Kiseli vruće paprike za zimu

Obožavatelji će cijeniti oštro malo nužno oštre i svijetle snack papar. Poslužite vruće paprike moguće da prva jela, mesa, slanog pite. Na svečanom stolu, oni će ići dobro sa jakim alkoholom. Jedan do dva kiselo papra se može dodati u juhu i pečenje.

Feferon u marinadi na stolu
Najzanimljiviji i neobičan pogled na stol predjelo, kuhano od malih ili srednjih cijelih papra, pogotovo ako ga kombinirati paprike različitih boja: svjetlo i tamno zelena, žuta, crvena, narančasta. Ako malo papra nije bio pri ruci, moguće je da se kiseliti i velike vruće paprike, izrezati ih na ploške centimetar debele.

Konzerviranje vruće paprike za zimu

Sastojci: papar pol kg različitih boja (najmanje dva), 2 žlice šećer i sol, 5 stol žlica octa (3%) i 2 litre vode. Možete dodati začine.
Priprema: Paprike oprati dobro, odrezati stabljiku i pažljivo izvadite jezgru sa sjemenkama. Ako se koriste velike crvene paprike, oni bi trebali biti izrezana na redovitim prstenje ili koso. Stavite u sterilnim posudama otvorena strana prema gore ili zaliti papar prstenje. Pour kipuće vode. Pola sata kasnije cijela odvod, kuhati opet, dodati šećer i ocat i sol. Promeshat dobro i sipati u kvart ćup. Roll, flip, zamotajte.

Kiseljenje ljute papričice. Brzo recept za odmor

Akutni paprike nisu pogodni samo za pripreme za zimu, ali i za pripremu brze zalogaje. Oni mogu marinirati i služiti par dana.
Metoda je slična prethodnom, jednakom omjeru. No, s obzirom na činjenicu da je za ne zahtijeva dugo skladištenje, uz pripremu ljetne snack od feferona, možete eksperimentirati, na primjer, dodajući marinadu od svježeg bilja i malo papra zamijenjen sezonskog povrća: celer, mala mrkva, cherry rajčice, češnjak, krastavcima.

Začina, koji su prikladni za feferona

Hot paprike u kombinaciji s većinom od začina. Marinada može staviti češnjak, poriluk i luk kozjak, estragona (estragon), lovorov list, papar duhovit. Dobro prilagođen korijen i list hrena, lišće višnje i ribizla, Oregon i bosiljak, kopar kišobrani ili kumin, klinčića, cimeta, đumbira male komadiće.

Ostalo povrće u istom marinada

Osim paprike, ista metoda može se bere za buduću uporabu drugim povrćem ili jednostavno pripremite im ukusne zalogaje u ljetnim mjesecima. Uz pomoć istog marinada može se pripremiti u ukusnog jela od rajčice, zeleni grah, krastavac, paprika, mladi češnjak glava i češnjak strelice, mali luk, cvjetača i brokula (demontira u florets), izrezati na debele polukruga patlidžan, tikvice i squash, zelena grah, šparoge, grašak. Ako dominiraju bilo koji drugi proizvod, vruće paprike još treba dodati barem 2-3 komada na tri litre staklenku. Vrlo lijep i ukusan, a također mješavina povrća, kiseli zajedno. U tom slučaju, sve povrće ili njihovi dijelovi moraju biti iste veličine.