Ukusna i ukusne mesne okruglice od mljevenog mesa: razne umake i kuhanje suptilnosti

Bez mesa, većina obitelji ne mogu zamisliti dobru prehranu. I dostojno mjesto među njima i može poduzeti mesne okruglice od mljevenog mesa. Za razliku od kotleta, rado prihvaćen od strane želuca i pogodni su, uključujući i za hranjenje beba. A ako različiti članovi nadjev sastojaka, umacima i sos, jelo ne dosadi uvijek i uvijek će imati novi mami ukus.

samo burgeri

Najčešće domaćice kuhati mesne okruglice od mljevenog mesa u umaku od rajčice. Međutim, ne nužno samo popuniti u prazno razrijeđen tijesto. To možete učiniti mnogo više elegantan i dostupan na izlazu ukusna jela. Za ovaj komad ustajalog bijelog kruha namočenim u mlijeko, stisnuo i prisilio kroz mljevenje mesa sa funte govedine, luk, metvice, zelene (to se uzima po Vašem ukusu i dovoljno velikim količinama), češanj češnjaka i feferon bez sjemena.

Do pola šalice pola-ready kuhana riža pomiješana s mesom. Obrazac mesne okruglice od mljevenog mesa, pržene na svjež i preklopiti u lonac. Za umak žlicom u ulju zazharki izrađena od sjeckani luk i češnjak klinčić. To sipati dvije sjeckani paradajz bez kože i odabranim začinima. Kao i kuhanje, slani umak i zaslađeno sa šećerom, a onda par minuta se održava u vatri. Spremni umak ispunjen mesne okruglice. Deset minuta kasnije, oni su ugasiti poklopcem pokrivanje.

opcije točenje

Perilica ima prilično široku bazu za kulinarske mašte. Na primjer, možete kuhati mesne okruglice od mljevenog mesa s umakom od kiselog vrhnja. Za nju su rastopljeni 2-3 žlice ulja, to prizharivaetsya par žlica brašna - morate stalno se na putu, a ne ostaviti kvržice. U odvojenom zagrije do ključanja pan 400-gramski paket nije jako masna krema. Kao zapenitsya - dodano brašna. Opet snažno miješanje, a konačni sastojak - par žlice paradajz paste. Zatim dodajte sol i papar po potrebi - voda (iznenada je umak previše gust), a umak se ulije u mesnim kuglicama.

Dobri mesne okruglice od mljevenog mesa s umakom od vrhnja. Za njega, nasjeckani luk i mrkvu gumiran srednje veličine. U rastopljeni maslac na povrću pripuskayut ublažavanje. Zatim su dodali pola šalice soka od rajčice. U slučaju krajnje nužde, možete uzeti tijesto, pet žlice. Nakon vrenja umak miješa tri žlice brašna. Minutu kasnije, malo natoči litru tople juhe. Četvrt sata čežnja sos na ploči - i može se ukloniti. Na kraju umak s okusom soli, začina i pola čaše vrlo teških krema. To je najprikladniji sos kada su mesne okruglice pečena u pećnici.

„ježevi” sa sirom

Omiljeno jelo može biti čak i više primamljiva i ukusna. To je dovoljno mesne okruglice od mljevenog mesa u stvari ništa. Najviše pikantna skretanja s tvrdim sirevima. Mljeveno priprema tradicionalno, samo žarulja ne melje s mesom i utrljava na ribež. Osim toga, temelj je odvezao u jajetu - jedan za svaki funta govedine. Mljeveno Perch i slani možete začiniti omiljene začine po želji.

Komad sira se reže na kockice (oko cm od ruba). Nadev rastaviti u kuglice. Svaki kolač je učinio, unutar kojih se nalazi kriška sira. Sada kolač ponovno smotani u klupko. A mesne okruglice od mljevenog mesa i sira rasprostire se na nauljenom papiru. Oni pecite 15 do 20 minuta. Vrijeme ovisi o „ježevi” veličina. Poslužite kao da, i to je moguće s bilo kojim od gore navedenih umacima.

Mesne okruglice od mljevenog mesa u pećnici u jugoslavenskom

U prvoj fazi pripreme ne razlikuje se mnogo od prethodnih recepta. Jedino odstupanje: u mljeveno meso ne melje luk i paprika. Možete dodati i mirisnim biljem. Mesne okruglice nisu prženi, i odmah stave na pleh u pećnici. Ako se sakriju na vrhu foliju. Petnaest minuta kasnije bila je uklonjena, a kuglice su ispunjene s umakom. Za njegovu pripremu spajanje stakla kiselo mlijeko, kocka rastopljeni maslac, žumanjak i žlicu kim, slomiti u prah. Mesne okruglice od mljevenog mesa su donijeli svjež na malom topline. Ako ne odobrava previše kiselo mlijeko, jogurt može zamijeniti. Ali jogurt nije prikladan za ovaj recept.