Klasični recept za marelice marmelada i njegove varijacije

Ako pregled kulinarske Recepti za kolače, zatim proizvodnja mnogih kolača, pite, kroasani i peciva koristi marelica pekmez. On je dobro i ravnomjerno širi se i na tijesto. Štoviše, on se osjeća dobro i pečenje, ne širi tijekom toplinske obrade. Čak i ako mislite pokriti kolač glazura, često je potrebno marelica pekmez. Recept (sa fotografijama kao kulinarski) često inzistiraju da se prije nanošenja na površinu gornjih torta slatkiša da ga podmazati tankim slojem pekmeza. S obzirom da se glazura ne plutaju i ne apsorbira u tijesto. Osim toga, džem marelica može jesti samo tako, uz čaj. Njegova sunčana boja vam dati tračak ljetne topline na zimskim večerima.

Stoga, kada se voće i brana, morate voditi brigu o tome kako se pripremiti za pekmez marelica za zimu. recepti njihova svaka obitelj. Netko tko voli glatku konzistenciju pekmez, a netko se osjetio u ustima komada voća. No, u svakom slučaju, kuhati pekmez neće biti lako. Počnimo s klasičnim verziji.

Jednostavan recept za marelice pekmez

Od voća se uklonili sjemenke, podijeliti na pola, omotane u tavi. Pokrijte s vodom, tako da se samo malo pokrivena marelice. Kuhati dok ne omekša voća, nakon čega je gliser i da ih uhvatiti kroz sito ili brušenje u blenderu. Kaše otopljenog u tekućini, u kojoj se kuha marelice. Po kilogramu voća morate 900 grama šećera. Kada pire prokuha, spava pijeska i dodavanje stezni limunske kiseline. Kuhati pola sata, povremeno uklanjanje pjene. Paralelno treba sterilizirati staklenke. Hot džem sipa u kontejnere i hermetički zatvoriti.

Palestinska marelica pekmez recept

Važno je da plod je potpuno suho. Dakle, nakon pranja i uklanjanja kosti, što im je potrebno da pažljivo obrišite s ručnikom. Ili dajte sebi vremena da se osuši. Šećer na ovaj način kuhanja mora točno dva puta manje od voća. Bazen položen sloj marelica polovice. Izlio šećer na vrhu. Opet, voće, slatko opet pijesak, itd Mi zatamnjenja od gaze od mušica i ostaviti preko noći. Jutro spojiti Dobiveni sirup u tavi i stavite ga na laganoj vatri. Kuhati nakon vrenja još pola sata. Nakon toga, dodajte marelice. Oni bi trebali biti spremni za najmanje dvadeset minuta. Nakon toga smo razgradnji u steriliziranih džem staklenke i pletiva. U ovom umetkom sačuvati integritet ploda, njihov prirodni okus.

Recept za marelica pekmez „Amber”

Kilograma voća povući kost, prepolovljuje pyurirovat u blenderu. Dodajte 1000 g šećera, promiješati, staviti kuhati. Kada ključanje, nema potrebe za uklanjanje obilje pjene. Jednostavno aktivno mješati sadržaja. Međutim, nakon četvrt sata pjena splasne. Kuhajte još pola sata. Spremnost provjera pad se odlaže na suhom tanjur. Ako je raširena, morate ponovno kuhati.

Recept pekmez od marelice s limuna

Polovice premjestiti voće (kilogram) staviti u posudu, preliti 800 grama šećera i dvije vrećice vanilije, ostaviti preko noći. Dodavanje nositi koricu od jednog limuna (možete od naranče) i postaviti kuhati na maloj vatri. Priprema najmanje sat vremena, ne zaboravljajući da uklonite pjenu je vrlo ukusna. Širenje banaka zamotana poklopci, čime se polako ohladi ispod pokrivača.