Kupus korabica recepti

Jedan od najpopularnijih vrsta kupusa - kupus korabica. To izgleda ovako: masti kao loptu stabljike, a iz nje viri iz pojedinačnih listova. Mnogi ljudi koraba izgleda više kao daleku kupus i repa. Savršeno za jesti povrće - kupus koraba, recepti od kojih su velik uspjeh.

Povijest korabica

Prvi spomen ovog povrća pronađeni su u povijesti drevnog Rima. Postoji kupus konzumira vrlo siromašni i robovi. I dok se o 16. stoljeću, ljudi na vlasti koraba ne igra veliku ulogu. Nakon što su povrće postao široko uzgaja u Njemačkoj. Od tamo dođe riječ „koraba”, u prijevodu s njemačkog znači „kupus repa”. U 17. stoljeću, ovo povrće je već poznato i koristi se u cijeloj Europi.

Do danas, najveći amaterski koraba su: Amerika, Njemačka, Bugarska i Kina. ona je također proširila u Nizozemskoj, gotovo sve zemlje Europe i središnje Azije.

Smetnje je stabljika. Uz korištenje takvih povrća poput kupusa koraba recepti su potpuno različite. Na primjer, možete jesti kupus kuhano, sirovo, pečena, pržena i pirjana. Često se dodaje juhama i salatama, punjene s raznim nadjevima (riža, povrće, meso). Možete čak i poslužiti kao prilog uz mesna jela.

U nekim europskim zemljama troše ne samo stabljike, ali mlade lišće biljke.

Štetnih i ljekovita svojstva kupusa

Kao i svaki drugi koraba kupus sadrži puno minerala i vitamina. Dakle, ima blagotvoran utjecaj na ljudski organizam.

Na primjer, koraba je u stanju normalizirati metabolizam, pa se često dodaje hrani za djecu ili ljude koji su pretili. Svježe iz kupusa sok je vrlo korisno ako imate upalu u usnoj šupljini. A za osobe s bolesti crijeva, bubrega, jetre i želuca, recepti kupus korabica općenito treba biti temelj moći.

No, osim pozitivnih svojstava kupus koraba je još uvijek negativan.

Kupus pripada ovoj vrsti povrća, koji su u stanju akumulirati veliku količinu nitrata. Posebno mnogo ih je u biljkama uzgaja u staklenicima i plastenicima. Višak nitrata u procesirana hrana je vrlo teško nose kisik u krvi se povećava, pa čak i mogućnost razvoja raka.

Kupus koraba recepti iz koje izuzetno ukusna, vrlo draga osoba. No, iz njegova primjena trebala zadržati osobu s gastrointestinalnim bolestima, i onih koji pate od visoke kiselosti /

Kupus korabica. recepti

Mnogi recepti iz koraba u našoj zemlji su vrlo popularni. Na primjer, kao:

karfiol juha

sastojci:

- 100 grama keleraba;

- 20 grama mrkve;

- 15 grama repa;

- 5 grama peršina;

- 10 g luka;

- 5 grama rajčice kaše;

- 50 grama krumpira;

- 10 g ulja;

- 10 grama salata;

- 25 grama kiselog vrhnja.

Sjeckani peršin, mrkva, celer, repa i luk. Sve to treba pržiti na maslacu, dodati pire lonac od rajčice. Također narezati narezane koraba, umočiti u kipuću vodu na nekoliko minuta i nasloniti na sito. Kockice krumpira. Unaprijed pripremljena juha vrenja (može biti samo voda) staviti povrće. Neka se kuha u loncu dodajte sjeckani salata na niskoj kuhati 20 minuta Za par minuta prije kraja kuhanja.

Posluženo s kiselim vrhnjem juhu.

Salata od kupusa s mrkvom

sastojaka;

- 400 g keleraba;

- 200 grama mrkve;

- jabuka;

- 1 stol. žlica limunov sok;

- 150 grama kreme;

- sol.

Očistite kožu mrkva i koraba, izrezati ih na trake. Očistili od sjemenki i kože od jabuke i izrezati na trake i pomiješajte s limunovim sokom. Zatim sve što je potrebno za povezivanje, dodajte sol, promiješati i dodati kiselo vrhnje.