Kako kuhati meso u husar?

U kuhanju, postoje mnoga jela koja imaju isti naziv, ali vrlo različite tehnike kuhanja. Uzmite, na primjer, meso husar. Postoje desetine recepata za njega. Na primjer, razmislite o nekim od njih.

magic peciva

Da bi meso husar na taj način, nije potrebno biti profesionalni kuhar.

Recept za prilično jednostavna i zahtijeva minimalan broj većini dostupnih proizvoda: 600 grama govedine file trebati 2 kriške kruha (bijeli), 100 grama maslaca, 3 luk, sol, pola čaše juhe, 50 g čvrste i malo sira papar.

Počnite kuhati meso u husar krivo s glavnim proizvodom:

1. Govedina treba izrezati na jednake dijelove. Onda to mora biti dobro odbi, pospite paprom, soli i pržiti na maslacu s obje strane.
2. Zatim možete prijeći na pripremu posebnog nadjevom. Nije sasvim normalno. Prvo morate sitno nasjeckajte luk i protrljati sir. Zatim preklopite krušne mrvice u zdjelu i potopiti u gotovom smjesom. Također dodajte pripremljeni sir i luk, ostatak ulja i malo papra. Sve temeljito.
3. Za svaki komad mesa staviti malo pažljivo pripremljen nadjev. Sakrij proizvode u obliku valjka i siguran sa jakim koncem. U principu, možete koristiti čačkalicu.
4. Role leže u dubokoj tavi i sipati juhu. Također možete koristiti pot. To također dodati sok koji je utakmice nakon prženja.

Nakon toga će se samo staviti posudu na toplinu i pirjati dok se ne „mesa husar” neće biti u potpunosti spreman. Jelo može biti kuhana na štednjaku pod poklopac zatvoren, ili u pećnici.

Meso ispod kaputa

Mnogi vjeruju da je meso-husar - recept za francuske kuhinje. Pitanje je, naravno, sporan. Ako se slažete s ovim mišljenjem, trebali bismo se sjetiti da je francuski vole kuhati meso pod kaput iz različitih proizvoda. Stoga je nova verzija, za koje je potrebno: 1 kg mesa (piletina, govedina ili svinjetina) 200 grama sira, sol, 2 luka, začina, majoneza i 300 grama biljnog ulja.

Proces nije komplicirano:

1. Meso prva stvar koju treba izrezati na dijelove. I u slučaju govedine, potrebno je također da ponovno osvoji.
2. Samovoljno nadjev luk i naribati sir.
3. Pleh lagano podmazati uljem, a zatim ga staviti sve pripremljene hrane u ovim redom: meso - luk - sir - majoneza - začin.
4. Pošalji sve u pećnicu i pričekajte 30 minuta.

Ovaj put će biti dovoljno. Meso na štetu lukom i majonezom će biti nježan i mirisno, a sir samo bi zrak na površini dlake.

uspješan dodatak

Ispostavilo se da to ispada vrlo ukusno meso husar s gljivama. Barem tako kažu oni koji su pokušali ovaj recept.

Za rad je potrebna samo kilogram isječci polstakana buljon 2 luk, 1,5 šalice ribanog kruha raženog, 200 grama svježih gljiva, sol, 75 g vrhnja, 100 grama sira, papar i malo brašna.

Jelo je pripravljen kako slijedi:

1. Prvo morate staviti kuhana gljive.
2. Meso marinirana prethodno malo bolje. lijevanjem preparata može biti bilo.
3. U ovom trenutku možete napraviti nadjev. Da biste to učinili, oguljene i nasjeckani luk lagano popržite u tavi.
4. Zatim dodajte kruh, promiješati i ostaviti hranu na vatri još 5 minuta.
5. Zatim dodajte sol, dodajte kiselo vrhnje, papar, narezane gljive, zaliti sve juhu i ostaviti da se gulaš još 10 minuta.
6. Apsorbirana naribani sir, dobro promiješati i maknuti posudu s vatre.
7. Priprema se meso škropljenje brašno i učiniti ga s jedne strane neke prilično duboke posjekotine.
8. Položite ih kuhani nadjev i pričvrstite čačkalicom ili nit gradnje.

U tom položaju, morate ispeći meso u pećnici dok kuhani.

Izvorna kombinacija

Postoji još jedna mogućnost, s kojim možete napraviti meso husar. Recept nije baš obična, ali zanimljiv.

To zahtjeva nazočnost slijedećih komponenata: polaznih luk, govedina, mrkva, majoneze, sir, kiseli krastavci (ili kiselom), biljno ulje, orasi, sol, brašno i malo papar.

Gotova jela kao što slijedi:

1. Meso mora biti prva stvar izrezati na relativno velike komade.
2. Sada moramo pripremiti ostale sastojke. Sir, orasi i mrkve treba naribati i luk i krastavci - rez.
3. Majoneza i sir kuhati prilično gusti umak.
4. U posudu staviti meso. Na svaki komad jedan po jedan staviti krastavci, luk, mrkvu i orahe.
5. Kišica umak sve i poslati ga u pećnicu za pečenje.

Spremnost može odrediti odnose na sir kore. Potrebno je malo vremena. 25 minuta za jelo bit će spremno. Nakon toga se može proširiti na tanjur i poslužiti na svom nahođenju.