Što se može kuhati od svinjetine?

Što se može kuhati od svinjetine? Na ovo pitanje možemo odgovoriti na potpuno različite načine. Neki kažu da je svinjetina roštilj za meso, a drugi kažu da je moguće organizirati razna vruća jela iz ovog proizvoda .

Prije nego što odaberete meso, morate se pobrinuti za njegovu kvalitetu. Ako se koristi šunka ili slanina, bolje je kupiti komad gdje će slanina biti jednolika bijela, a sam meso će biti čvrsta i ružičasta. Plavi pothvat pršuta ukazuje da je životinja postignuta u zrelijoj dobi. Bolje je kupiti mladu svinju, čiji će meso biti sočniji i nježniji.

Sladak okus svinjetine daje poseban okus cijelom jelu. Pogledajmo, dakle, ono što možete kuhati od svinjetine. Ovo meso je izvrsno za prženje i pečenje, za juhe, pa čak i za salate.

Što se može kuhati od svinjetine? Naravno, pečenje u loncima. Za recept trebate sljedeće proizvode: svinjetina - oko kilograma, krumpir - 4 komada, mrkve - 3 komada, luk (možete 2), 200 grama sira, kiselo vrhnje, papar, lisnati list i sol. Lopatica svinjskog mesa dobro je isprala i izrezala na komadiće, odvajajući se od kostiju i kože. Uzmi 4 posude, masno ulje i stavite u njih jednakim dijelovima mesa. Papar i sol. Podignite mrkve i stavite ih na vrh mesa. Sljedeći sloj je luka izrezana na prstenove i klicu krumpir, zatim lisnati list i opet sol i papar. Cijeli pripravak treba preliti s kiselim vrhnjem i napuniti vodom (po mogućnosti kuhana hladna). Stavite posudu u predgrijanu pećnicu (do 220 g), dok posudu treba prekriti poklopcima. Vrijeme kuhanja je oko 45 minuta. Tada ćete u svakom loncu posuti maslac ribane i, bez pokrivanja, kuhati oko 10 minuta.

Što se može kuhati od svinjetine? Druga i najčešća opcija je shish kebab. Svinja šiška je jedno od najukusnijih jela. Da biste to učinili, potrebna vam je 2,5 kg svinjskog vrata, 8 glava luka, crni svježe mljeveni papar, specijalno začin za šiške i sol. Marinada za shish kebab može se razlikovati - u vlastitom soku, majonezu, kefiru ili na soda vodi. Razmatrat će se posljednja dva slučaja. Da biste to učinili, trebamo curry i pola kefir (gazirana voda). Svinjicu treba pažljivo oprati, odrezati na komade 3-4 centimetra. Prebacite meso u tavu, dodajte sol i pospite začinima. Sve što je potrebno miješati. Izrežite žarulje sa žaruljama. Možete postaviti luk i meso u zavojima, tj. Napraviti slojeve i sve možete miješati zajedno. U tavi sipati soda vode i zatvorite tanjur, odozgo staviti nešto teška na meso, luk i začini dali sok. Ako se shish kebab vrši na kefir, morate staviti kefir u tavu. U tom stanju, stavite buduće šiške kebab u hladnjak nekoliko sati. Nakon toga, pomiješajte sve i počnite kuhati.

Treća popularna jela od svinjetine su ukusna i sočna crijeva. Ovdje su vam potrebni sljedeći proizvodi: svinjsko mljeveno meso - oko kilograma, 2-3 komada luka, papriku i sol, jaje, brašno ili krušne mrlje. Pomiješajte krilca s usitnjenim lukom, solom, paprom, dodajte jaje i oblikujte kriške. Ne možete staviti jaje u mljeveno meso i izrezati se u jaje, a zatim u krušnim mrvicama ili brašnom. Pecite na obje strane dok ne kuhate.

Što se još može učiniti od svinjskog mesa? Ovakav i razni sokovi, gulaš i drška, domaći kobasice, pahuljice i kriške, i još mnogo toga. Mnoge zemlje imaju i posebne festivale posvećene jelima od mesa, gdje kulinarski stručnjaci iz cijelog svijeta tretiraju svatko sa svojim remek-djelima. Ovdje možete kušati jela različitih zemalja, tradicionalnih i neobičnih i egzotičnih. Recepti za mesna jela od svinjetine mogu se vidjeti na mjestima posvećenom kuhanju, ili ih čitati u posebnim časopisima.