Heljda palačinke

U cilju povećanja raznolikosti u prehrani, pokušati nešto novo, možete kuhati heljde palačinke. Heljda je vrlo srdačna, ukusan i zdrav proizvod, a posebno za one koji imaju nizak hemoglobin.

Kao i uobičajene palačinke (na brašna), heljdi i kvasac se neukusan. Pokušajte kuhati i oni i drugi - trebali sviđa.

Kvasac heljda palačinke

Sastojci: mlijeko staklo, osuši kvasca, vodeno staklo, heljda brašno (150 g), šećer (žlica), soli (žličicu), pšenično brašno (65 g), biljno ulje (55 g), 2 jaja.

Priprema:

Pomiješajte mlijeko s vodom, prelijte u lonac i malo topline. Rekonstituiranog mlijeka podijeliti u 2 jednaka dijela od kojih je jedan pasmine kvasac. Umutiti jaja sa šećerom i soli. Postupno dodavanje kvasac, razrijeđenog u mlijeku, i brašna. Mijesiti tijesto ručno ili mikserom. Kada se brašno umiješati u tijesto, dodati drugi dio mlijeka s vodom i miješati. Na 2 Chasa izvadite tijesto na toplom mjestu. Samo dodajte u tijesto prije pečenja biljno ulje. Pan podmazati uljem i loncu za posipanje na njemu potreban broj testova. Ako je tijesto gusta tekućina ili to može biti malo „ispraviti” mlijeka ili brašna. Podmažite proizlaze palačinke s maslacem. Za promjenu, kao punjenje dobro iskoristiti pekmez ili naribanim sirom.

Heljda palačinke bez kvasca

Sastojci: heljda (funte), brašno (50 g), 3 jaja prstohvat soli 3, spol žličica sode bikarbone, vodom (pola stakla), ocat, biljno ulje (110 g), i kopar peršin.

Priprema:

U mlin za kavu za mljevenje heljdino brašno i dobiti staviti u zdjelu. Dodajte brašno, sol i soda gašeno ocat. Čekić jaja, zaliti biljno ulje i voda. Tući mikserom dok ne postane homogena. Maslac za mast u tavi i pecite palačinke na srednje jakoj vatri. Kada palačinka rubovi porumeni, potrebno je okrenuti na drugu stranu. Nakon što je palačinka je spreman, uvaljati ga omotnice i ukrasite sa zelenilom.

Palačinke od heljde brašna limunovim sokom

Sastojci: staklo heljda brašna, staklo brašno, mlijeko (polpaketa) 3 jaja, 85 g maslaca, 20 g šećera, biljno ulje, pola žličica sode bikarbone, soli, limunov sok (žličica).

Priprema:

U dubokoj tavi uliti svu brašno. Mlijeko za zagrijavanje i, miješajući polako dodajte brašno. Tu je također staviti šećer, žumanjke, sol, maslac. Iskoristi soda s limunovim sokom i sipati u tijesto. Proteini umutiti i dodati ih, ne miješajući. Pržite na maslacu u tavi s biljnim dvije strane.

Heljda palačinke maslac

Sastojci: pšenično brašno, posuda 450 ml mlijeka 2 jaja, stakla heljde brašna, 50 g maslaca, kvasac, sol, 3 uhvatila 40 g šećera.

Priprema:

Umiješajte rastopljeni maslac u mlijeku. Topline u tavi za oko 50 °, a zatim izlije, miješanja, heljda, pšenično brašno, a zatim. Dodajte šećer, žumanjke, sol i kvasac. Mijesiti tijesto dok jednakog sastava i za odvođenje topline za nekoliko sati. Nakon što se diže, promiješati i dodati šalicu vruće vode. Poput proteina i također ulaz tijesta miješanjem sa žlicom od dna prema gore. Izvadite tijesto na toplom još pola sata. Zagrijavanje tava i tijesta bez miješanja, na biljno ulje pečene palačinke. Preporučljivo je da se prže u maloj tavi, lakše okrenuti. Poslužite s kiselim vrhnjem i šećerom.

Heljda palačinke na maslinovom ulju

Sastojci: 325 g brašna heljde, 15 g šećera, 55 g maslaca, 45 g ulja, suhog kvasca, 900 ml mlijeka, jaja.

Priprema: Prethodno zagrijati mlijeka (700 ml) na 30 ° C i otopi kvasac. Rastopiti maslac i dodati ga u posudu s mlijekom. Tu je također staviti šećer, žumanjak i sol. Pour brašno, miješanje do homogenosti. Pan čvrsto omotajte ručnik i staviti u toplinu za fermentaciju. Pola sata kasnije sipati zagrijani mlijeko (staklo) i tučeno proteina, promiješati i topline za uklanjanje još 3 sata. U ulje masline pečene palačinke. Poslužite s različitim nadjevima: sir, kiselo vrhnje, kondenzirano mlijeko ili džem.