Jedite kod kuće: recept narezane hljeb

Sve što svakodnevno koriste u kruhu hrane. Neki ljudi više vole bijele, a druga crne boje, ali, bez obzira na boju i oblik, to je sastavni dio ljudske prehrane. Danas recept narezane kruh će biti ponuđena, koji se mogu pripremiti iz prirodnih sastojaka u svojoj kuhinji. Kao kruh sadrži veliku količinu vitamina B, organske i masne kiseline, kao i na makro i mikroelemenata.

Možete ispeći kruh u krušnoj kavu, kao u pećnici. Razmotrimo detaljno recept narezane hljeb, gdje će se koristiti procesor hrane. Na jednoj takvoj kruha težine četiri grama potrebne: dvije stotine i pedeset grama kvasca mladi, sto i trideset grama brašna, jednu žličicu soli, četiri grama kvasca pritisne, deset grama margarina i šećera, dvadeset grama vode.

Svi dijelovi moraju se staviti u udružiti i mijese jednu minutu. Kada se tijesto zagrijava do temperature od 32 ° C, mora se ostaviti dvadeset minuta za fermentaciju. Zatim je udario, ostavio deset minuta i formirati štrucu. Dok zagrije pećnica, hljeb izdvojiti pola sata, a zatim napraviti rezove na njemu, poprskati vodom i peći oko pola sata.

Ovaj recept uključuje korištenje strijele malokisloy kvasac (kiselo tijesto). Za dobivanje uzeti pedeset grama zrelog kvasca stotina grama brašna i toplu vodu, miješana pet minuta u uređaju za preradu hrane, a lijevo dva sata na temperaturi tijesta pala od 30 ° C do 25 ° C

Tijesto za jedan hljeb mijesi u hrani procesor za oko minutu, nakon čega će biti glatka i neće staviti na svoje ruke. ga udario pritiskom na tipku „Okreni noževa” za deset puta.

Sada, razmislite recept narezane kruh koji može kuhati bilo domaćica, bez korištenja skupe opreme.

Dakle, za pripremu tijesta će vam: sto pedeset grama vode, dvije stotine i pedeset grama brašna, pet grama kvasca (svježi). U vodi, razrijeđen kvasac, dodati na njega brašno i mijesiti pivo, onda je pokrivena i staviti na toplo mjesto za nekoliko sati.

Tijesto pripravak je potrebno: gotov tijesta, dvije stotine pedeset grama brašna, sto pedeset grama vode, jedna čajna žličica soli, dvadeset i pet grama šećera i dvadeset grama rastopljena margarina.

Za deset minuta, tijesto mora biti mijesiti, a zatim staviti u zdjelu, poklopiti i ostaviti na toplom mjestu sat vremena. Kad se diže, ona udari, dati ga okruglog oblika i ostaviti još pet minuta. Tijesto zatim se mota u ovalni oblik, je zapakirano u roli, šav se spustio na pobrašnjenu posudu, pokrije i ostavi da odstoji jedan sat. Kada je hljeb pogodan, ona je podmazan sa vodom, napraviti male rezove i pecite u dobro zagrijanoj pećnici oko pola sata. Kada će proći deset minuta pečenja, kruh posut vodom.

Ovaj recept uključuje kuhanja narezane hljeb prema GOST, ali možete dati jedan savjet - morate dodati količinu vode, zbog čega se tijesto će se pretvoriti srednje konzistencije. Također imajte na umu da je brašno je drugačije.

Kruh nije samo glavni sastojak na svakom stolu, ali također ima niz korisnih svojstava i kvalitete. Tako je u držati sastav uključuje vlakna, leteći pepeo, monosaharide, vitamine, mikro i makroelemenata koje promiču rast i razvoj ljudskog tijela. Osim toga, ona sadrži velike količine vlakana, što poboljšava aktivnost gastrointestinalnog trakta, i amino kiseline. Stoga je preporučljivo koristiti proizvod redovito, inače s vremenom mišići gube elastičnost, a koža može postati mlitav. Nemojte zanemariti pekare, jer nam pomoći da izgledaju i osjećaju zdravo.