Začinjena adjika: recept s hrenom

Adjika - divno aromatični začin. To ne samo da je gorivo apetit, ali i spicing raznih jela. Tradicionalno, on je napravljen od crvene feferon, sol, češnjak i rajčice. Kako pripremiti adjika? Recept sa hrenom razmotriti detaljnije u ovom članku. Okus i želja u njemu, možete dodati orahe, začine i ostale začine.

Adjika s hrenom: recept

Kuhati začinjena i pikantna začina može biti, biti na raspolaganju sljedeći paket proizvoda:

• oko 1 kg of paprika ;
• zrelih crvenih rajčica u količini od 2 kg;
• akutna (gorke) papar (patrone) u količini od 300 g;
• glave češnjaka u količini od 300 g;
• svježa masa korijena hrena 300 g;
• Tablica sol - 1 čaša (približno 200 g);
• ocat - 1 šalica (volumen oko 200 ml).

Adjika (recept hren): korak po korak upute za kuhanje

1. korak

Prvo, morate se pripremiti hren. Ako koristite previše svježe korijenje (davno iskopan), oni bi trebali biti namočen u hladnu vodu (oko 24 sata). Nakon toga, oguliti izrezati nožem ili guljenje Strojevi.

2. korak

Potpuno određenu količinu češnjaka. Čili oslobađanje od stabljike. Koristite rukavice, kao što je ovaj proizvod jako opeći ruke. Paprike, izvadite sjemenke i pregrade.

3. korak

Adzhika (recept s hrenom) nužno uključuje formulaciji istih rajčice. lagano prezrelog voća može se koristiti za pripremu. Neke domaćice uzeti rajčice s korumpiran barela (loših mjesta uklonjene, a preostali pulpa je pogodan za daljnju uporabu). Ne zaboravite oprati paradajz i izrezati stabljiku.

korak 4

Papar, češnjak, peršin i rajčice nadjev. Dodaj navedeno u receptu količinu soli i octa.

korak 5

Limenke za grickalice, oprati i posušiti. Stavite pripremljene sastojke u njima. Zakuporte poklopci i pohraniti u hladnjaku. Sada imate oštar i ukusna adjika. Recept sa hrenom je savršen za one koji vole neobične kombinacije okusa. Poslužite začin za pilav, ravioli ili mesnih delicija. Dobar tek!

Sirovi Adzhika: recept s hren

S obzirom na činjenicu da je začin nije podvrgnuta nijednom toplinske obrade, sve povrće zadržati maksimalnu količinu vitamina i minerala. sastojci:

• zrelih rajčica u količini od 600 g;
• svježe ribani hren u količini od 2 žlice. l.
• začin mix „Za adzhika” otprilike 2-3 žlice. l.
• čaša vinskim octom (zbog nedostatka redovne tablice mogu se koristiti);
• glava češnjaka;
• više mahuna (oko 5) feferona;
• šećer u količini od 1 tbsp. l.
• sjeckani peršin, kopar;
• paprike u iznosu od 5 komada.

Priprema Tehnologija

Ogulite rajčice. Paprike izvadite sjemenke. Oguliti češnjak. Sve pripremljene sastojke samljeti kroz mljevenje mesa (možete samljeti u blenderu), dodati hren i dobro izmiješati. Prebaci mase u posebnoj posudi i staviti da stoji 24 sata na hladnom mjestu. Nakon toga adjika dodati šećer, sol, začin mix, prahu bilja. Ulijte vino ocat i dobro promiješati. Stavi na staklenke. Spremni da se služi odmah nakon pripreme. Dobar tek!