Teleći jela: juhe i vruće. kuhanje recepti

Teleći jela su vrlo korisne za ljudski organizam, jer u ovoj polu-gotovih proizvoda ima jedinstveni skup minerala, vitamina i proteina. A teletina sadrži minimalnu količinu masti. No, vruće juhe i kao meso dobiveno vrlo ukusan i hranjiv.

Teletina s povrćem

Izrežite tristo grama poluproizvoda i pržiti ga sa luk prstenje jedan. Dodaj u tavi slame male tikvice, patlidžan, paprika. Kuhajte na srednje jakoj vatri, pokriveno oko četrdeset minuta, na kraju dodati malo soli i crnog papra. U ovom trenutku, u posebnoj tavi pržiti kocke tri rajčice s pet slomiti režnja češnjaka. Prebaci rajčice s mesom, dobro izmiješati, poklopiti i pirjati za petnaest minuta. Kao ukras za ovo jelo će biti savršen kuhani krumpir.

Teletina juha je bolje napraviti s povrćem. U tavi uliti tri litre hladne vode i staviti u njega kilogram mesa. Kuhati jedan i pol sata, kontinuirano uklanjanje pjene. Na kraju, dodajte sol i malo papra. Pet velikih krumpir izrezati u male kocke, na isti način kako bi se bavio s dva mala i jedan srednje tikvicama mrkve. Dodajte povrće za juhu i pirjati četrdeset minuta, stalno miješajući. Nakon tog vremena, ostaviti da se uliti juhu. Poslužite s kiselim vrhnjem i nasjeckanim svježim začinskim biljem.

Teletina sa žitaricama

Pripremiti potrebne dvije stotine grama mesa kuhana, izrezati na velike komade i pržiti sa sjeckani luk. Skuhajte šalicu riže ili pura, dodajući na kraju malo maslaca. Pomiješajte sastojke, staviti u poseban oblik s poklopcem, preliti čašu vode, a „zatim” jelo u zagrijanu pećnicu dvadesetak minuta. možete staviti čvarci pržene slanine po želji. Jelo ispada labave, ukusna i vrlo mirisna.

Teleći jela gotovi vrlo brzo. Dakle, samo trenutak, možete napraviti ukusne odreske. Funta komad mesa izrezati na komade, svaki stavite u plastičnu vrećicu i početi tući kroz nju. Sljedeća pobijediti dva jaja, dodajte sol i malo papra. Svaki odrezak uvaljati u brašno, a zatim otići do jaja, i na kraju - u krušne mrvice. Fry je svaki do zlatno. Zatim staviti u kalup, proširila sa majonezom i pospite sitno naribanim sirom. Pečeni teleći kotleti preporučuje se za dvadeset minuta.

Neka nam više detalja o tome kako kuhati teletine u jednom komadu. Trebate kilogram mesa. To bi veliki broj malih rezova koristeći oštar nož. U svakom ubacite pola češnjaka klinčić. Rešetke teleći mješavina meda, papar, senf i soli. Omotan vrlo čvrsto u foliju i ostaviti preko noći da ga marinirati. Sljedećeg dana, ispeći ga na godinu i pol do dva sata u pećnici ili u Aerogrill sat i pol. No, moramo imati na umu da se nakon nekog vremena folija ne preporučuje da se odmah otvoriti, jer meso je još uvijek „do” i natopljene sa sokom koja se nakupila u foliju. Po želji, prije posluživanja staviti teleći aerogrill manje od pet minuta. Tada će biti ukusan zlatno smeđa.

Teleći jedinstvene skreće na roštilju. No, prije nego što pošaljete ga ispeći, potrebno je da ga kiseliti. Najbolji mješavina je sljedeća: dvije velike žlice soja umak, sok od jednog limuna, dva malo meda i senfa. To marinirana govedina kuhana vrlo brzo, ali je jelo ispada ukusno i mirisno.

Dobar tek!