Kako marinirati piletinu na kos: najbolje kiseli krastavci

Roštilj - omiljena ljetna jelo za mnoge obitelji. Tajne mariniranja mesa i kuhanja mogućnosti često nekoliko generacija se spremaju. Međutim, čak i ako niste previše sofisticiran stručnjak o tome kako marinirati piletinu na roštilju, uvijek možete pokupiti svoj recept, koji će izazvati divljenje svim prijateljima i voljenima.

Odabir piletine

Iz onoga što će biti mesa ovisi jako puno. To je najbolje da pokupi roštilj ili roštilj ptica težine do jedan i pol kilograma. Takvo meso je nježna i meka, bez puno truda. Poželjno je da pileće meso rashlađena, ali ne i zamrznuti na kebab je ukusno. Svježe, sočne meso mora biti glatka svjetlo hlad, elastična i zaobljeno, bez neugodnih mirisa. Roštilj se može koristiti bilo koji dio piletine, možete jednostavno nasjeckati karkase na a la carte komada. Okusi najbolje okrenuti pileći bedrima. Ostavite kožu ili ne - stvar ukusa. Kožne ražnjići od piletine dobiti deblji.

Češnjak i limun marinada za ražnjića od piletine

Jedan od najjednostavnijih marinada je verzija s limunom i češnjakom. Prije, kao marinirana piletina na kos, mora se rezati na komade i staviti u zdjelu. Žarulja treba rezati i kaša sa soli za isticanje soka. češnja češnjaka izrezati na tanke kriške, nasjeckajte hrpa svježeg peršina i dodati piletinu svi mješoviti temeljito i trljanje meso. Dodaj zdjelu crni papar i sok od pola limuna. Pickle traje oko dva sata, nakon čega su ražnjići spremni za pohanje.

Ražnjići od piletine s octom i lukom

Da bi sočan i mirisne roštilja, možete ga marinirati s octom i rajčica. Tri kilograma bedryshek potrebno 150 grama rajčica, kumina žlicu, pola žličice crvene paprike, četiri luk i ocat. Marinirati meso potrebne u tijesto rajčice sa Zira i paprom, to će potrajati oko dva sata. Ocat je potrebno kako bi se marinirati luk. Uz ovaj luk bilo roštilj je ukusna i ukusan.

Kako marinirati piletinu na kos u talijanskom stilu

Najljepši roštilj je izvedena iz piletine, marinada za koje je bijelo vino i rajčice. Komadi mesa potrebno je svinjska mast s češnjakom i nježno utrljati s paprikom i korijanderom. Tri luk i rajčice narežite na četiri i staviti slojeve piletine - pola mesa, pola povrće, a zatim ista stvar. Dobivene kos uliti smjesu limuna sok pola i pol bijelog vina čaše, bez miješanja i bez ometanja slojeva. Nakon tri sata su ražnjići će biti spremna za pečenje na ugljen. Metoda kao što je marinirana piletina na kos, čime kuhati neobično ukusno meso zanimljiv okus.

Ražnjići od piletine

Natječaj meso mlade piletine je ukusna na vlastitu, ali ako ga kuhati s umakom od vrhnja, to će biti još bolje. Uzmite žlicu kiselog vrhnja i limunovog soka, jedan sitno sjeckani češanj češnjaka i začina po ukusu, promiješati. Prepolovljena pileća mast umak i odmah kuhati na ugljen ili na poseban rešetki. Pilići spremni odmah poslužite uz kriške limuna i bilo povrće, salata. Jelo će ispasti nevjerojatno sočan i pikantan.