Korejski jela - svijet okusa

Korejski jela su postali vrlo popularni u posljednjih nekoliko godina. To je sigurno element egzotične, neobične okuse. U ovoj kuhinji začini se koriste u velikim količinama, koje daju karakteristične jela. Osim toga, u pripremi se često koristi brz način obrade koji vam omogućuje da spremite puno više hranjivih tvari. Korejski jela sadrže veliku količinu svježeg povrća i ljekovitog bilja. Ali, naravno, gotovo svi od njih imaju određenu oštrine inherentna u ovoj kuhinji.

Mi smo počeli, kako se i očekivalo, uz salate. Oni su zastupljeni u velikom broju. Najpoznatiji korejski salata od mrkve. Da biste ga kuhati trebate jedan kilogram proizvoda. Povrće treba izrezati na duge tanke trake. To se obično radi na posebnom ribež. Zatim dodati mrkvu u posudu i napunite vodom. Ostaviti malo da salata je sočnije. U ovom trenutku, možete očistiti jedan luk i izrezati ga na pola prstenje.

Mi izvaditi mrkvu iz vode i dati za ispuštanje viška vlage. Zatim dodajte na njega dva mala žlice šećera i soli na okus. Sve izmiješati rukama, lagano ravnanje mrkve. Stavite posudu na vatru i zagrijati na njemu 50 grama biljnog ulja. Kada se dosegne faza vrenja kap nasjeckani luk i ukloniti posudu s vatre. Luk brzo miješati i sipati ga s uljem mrkva. Pročisti 5 češnjaka cloves (može, po želji, i više) i istisnuti ga iz tiska, u mrkvi. Dodavanje na isto jedan prstohvat crnog i crvenog papra. Također sipati u salatu 30 grama octa. Fino rezati svježe cilantro ili uzeti dvije male žlice suhe i dodati ga u mrkvu. Sve dobro izmiješati. Boja toaletni stajati dva sata.

Jela od korejske kuhinje različite oštrine i bogatstvu okusa. Dakle, količina papra i octa može se mijenjati po vlastitom nahođenju. Na stolovima Koreja uvijek prisutna kuhanu rižu, koji naglašava previše začinjene hrane i blagotvorno djeluje na želudac.

Korejski jela su različiti izbor sastojaka. Jedan od najpopularnijih od njih su Cooksey. Da bi ga, morate kuhati duge rezance ili špagete. Zatim ga isperite hladnom vodom i staviti na stranu, natkrivene kontejner ručnik.

Priprema preostale sastojke. Fino smanjiti krastavac Julienne bolje. Alternativno, možete koristiti rotkvica. Dodaj u njega malo soli i papra i ostavite marinirati. Pobijediti 2-3 jaja, dodajte ih u brašno da se formira tijesto kao palačinke. Pržiti u tavi. Izrezati na tanke trake također.

Sada smo uzeti kinesko zelje i izrezati na kockice (srednje veličine). Mi smo ga proširio na tavu i pirjati s paprom. Također ovo jelo će vam trebati pikantnom umaku od rajčice. Možete pripremiti sami. Fino izrezati rajčice i ljute papričice. Mi smo stavili ih u tavi i pirjati neko vrijeme. Broj paprike ovisi o tome koliko oštar želite dobiti umak.

Sada moramo pripremiti juhu. Uzeti litru vode i doda se žličicu šećera i dvije žličice soli. Prelijte s istim 50 ml soja umak i sypem crveni feferon. Sve dobro izmiješati. Sada uliti u dvije žličice octene kiseline (na okus i podešavanje količine prema ukusu).

Jelo treba biti serviran na sljedeći način: Stavite rezance za juhu ploču. Na vrhu lijepo staviti krastavci, kupus, jaja palačinke i pikantnog umaka od rajčice. Zatim sipati svu pripremljenu juhu.

Nabrojiti Korejski jela mogu biti vrlo dugo. To je bogata kuhinja s puno proizvoda koji se koriste. U pripremi ovih jela kod kuće, možete prilagoditi svoju oštrinu po želji.