Malina džem - ukusna lijek

Naši preci su dobro poznati ljekovita svojstva malina. I oni koriste za liječenje cijelu biljku: cvijeće, lišće, bobice i korijenje. Sada, češće je ograničena na berbu bobica. Od tih, da žele, sve svoje omiljene domaće malina džem, pekmez , pa čak i vino. Malina, za razliku od većine bobice, tijekom toplinske obrade ne gubi hranjive tvari u obrađenom obliku zadržava sve terapijske svojstva svježeg voća.

Kako kuhati malina džem?

Malina - vrlo delikatna bobica i dugo čuvaju svježe. Na zrelih plodova ostavi u zatvorenoj posudi nakon 6-7 sati počinje vina fermentacija. Dakle, potrebno je da žetve zastoj poprsje, odgoditi oštećene i nezrele bobice stranu. Kuhanje malina pekmez potrebne male količine (idealno 700-800 g) na laganoj vatri. Od tog iznosa će biti oko limenke litre.

Brzi pekmez od malina

Nekoliko kilograma bobica uredno grubo podijeliti u 3 dijela na zasebnim posudama. Apsorbirati 1: 1 u svakom šećer. Ako vam se sviđa slatki i debeli papir, morate uzeti malo više šećera. Ostavite lonac sama (to je moguće poslati u hladnjaku) objaviti dovoljnu količinu soka. Sad odjednom - na vatru čim zakipi, stajati nekoliko minuta. Ulijte u sterilizirane staklenke sa suhim (najviše pod poklopcem) i pluta.

Jam multivarka

Banke za gotovog proizvoda i poklopac mogu se sterilizirati previše multivarka. Nalazi se na kup spremnik za parenje, staviti na njega staklenke i poklopce i postaviti odgovarajući način, vrijeme se podešava automatski. Tijekom tog vremena, pripremite kilogram plodova: odaberite jak i cijeli, izvadite lapovima i naborana voće. Pažljivo ih sipati u multivarku, a na vrhu - kilogram šećera. Poravnajte mode „kaljenjem” za sat vremena. Na kraju poluvremena, sadržaj posude lagano promiješati. Nakon zvučnog signala, sipati u pripremljene maline džem staklenke, poklopci začepiti. Da se dobije nešto više od dvije konzerve (750 g).

Spremanje maline bez kuhanja

Vrlo brz i jednostavan recept. Pobijediti u blender pripremili kilogramu maline do homogenosti. Izlije pola kilograma šećera, izlije 5 žlice. l. dobra votka, dobro izmiješati, kako bi se proći na staklenke, pohraniti u hladnjaku. Samo nemoj spremiti za dugo vremena: ukusna izradak vrlo brzo pojede!

Malina pekmez bez sjemena

Priprema je bez puno muke. Preskoči pripremljene bobice kroz sokovnik. Za svaku litru soka dodajte pola kile šećera, promiješati, staviti na štednjak da zakuha, staviti na bankama.

malina vino

Ako želite da se počastite takvom egzotična pića, morate žrtvovati kilogram kuhanog pekmeza, ali to je vrijedno toga! U 5 litre posudu za popunjavanje kilogram šećera, čaša neoprane riže, dodati zastoj i izlije na vodu vješalica. Dopustite postaviti na toplom mjestu 40 dana, ali više isplati, na ukusniji i više aromatičan konačni proizvod. Ulijte vino u bocama napete. Ljubitelji jačih pića može dodati šalicu ili dvije kvalitetne votke.