Pita s ribom „Don kozak”

Vjerojatno govoriti o tome što je ukusan, ne isplati. Na stolu, pita s ribom obično ne lažu. Ako ne vjerujete, možete eksperimentirati. Ja vam ponuditi sljedeće recept za pecivo ovo čudo. Dakle:

Riba pita „Don kozak”

Tijesto za to da se kvasac. Vi očito znate da dizanog tijesta mogu se pripremati i oparnym bezoparnym način. Za ribe pita je više prikladan bezoparnym i oparny najbolje lijevo za pečenje slatke i bogate proizvode.

Priprema testa: pola litre obično mlijeko će vam samo pola kutiju margarina ili maslaca, žlicu (blagovaonica) šećera, pola žlice (čaj, naravno) sol i kilogram brašna. Kvasac se može uzeti suho, brzo djeluju. S njima je naša riba pita će biti spreman puno prije.

Predgrijani mlijeko (temperatura ne bi trebala biti previsoka jer inače kvasac umrijeti!) Sipati šećer, sol, staviti pre već otopljen u vodi ili mlijeku kvasac, dodati brašno, i roll rukave, mijesiti tijesto.

Na kraju se prelije u smjesu rastopljenog maslaca ili margarina. Možete zamijeniti s nazivom masti sto grama biljnog ulja. Ali iz iskustva, savjetujem vam da se margarin. S njim se tijesto uvijek više veličanstven!

Mijesiti tijesto dok ne bude konačno više ne lijepi za ruke. Mijesiti tijesto, pokriti ga i staviti ga u toplinu. Kada se diže dobro, morate malo obmyat i neka ustati. Dok se tijesto je pogodno, neka nam nadjev. Na Don odlučio kuhati tortu s crvenim ribe , ili rijeke, što je manje od kostiju. To može biti štuka, koja se naziva i rascjep, ili još bolje, šaran. Možete koristiti i komarče, ali u ovom slučaju potrebno je da prtljati s kamenjem, da ih pokupiti.

kuhanje nadjev

Gospodarica Dona shvatio da rijeka riba u pita ne bi trebao biti sirova, ona nije sigurna za zdravlje. Dakle, to je pre-izrezati na komade i kuhati u tolikoj mjeri da je dobro odstupiti od kostiju. Nakon toga, kosti ribe pažljivo odabran. Mljeveno ribu nožem ili rukom. Koliko riba? Barem na tijestu od kilogram brašna trebate uzeti oko kilogram. Što je više ukusnija torta će biti riba na stolu.

Više punjenje će trajati nekoliko (3-4) velikih luk, dvije ili tri mrkve i nekoliko (3-4) Korney Pasternaka (usput, Don mrkve i peršinom se zovu crvenih i bijelih korijena). Luk i „Korijeni” sitno izrezati, pržiti zasebno u biljnom ulju i pomiješati sa slomiti riječne ribe. Da, ne zaboravite dodati sol i papar nadjev. Kozaci na Don paprika obično pošteđeni. Ako se riba malo, možete kuhati dok pola kuhana riža i dodati u nadev.

Podijeliti tijesto otprilike u dva dijela. Onaj koji ide na gornje kore treba biti malo manja. Razvaljajte tijesto na debljinu od 1 cm i staviti u nauljeni lim. širiti smo nadjev, budući gornju koru i zaschipyvaem pitu. Gornja kora nož čini 3-4 male rupice, masti kolač vrh s ribljim uljem ili jaje i dat će porasti za 20 minuta ili malo više. Mi smo stavili u pećnicu i pecite na 200 stupnjeva oko 20-30 minuta.

Kada se kolač smeđe na sve strane, da ga, posuta s malo vode, pokrijte debelim ručnikom i staviti otmyakat. 20 minuta kasnije, kada je niža kora i razmažena mekan, namazati tortu vrh s maslacem. Sada možete ga poslužiti na stol.

Mogu li napraviti pitu s konzervirane ribe na sličan način? Mogući. Za punjenje je potrebno uzeti konzervirane u prirodnom soku ili ulja. Dobro prilagođen za ovu svrhu srdele. Nadev se može učiniti kako je gore opisano, ali uvijek uz dodatak riže. Možete staviti riblje konzerve kriške bez drobljenja. priprema i pečenje tijesta nije drugačije. Ova torta je ukusna ispada, iako je isprva daleko.

Uspješni ti kolači i Dobar tek!