Na vrhuncu ljetne sezone, kada će pjevati razne voća i bobica, mnogi kuhanja pekmeza. Posebno ukusna i mirisna je dobiven od višnje. A pekmez se priprema ne samo iz trešnje, koštice, ali i sa kostima zajedno. Daju desert poseban bademovo okus. U ovom članku ćemo s vama podijeliti dva nekompliciranih recepte i naučiti kako kuhati ukusna pekmez od višanja. Kako kuhati, kako sterilizirati spremnike, kao zalivši sirup na obalama, i, konačno, kako pohraniti ove ukusne slastice, naučit ćete iz naše priče. Sada ste spremni za kuhati nevjerojatan desert za zimu.
Džem višnja: kako kuhati kod kuće (bez sjemena)
Nudimo vam jednostavan recept za pekmez. Da biste ga kuhati trebate 4 kg trešanja i 5 kg šećera. Prvo, izdvojiti i ukloniti stabljiku, a zatim dobro opere bobice pod hladnom tekućom vodom. Sada idite na pročišćavanje trešanja iz kostiju. To se može učiniti pomoću posebnog uređaja - squeezers za kosti, ili pomoću materijala pri ruci, na primjer, pin ili PIN-a. Nakon svih postupaka pripreme, spremni ste kuhati. Stavite bobice u veliku posudu i napuniti ih sa šećerom. Ostavite nekoliko sati, dok se sav šećer je zasićen s višnje sok. Zatim pažljivo promiješati bobice i staviti u lonac na vatru. Kuhajte 20 minuta naši džem trešnje. Kako kuhati? Pokrijte tavu nije pokriveno. Kuhajte na srednje jakoj vatri i miješajte povremeno bobice. Nakon toga, izvadite zaglavljeni papir iz topline i dati ga malo ohladi. Uzmi unaprijed sterilizirane staklenke i izlijeva ih sirup s bobicama. Pokrijte i pažljivo prethodno kuhati. Zatvorite staklenke i predati. Sve naše ukusan i zdrav pekmez od višanja (bez koštica recept) spreman. Imajte to može biti na hladnom i tamnom mjestu. Kako je lijepo zimi večeri da se oduševiti sočne, slatke bobice!
Džem višnja: kako kuhati bobice sa sjemenkama
Ovaj desert ima određenu bogat okus ima badem nijansu. Kuhanje pekmez od trešanja s jamama i nije bilo jako teško. U našem receptu slatkoće okreće debela, mirisne i korisno. Trebat će vam sljedeće sastojke:
- šećer - 3 kg;
- višnja - 3 kg;
- Voda - 0,5 litre.
Za početak, pripremite bobice - će odabrati dobro, zrelo voće, bez udubljenja. Skinite polugu i pažljivo isprati trešnje. Sada za sirup. Predstavljati lonac vode na vatru, nakon što je tekućina prokuha dodati da je 2,5 kg šećera. Neka nam daju minuta kuhati. Sada ispunite ga s vrućim sirupe bobicama i ostavite ih na miru barem 10 sati. Nakon staviti posudu s bobicama i sirup na vatru, stavite preostali šećer i isti, i pustiti pirjati 5 minuta na laganoj vatri. Zatim uklonite posudu s vatre i ostavite da odstoji 10 sati. Opet, stavite posudu na vatru, kuhati 5 minuta, uklanjajući pjenu s žlicom. Opet ostaviti jam „doseg” za 10 sati, nakon čega kuhati 10 minuta, po treći put, miješajući. Pre prosterilizuem banke, kao i pomije kuhati i poklopac. Nakon tri provarivaniya desert može se sipa na banke, njihovi poklopci zatvoreni i operativna okrenuti naopako. Sve ukusni pekmez trešnja je spreman!