Pollock je u majonezi u pećnici - jelo za obiteljski večeru

Danas, kada policama supermarketa puna raznih, jeftina riba Pollack izdali nezasluženi zaborav. I to je uzalud! Od njega možete kuhati puno velikih jela, vrijedan čak blagdanskog stola. Na primjer, u majonezom Pollack u pećnici, pod aromatičnog sira kore.

Ovaj recept za mnogo godina. Jednom riba pripremljena kod kuće, te u zdravstvenim kantinama i restoranima. S obzirom na relativno niske cijene ovo jelo može se pripisati svakodnevno. Ali, to je sigurno pretvoriti običnu obiteljsku večeru u malom odmoru.

sastojci

Pollock je u majonezi u pećnici napravljen od svježe ribe. Osim toga, mi ćemo morati luk, majonezu i sir. Nije potrebno strogo slijediti razmjere da više ljubavi, još više, dodajući jelo samo imati koristi od toga. Na primjer, za pripremu 0.5 kg ribe, moguće je koristiti samo jednu žarulju. Neki vole pečeni luk, pa zašto ne ići na spavanje riblja komada iz duše?

Sir i požaliti se ne isplati. Što je, sočnije kora će biti. S obzirom na vrste, treba napraviti firmu koja je dobro rastopljeni. Na primjer, „ruski”. Dobar rezultat može dati i pokusi s kajmakom, pa čak i rastopljena.

U prosjeku, za pripremu jela, trebamo:

• trup Pollock - 5 kom;.
• luk - 2-3 glave;
• biljno ulje (rafinirano, bez mirisa) - 0,3 v;.
• brašno - 2-3 žlice. l.
• Majoneza - 200 g;
• Sir - 150-180 g;
• sol, mirodije na okus.

unaprijed priprema

Prije nego što kuhati Pollock u pećnici s majonezom, ribe pažljivo oprati, očistiti od ljusaka, peraje odsječen. To bi trebao biti uredan - radije krute peraje. Izrežite ih sa škarama ruci.

Ogulite luk, izrezati na pola prstenje ili kocke. Za pripremu majoneze Pollock u pećnici, luk je odabrati svježe i sočne.

zemljano posuđe

Kuhati Pollack sa sirom i majonezom, tužiti s visokim stranama. Savršeno lijevanog željeza wok ili deco keramike kapacitet pržionica. Poželjno je odabrati pribor takvu veličinu da su komadi ribe mogu staviti blizu jedni drugima u jednom sloju.

Ako željeni komad ploče u gospodarstvu je odsutan, moguće je skuhati ribu na normalan tavi. Samo u ovom slučaju nije potrebno staviti sastojci su preblizu rubovima, ili oni jednostavno pasti i Bree.

priprema

Izrežite na kriške riba širine oko 3 cm. Kriške valjane u brašno i pržite na vrućem ulju dok ne omekša.

Passiruem u ulju do zlatno smeđe lukom. Sada nokautirati komada ribe na dnu obrasca, pospite luk i dodati malo vrele vode. Potrebno je da se meso na pari.

Luk pour majoneze, ravnomjerno distribuira svoje silikonske lopatice tako da pokriva cijelu površinu jela. Slanje u pećnicu da se peku.

Ne odmah pospite sirom. Vrijeme potrebno za taljenje je vrlo mala. To je jednostavno nije dovoljno da propekaniya luk i riba. Kao rezultat toga, sir šešir prigorit ili osnovni sastojci ne dopekutsya. Dakle, dok pripremaju za Pollock u majonezi u pećnici, trljati sir na grubo većih i dodati ga u 7 minuta za kraj procesa.

Riječ začina

Što se tiče začina, možete ih dodati izravno ribe komada. No, to je bolje pomiješati s vodom, koja se u početku ispuniti jelo. To je dobro prilagođen crno klinčića, origano, mažuran. Paprika dati kuhinjske slatkasti bilješke i čine ga više izražajan boje. Vrlo pogodan za ribe Asafoetida. I Pollock, majoneza u pećnici, možete posuti sa svježim začinskim biljem nakon kuhanja.

nove novčanice

Oni koji su već dobili ruku kuhati ovo jelo, često eksperimentiranje s osnovnom receptu. Na primjer, ne pripreme komada i Pollock fileti u majonezi u pećnici. Ova metoda je više vremena, ali rezultat je jednostavno odličan. Dok Pollock i kao malo kosti što je više moguće i ukloniti kralježnice, tako da oni nisu utakmice na sve.

Raznolikost recepata koje možete napraviti uz pomoć dodatnih eksperimenata. Na primjer, da biste dodali sloj pržene gljive. Ljeti možete staviti komade ribe na podlozi od prženih povrća (tikvice, patlidžan, tikvice). Dobar okus u kombinaciji s Pollock pirjanom mrkvom. A na kockice paprike, osobito različitim bojama, ne samo da daju aromu, ali i ukrasiti jelo.

Možete eksperimentirati s umacima. Na primjer, zamijeniti dio majoneze i kiselog vrhnja dodajte sjeckani zelje. Ovaj umak je više osjetljiva na teksturu i okus je bogat i izražajan. Pogodno za ovo jelo i soja sos, ali kada ga koristiti morate biti oprezni sa soli, budući da je već dosta slan. Dodajte žlicu majoneze kamenca, umak od paprike ili bilo koji drugi omiljeni umak.

služiti

Pollock u pećnici s lukom i majonezom treba donijeti na stol u istom loncu u kojem se jelo pečena u pećnici. Stavi na pločama je prikladan za korištenje žlicu ili drvenu lopaticu, rezanje kroz kapu pred-sira.

Ukrasiti ovo jelo može biti pire krumpir, kuhanu rižu, heljdu. Pa to stane i tjestenina prilozi, osobito školjke, koje se dobro čuva sos. Možete se prijaviti na pečeni Pollock i špagete.

Domaći kiseli krastavci ili salata sa svježim sezonskim povrćem - savršeno upotpunjavanje zdjelu. Ne zaboravite svježe bilje: peršin, kopar, cilantro, bosiljka, mladi češnjak i luk.

Od pića s ovog jela ide i sok od rajčice, domaće pivo, mlijeko, Ayran i sve mliječne napitke.