Kako kuhati heljde

Nije tajna nikome da je heljda vrlo korisna žitarica. Njegove vrijedne i čak, na neki način, ljekovita svojstva, možete posvetiti više od jednog članka. Međutim, mnogi ne vole ovu kašu zbog izraženog i nimalo sličnog okusa i mirisa. Možda, zbog neiskustva ili nespremnosti, ti ljudi jednostavno nisu otkrili iskustvo kuhanja heljde, što možete reći: "Lizat ćete prsti!".

Klasične su kombinacije heljde s mlijekom. Ovo je win-win savez, jer korisna svojstva oba proizvoda nadopunjuju i učvršćuju jedni druge, dajući korisnicima jedinstven osjećaj okusa. A komad maslaca dodan vrućem heljdu može vas jednostavno vratiti nekoliko trenutaka u djetinjstvo. Ne vjeruj mi? Pitajte majku ili baku kako kuhati heljde - i najvjerojatnije ćete čuti ovaj recept.

Oni koji nakon čitanja fraze "maslac" odmah pamte dodatne kilograme i centimetre, također ne očajavajte. Heljda, za svu njegovu nutritivnu vrijednost, je niskokalorični proizvod: ako ga kuhaš za par, balerina neće odbiti od takvog nereda. Pitate kako kuhati heljde u dvostrukom kotlu? Ništa nije lakše! Dovoljno je isprati heljde hladnom vodom, napuniti je u zdjelu riže, dodati sol okusiti, dodati vodu i upaliti paru na četrdeset minuta.

Heljda sadrži veliku količinu vitamina i mikroelemenata, bitnih za život tijela. Zbog visokog sadržaja željeza i mnogih korisnih aminokiselina, to može postati vrijedna alternativa mesu. Kako kuhati heljde za vegetarijance? Naravno, s povrćem! Najlakši način za stavljanje u tavu - u prethodno zagrijani biljno ulje - rešetke mrkve i sitno sjeckani luk. Povrće malo pržiti, sipati vruću vrenu vodu, ispunite ga heljde, sol ga i kuhati ispod poklopca na srednje topline. Za nekoliko minuta dok ne bude spremno, ima smisla dodati nekoliko finih sjeckanih češnjaka - miris, u kombinaciji s mirisom vruće heljde, može poluditi znalca. I koliko dobro s tikvice tikvica, patlidžan i sve gljive!

Ljeti se približava - vrijeme je za šetnje i ljetne vikendice. Kako se ne mogu sjetiti krijesa, vrućeg čaja i kaše iz lonca - tako dugo očekivani nakon čitavog dana na nogama? Svaki bhakta aktivnog turizma može reći kako kuhati heljde s gulašem. Međutim, nije nužno ići na ovaj način: nakon svega, marširanje romantike može sama doći u vašu kuhinju! Samo pržite luk i mrkvu, otvorite staklenku svoje omiljene grickalice, uklonite višak masnoća, mljeveno meso vilicom i dodajte povrće. Dodajte dvije ili tri žlice paradajze, pomiješajte rezultirajući umak od mesa i možete sigurno dodati heljde. Prelijte kašu vrućom vinom, sezom solju i kuhajte preko srednje topline dok ne kuhate. Ukusni, mirisni i brzi rezultati će vam se svidjeti!

Heljda je zauzela važno mjesto u domaćoj ruskoj kuhinji. Kulebyaki, palačinke od heljde i plosnati kolači - kako su ove riječi ukusne! Heljda u Rusiji je jeli s gljivama, i s kiselim vrhnjem, pa čak i medom. Zapravo, to je bio jedan od najčešćih žitarica, koji je bio konzumiran s raznim aditivima. Ipak, ova je krupica još uvijek utječe na raznovrsnost jela koja se mogu napraviti od njega: juha heljde, heljde , heljde i fritters ... Heljda je nevjerojatno ukusna mesom i nusproizvodima: kombinacija heljde i pileće jetre samo je pjesma.

Možete pitati ljubavnicu o tome kako kuhati heljde. Naravno, u većini slučajeva čut ćete najjednostavnije recepte - ali to nije razlog za razmišljanje o tome koliko propuštamo u žurbi i koliko zaboravljenih metoda kuhanja može imati takve jednostavne i neobične rogovce poput heljde ...