Meso u francuskom s mesom - to je ukusna

Klasično, ovo jelo se priprema s najboljim komadi odreska, koja se čuva punjenje. Ali ako hladnjak nije ovo ili nemaju vremena za nered okolo sa svojim udaranje, moguće je da se kuhati meso na francuskom s mesom. Pogotovo u ovom slučaju, to će biti više sočan.

Odabir i priprema nadjev

Prije nego što počnete kuhati, morate odlučiti na mesu. Meso na francuskom u svakom slučaju treba biti mekan, ali u isto vrijeme to ne bi trebalo vyzharivatsya. Dakle, bolja opcija je upletena meso, pri čemu je sadržaj govedine i svinjetine - oko 50/50. Pripremite kolač mix može biti sami. Da biste to učinili, na tržište ili u dućanu kupiti rashlađeno meso, što će imati praktički nema masnih naslaga, a kuće moraju okretati u stroju za meso ili usitniti u blenderu.

Kupnja mljevena junetina treba izbjegavati. U pravilu, ima dosta masti, što je vyzharivatsya u pećnici. Kao rezultat toga, nećete dobiti meso na francuskom s mesom, u najboljem slučaju, punjenje kupanje u masnoće. Usput, ovo jelo se može koristiti ne samo upletena, ali baš fino narezane meso. Takav je, na primjer, za hranu, „mesa na albanskom.” Ili dodajte komade s nadjevom diverzificirati njegovu teksturu. Ovdje su neke recepte.

Meso na francuskom s mljevenim govedine

To primijetio da jelo je vrlo popularan na drugog dana odmora, kao u prije nego to jednostavno nije „doći do ruke.” No, u jutarnjim satima, grijao u pećnici, to dolazi u ruci. Dakle, pripremite meso na francuskom. Recept sa mljevenim govedina je vrlo jednostavan. Ovdje su proizvodi koje je potrebno: par spoonfuls majoneza, začini, dvije srednje rajčice, par luk, gomila mladi luk, dvije stotine grama tvrdog sira, krušnih mrvica, povrća i mesa je glavni sastojak - jedna funta mljevenog mesa.

U početku, potrebno malo zagrijati tavu, premažite uljem i pospite krušnim mrvicama. Zatim dodati u upletena meso i začini ravnomjerno raspoređena na lim za pečenje, lagano ulje majoneze. Rajčice izrezati na tanke kriške i staviti na vrhu, pospite sjeckanim lukom - zelena i žarulja, što široka vrh kapu ribanog sira. Kuhanje jelo u pećnici na 200 stupnjeva 40-45 minuta.

piletina nadjev

Još jedan recept za meso na francuskom, s mljevenim piletinom ovaj put. Ovo jelo je dobro u tome što se vrlo brzo kuha, što znači da se vaši gosti neće morati dugo čekati vruće. Dakle, uzeti sljedeći paket proizvoda: kilogram pilećeg forcemeat „grubo”, funta tvrdog sira, malo majoneze, par luk, svježe mahune od paprike, 7-9 režnja češnjaka, začina, malo biljnog ulja i krušnih mrvica.

Proces kuhanja je isti kao u prethodnom receptu: na nauljeni posuda za pečenje i pospite krušne mrvice treba staviti meso na njemu - sitno sjeckani luk i naribani sir. Ne zaboravite nadjev sa soli i dodati začine. Sir je najbolje miješati s majonezom i sjeckani paprike. Tako meso na francuskom s mesom dobiti sočan. Kuhanje u pećnici pola sata na temperaturi od oko 200-210 stupnjeva. Nametnuti ovo jelo je najbolje sa lopaticom, tako da će uštedjeti lijep oblik. Ukrasite s rajčicama, kečap i zelje.

S gljivama i krumpirom

Još jedan originalni recept mesa na francuskom s mesom, gljivama i krumpirom. Takva opcija jela će vas spasiti od vlasništvo to pripremiti prilog, jer je potpuno sami. Na stolu je staviti povrće, salata - ukusnu večeru za neočekivane goste spreman. Pa, dođemo do proučavajući recept i naučiti ono što proizvodi su potrebne za kuhanje.

To je oko četiri grama mljevenog mesa, pola kile gljiva, kao što su gljive, tri srednje luk, tristo grama tvrdog sira, pet srednjih krumpira, soli i začina. Na namascenu raširenih luk, sjeckani prstenje. Krumpir kriške na vrhu njega, koji bi trebao biti malo soli. Ona širi ravnomjerno sloj nadjeva, a na vrhu - narezane gljive. Pospite sve sa naribanim sirom na velikom ribež i ne mreže majoneze. Kuhanje meso ne treba dovoljno dugo da se pola sata na temperaturi od 180-210 stupnjeva.

nekoliko tajni

Da meso na francuskom s mesom ispostavilo jako ukusna, slijediti nekoliko jednostavnih pravila:

• svi sastojci se slažu u slojevima,
• majoneza čini jelo sočnije;
• Možete zamijeniti majonezu ili vrhnje miješati ih zajedno;
• tvrdi sir se može zamijeniti sa feta sira;
• Krumpir se može utrljati na grubo većoj;
• rajčice stavljeni na vrh krumpira;
• ne dodati na proteina nadjev jaja, čini suho meso;
• pod pečenje ladicu postavljen vodom - tako da je jelo će ispasti sočan i ne presuse,
• meso je bolje soli na kraju - tako da će biti više ukusna;
• obratite pozornost na umak - glavni vrhunac mesa u francuskom.