Kako kuhati smrznute gljive?

Gljive - ovo je proizvod koji uvijek može biti dostojan ukras stola. Unatoč tome koliko često ih koristite, oni se ne gnjave. Osim toga, mnogi su privučeni izravno u proces neovisnog pretraživanja i prikupljanja gljiva, koji se naziva "lov na gljive". Međutim, ovaj članak neće vam reći kako sakupljati gljive, i dalje kako pripremiti zamrznute med agarije. Usput, oni se mogu kupiti spremni (zamrznuti i prepakirani), i zamrznuti se nakon posebno uspješnog "lov".

Ako se uzme u obzir da su med agarice sasvim zadovoljavajuće, postaje jasno zašto ponekad zamjenjuju mesne proizvode, pripremajući ih kao glavno jelo za odgovornu večeru. U takvoj zamjeni ima smisla, pogotovo za ljude koji žele izgubiti težinu, jer će kod jela s točke lakše odustati od mesa. Japanci su čak i proizvele posebnu vrstu začina, koja bi po ukusu podsjećala na odrezak. Zbog toga ljudi mogu odbiti meso, bez osjećaja, jer su sve ove potrebne tvari sadržane u ovoj gljivama.

Kako pripremiti smrznute gljive

Postoji ogroman broj recepata i načina kuhanja krzna, među njima su juhe, peckanje, pecivo, prženje. Zatim će biti opisani glavni receptivi za kuhanje zamrznutih agarskih meda. Nema posebnih značajki u pripremi zamrznutih gljiva (u usporedbi sa svježim), najprije ih treba najprije odmrzavati, a svježe se odmah mogu pripremiti. Ako ste jako zainteresirani za pripremu zamrznutih agarskih meda, tada biste trebali znati da je ovo dugotrajna operacija, jer se moraju prirodno odmrznuti.

Prvi recept, koji bih želio opisati, jest juha od buetina. Da biste pripremili ovo jelo, trebate uzeti 1,3 kilograma bozeta, 5 velikih žličica soka od heljde, 2 čaše mlijeka ili 2 žlice kiselog vrhnja, soli i zelenila. Prije pripremanja zamrznutih gljiva u juhu potrebno ih je odmrzavati i temeljito isprati. Dalje, morate odrezati noge i izrezati kape fino. Sve to mora biti stavljeno u tavu, gdje moraju kuhati najmanje četrdeset minuta. Sada možete staviti heljde i sjeckani luk u tavi, juhu treba kuhati dok se žitarica potpuno ne kuha. Nakon toga, možete staviti sol u juhu, sjeckani zelje i sezoni s kiselim vrhnjem ili mlijekom. Juhu treba poslužiti vruće.

Drugi recept će vam reći kako pržiti zamrznute gljive s piletinom. Trebate takav skup sastojaka za kuhanje ove posude: 1,3 kilograma slatkog krumpira, 1,5 kilograma piletine, žličice maslaca, 100 grama bijelog vina, masnoće i kiselo vrhnje, 15 malih lukova, te soli, papra i zelenila. Prije svega, potrebno je samljeti masti i pržiti u biljnom ulju. Nakon toga možete dodati žitarice i med agarije u posudu, sve bi trebalo kuhati dok mekano. Sada možete ići na piliće. Moraju se prati, protrljati paprom i solom, staviti u pećnicu, gdje ih treba pržiti sa svih strana. Nemojte osobito revniti s količinom masti. Kad budu spremni, moraju se ukloniti i polirati. U kontejneru u kojem je pripremljena piletina potrebno je sipati kiselo vrhnje i vino, kuhati umak nekoliko minuta. Ptice moraju biti postavljene na jelo, prelijte umakom i stavite gljive u sredinu. Ukrasite zelenilom.

Treći recept sugerira stvaranje kolača. Da biste to učinili, trebate uzeti: 1,5 kilograma gljiva, 2 šalice mlijeka, 2 bunja, jaja i žarulja, 3 žlice tvrdog sira, sol, papar, biljno ulje. Ulijte pogače u mlijeko, iscijedite. Izrežite luk i pržite ga u ulju. Preskočite sve proizvode kroz mlinac za meso, dodajte začine i jaja u mješavinu, sve temeljito pomiješajte. Držite kriške zajedno i pržite ih. Na stolu se moraju poslužiti s salatom i krumpirom.

Bon appetit!