Što možete dodati kajganim jajima? Uz što i kako možete kuhati kajgana?

Pileća jaja - možda najpopularnija, nakon kruha i mesa, proizvod koji će se sigurno naći u svakom domu. U receptima velikog broja jela, ovaj sastojak je prisutan. Prva stvar koja dolazi na pamet je omlet, kajgana jaja i pržena jaja . U pripremi ovih jela postoje značajne razlike. Ako su pržena jaja prilično sipana jaja na vrućoj posudi s nedirnutim žumanjcima, s druge strane spremnik je pripremljen od blago pomiješanih žumanjaka i bjelančevina i ima nježnu, pomalo neravanu konzistenciju. Pa, omlet mora biti prozračan i glatki.

Danas ćemo vam reći kako je moguće kuhati ukusna pržena jaja. Ne postoji ništa posebno komplicirano u ovom procesu, čak ni kuharica novakinja koja se može nositi s njom.

Osnovni (osnovni) recept za klaonicu (2 obroka)

sastojci:

- 3 ili 4 jaja;

- svježe mlijeko;

- isušivanje. ulje;

- soli.

Lagano kucajte jaja, ulijte mlijeko u njih, dodajte sol. U tavi za kuhanje u maloj vatri uljane masnoće ulijte u pripremljenu smjesu jaja. Pržite 5-7 minuta preko male vatre, neprestano miješajući.

Poslužite vruće i ukrašene svježim zelenilom.

Ovaj recept smatra se osnovnim, a svakako može sadržavati i različite dodatke. Što se može dodati kajganim jajima da bi je učinilo zanimljivijim i možda sočnim okusom? Da, sve što želite - svježe zelje, povrće, plodovi mora, slaninu, kobasice i ostale proizvode.

Recept za kajgana jaja "Tanak lik" (1 posluživanje)

sastojci:

- dva jajašca;

- med ili javorov sirup;

Kokos;

- neko kokosovo mlijeko;

- sol;

- bobice (za ukras);

- isušivanje. Ulje (za prženje).

U maloj zdjeli, pomiješajte bjelanjke s mlijekom, mljevene celuloze, meda i soli. Temeljite maslac u dubokoj zdencnoj tavi na maloj vatri, prelijte smjesu jaja i mlijeka na nju. Pržite, stalno miješajte, tijekom vrlo male topline nekoliko minuta.

Istodobno, u drugoj tavi bez ulja možete pržiti nekoliko komada kruha. Spremni za postavljanje gluposti na tostima, ukrasite bobicama i nekoliko kapi javorovog sirupa.

Recept za kajgana jaja "meksička strast" (3 obroka)

sastojci:

- jaja 5-6 komada;

- krema od 45-50 ml;

- srednje veličine svježe rajčice 2 kom;

- češnjak (nekoliko lobula);

- luk;

- začini (paprika, kumin, kurkuma, zir, curry) za 1 tsp loža;

- sol;

- svježe bilje (korijander, peršin, bosiljak);

- prženje od raženog kruha;

- 1 čašica papra;

- isušivanje. Ulje (za prženje).

Luk, češnjak i chili sitno nasjeckajte, malo pržite sa začinima u maslacu. Uklonite rajčicu iz jezgre, izrezajte na male komadiće i dodajte u tavu. Pirjajte cijelu smjesu ne dulje od 10 minuta. Zasebno, u zdjelu, lagano tukli jaja s kremom, prelijte ovu masu povrća. Neprekidno miješanje, dovesti jaja u spremnost. Poslužite kodirana jaja na raži tjestenine. Ukrasite jelo može biti sitno sjeckani zelje.

Veličanstvene kajgana (2 obroka)

Što dodati kajganim jajima da biste je dobili? Učiniti ga još delikatnijim i ukusnijim? Posebne poteškoće i nerealno nastojanja neće zahtijevati to, samo trebate znati neku jednostavnu tajnu - samo u tučenim jajašima, trebate uvesti kiselo vrhnje s majonezom i pržiti smjesu jaja u maloj lijevani lim za prženje s visokim stranama na vrlo niskoj temperaturi.

sastojci:

- 3 ili 4 jaja;

- sol;

- majoneza (sadržaj masti ne manje od 65%) 2 tablica. Spoon + vrhnje (sadržaj masti ne manje od 15%) 2 tablica. žlice;

- svježe bilje.

U zasebnoj zdjeli, štapić treba pažljivo tukli jaja s soli, nježno unesite kiselo vrhnje i majoneze. Ponovno pobijedite. Ulijte malu tavu na malu vatru, ulijte smjesu u nju, pomiješajte ga s lopaticom i pržite ispod poklopca. Poslužite raskošna jaja u porcijama, ukrašena s nasjeckanim biljem, s kiselim vrhnjem.

Dječja verzija prženih jaja

Ne zaboravite da mnoge obitelji imaju djecu, a za njih mame pripremaju posebnu, prikladnu hranu. S tim što možete kuhati kravlje jaja za dijete? Izbor proizvoda u ovom slučaju ima neka ograničenja, kao što su gljive, začine, dimljena hrana i drugi sastojci štetni za djetetovo tijelo. Pitanje onoga što se može dodati jajima, koje je moja majka odlučila kuhati za svoju bebu, potpuno je riješena. Prikladna opcija bi bila pržena jaja s pršutom i rajčicom (1 posluživanje).

sastojci:

- 1 ili 2 jaja;

- svježe rajčice 1-3 kom;

- šunka 50 g;

- sol;

- isušivanje. Ulje za prženje.

Da biste počeli s rajčicom, trebate ukloniti kožu. Ham i trešnja sitno sjeckani, malo pržiti. Lagano tukli jaja s solom, ulijte u posudu, promiješajte sadržaj. Pržite, često miješajte, na maloj vatri ne dulje od 7 minuta. Poslužite omiljenu ploču na omiljenom djetetu, ukrašavajući pola trešnje rajčice ili grančicu svježeg zelenila.

Nekonvencionalni recepti za pržena jaja

Možda je teško zamisliti doručak bez ukusnog začinjenog jajašca. Što se može dodati prženim jajašcima tako da se pretvara u neobičnu jelo? Postoji mnogo recepata za netradicionalna pržena jaja.

Kajgana jaja s dimljenom ribom (2 obroka)

sastojci:

- dimljena riba (losos, pastrva, ružičasti losos) 150 g;

- mlijeko 2-3 st. žlice;

- jaja 4 komada;

- sol;

- Odrastao je. ulje;

- kupus kitara 1 kom;

- muškatni oraščić;

- isušivanje. ulje;

- papar.

Isperite kupus, isjeckajte tanke kriške, dodajte sol, dodajte papriku i ribani muškatni oraščić, stavite u mješavinu maslaca i biljnog ulja.

U šalici, tukli mlijeko s jajima, pospite malo i papar. Izrežite ribu u trake. Mješavina jaja ulijte u tavu grijane s maslacem, dajte malo "zgrabite", dodajte dimljene ribe, promiješajte i pržite ne više od pet minuta. Stavite kohlrabi na tanjur i stavite jaja na vrh. Ukrasite polovica trešnje, zeleno.

Još se pitate što treba dodati kajganim jajima je ekstravagantno izvanredno? Imamo odgovor na njega!

Kajgana jaja Grčka legenda (2 obroka)

sastojci:

- 4 ili 5 jaja;

- šunka - 2 tanke kriške;

- dvije srednje velike rajčice (oguljene);

- ribani sir;

- srednje veličine žarulje;

- groovier sir (ili bilo koji tvrdi sir) - nekoliko kriški;

Slatko vino (četvrtina stakla);

- malo brašna;

- sok od limuna;

- isušivanje. ulje;

- sol, papar.

Da biste pripremili ovo jelo, trebat će vam dvije duboke pećnice. U jednom od kojih je potrebno pržiti rajčice podijeljene na pola. Drugi priprema punjenje. Da biste to učinili, dobro prženi, sitno sjeckani luk treba se pomiješati s prelomljenim pršutom, brašnom, solom, paprom i vinom. Pirjajte ovu smjesu oko 10 minuta, zatim dodajte ribani sir, nježno promiješajte i ravnomjerno podijelite rajčicu na pržene polovice. Pecite u dobro zagrijanoj peći oko 10 minuta.

Jaja treba kuhati na prilično neobičan način. U vodi koja vruće s limunovim sokom (oko 3 čaše), potrebno je naizmjenično razbiti jaja, jednom kada se vjeverica stegne dovoljno, mora se dobiti uz pomoć buke i staviti u tavu s punjenjem. Pokrijte na vrh s komadima sira iz utora i ponovno pošaljite u pećnicu sve dok se sire.

Znate li što učiniti s prženim jajašima tako da se pretvori u prilično svečano jelo? Ne? Tada je ovaj recept za vas.

Kajgana jaja u kaputu slatkog tijesta

sastojci:

- jaja 6-7 komada;

- šunka 200 g (može se zamijeniti s kobasicama ili kobasicama);

- Tvrdi sir 100 g;

- sol, papar;

- svježe gljive (šampinjoni ili gljive kamenica) 150-200 g;

- lisnato tijesto;

- zelenilo;

- isušivanje. Ulje (za prženje).

Gljive dobro isperu, suhe. Rezani pršut i gljive pržite. Pomiješajte jaja s finim ribanim sirom, sjeckanim zelenilom, solju i paprom. Stavite ovu masu u tavu za prženje. Pržite najmanje 5 minuta na vrlo niskoj vrućini, povremeno miješajući.

Dok se pržena jaja hlade, tanko razvaljajte tijesto. Na stranama sloja s oštrim nožem morate napraviti rezove, nešto poput remena, širina svake trake je oko 2,5 cm, srednji list ostaje netaknut.

Središte namotanog tijesta postavljeno je na hladne omlete. Punjenje se zatvara pletenjem pukotina iz bočnih rezova. Top "pita" s jajima. Pecite u zagrijanu pećnicu oko 25 minuta. Temperatura pečenja je 175-180 stupnjeva. Poslužite jelo vruće, ukrašavajući zelje.

Sada znate što možete dodati prženim jajašcima i pretvoriti tako naizgled banalno jelo u pravo remek-djelo kulinarske umjetnosti.

Bon appetit!