Jogurt umak: kuhanje recepti

Jogurt umak - pravi božji dar za one koji se pridržavaju načela zdrave prehrane. Ona sadrži minimalno masnoća i kalorija, ali po sadržaju korisnih komponenti na njega se ne može usporediti jedan drugoga. Osim kuhanje umaka temelju jogurt nije teško. Nevjerojatno širok raspon primjena. Nadamo se da će izbor recepata predložen u ovom članku, ispunite svoj kuharicu.

pogodan jogurt

Ako ćete kuhati umak, najprikladniji domaći jogurt. Bio je u svakom slučaju zdraviji i ukusniji trgovine. Osim toga, ako ne svoj jogurt, ne previše slatkiša ili stranim bobičasto voće okusa u njemu neće biti.

Ako osnove dom za kuhanje nije moguće, možete napraviti umak i jogurt, kupljen u trgovini. Berry okus, usput, može napraviti vrlo neobičan tandem s ribom ili mesom.

Jednostavno svestran preljev u žurbi

Prvo, razmislite najjednostavniji recept. Da biste to učinili, trebate samo umaku mix jogurta i majoneze u jednakim iznosima, podsolit i dodati sitno nasjeckani kopar.

Ljubav ostrenkoe? Nekoliko mladog češnjaka proizlazi ili mala hrpa sitno sjeckani češnjak će biti vrlo korisno. Ova nježna umak od jogurta je pogodno za somge roštilja i kos za pileća prsa. I oni mogu biti optužen za salatu od svježeg povrća, ili zatražiti od croutons.

Pikantnom umaku češnjak

I ovaj recept - pravi božji dar za one koji ga vole vruće začinjeno okus. Za pripremu umaka s jogurtom, češnjakom i senfom, pomiješajte šalicu jogurta sa žličicom senfa žlica. Za okus, dodajte sitno sjeckani češnjak, vlasac i peršin. Ovaj umak će okus još bolje ako, umjesto uobičajenog senfa koriste francuski grah.

Jogurt umak sa sirom

Postoji nekoliko recepata koji kombiniraju poslastica jogurta i neobičnu teksturu ribanog sira.

Za povrće sa žara tandyrnoy pečenja, jela s roštilja pogodan umak slanom sira na temelju jogurt. Da biste to učinili, možete uzeti suluguni, sir ili adigejski i koristiti feta ili mozzarella.

Naribati 200g sira na finom ribež, pomiješati s čašom jogurta i dodajte nekoliko metvice i prošao kroz češnjak tiska. Ako je umak će biti previše gust, dovesti ga do željene konzistencije pomoću maslinovog ulja.

Ova poslastica mogu biti izrađene od domaćeg jogurta i sira dor-plava. Pomiješajte 100 g jogurta, 80 g plavog sira, ribani na fini ribež i 30 g bijelog vina. Ako okus nije dovoljno da ćete pronaći zanimljive i sezona umak prstohvat muškatnog oraščića.

jogurt tartar

Za mnoge jela sasvim je moguće koristiti umak od jogurta umjesto majoneze. Na primjer, sljedeći recept je posebno dobar za riblja jela. Ovaj umak - jedna od sorti „Tartar”. Za njegovo dobivanje, dodati jogurt (150 g) žlica sjeckani krastavci. Možete ih zamijeniti s običnim krastavci, glavna stvar - da su hrskave.

Nekoliko perja zeleni luk i ostavlja peršin umak će još ljepše i ukusnije.

indijski umak

Ovo jelo može biti pravi ukras stola. To može biti dostavljen krila pečene na žaru ili povrće. Kušajte umak duhovit i izražajan. Zlatna boja čini ga još i privlačno.

Trebat će nam čašu prirodnog domaćeg jogurta, orijentalnih začina: kumin, šafran (ili kurkuma), curry. No, glavni dio je igrao u receptu svježeg đumbira. Uzmi komad prsta veličine korijena i utrljati na vrlo fini ribež. Zajedno sa formirana prelijte đumbir sok pulpa u jogurt i miješati. Dodajte prstohvat začina po ukusu podsolite. Kumin se može unaprijed samljeti u mort, a možete dodati cijeli sjemena.

Prije posluživanja umak za natapanje u par sati hladno svim okusima i ukusima otkrivenim u skladnom buket.

Umak s maslinama

Ovaj recept je korisno za one koji idu na piknik. On je dobar, čak i uz uobičajene kruha, ispeče na vatri. A s povrćem na žaru, roštilj, pečena u foliji ribu, on će biti istinski skladno jedinstvo.

Za pripremu, možete koristiti zaštitno miješalica. Izvadite koru od jedne rajčice. Osobito korisno za ovu vrstu Mikado umak. Dodaj blender šaku crnih ili zelenih maslina, jedan češanj češnjaka i grančicu peršina. Ubiti blender i pomiješajte s istom količinom jogurta. Okus može biti dodan u umaku papra i soli. opet kuhati ga u budućnosti moći eksperimentirati s različitim sastojcima. Na primjer, rajčice može zamijeniti svježim mladim krastavac.

skladištenje

Umak na bazi domaćeg jogurta, kao i svi proizvodi su bez konzervansa, ne podliježe dugotrajnog skladištenja. Svaki mliječni proizvod - idealno okruženje za rast bakterija. I tako je najbolje kuhati umake temeljene na jogurtu neposredno prije posluživanja.

Ako napravite umak noć prije, spremite ga u zatvorenoj posudi u hladnjaku dva dana.