Ukusna jela mladog krumpira: jednostavna i brza

Slažem se da je ruska kuhinja nezamisliva bez jela od krumpira. Kako biti bez kuhane "odore" na haringa? Ili krumpiriće za slanu krastavac? No, vjerojatno, najomiljenija su jela od mladog krumpira. Zahvaljujući mirisnoj mrvljivoj celulozi ovaj proizvod je obavezan na proljetnoj tablici. Samo kuhajte gomolje tankom kožom, stavite komad maslaca na vrh i pospite sjeckanim zelenim lukom. Možete li mirisati svježinu? No, kako raznoliti uobičajeni drugi krug krumpira? Možete koristiti nove načine obrade proizvoda u kombinaciji s aromatičnim začinima. Ovaj članak sadrži tri receptura za pripremu mladog krumpira. Jela iz korijena mladih bit će najuspješnija i ukusna. Fantasize primjenom raznih začina.

Posuđe od mladog krumpira : peći na roštilju

Potrebni proizvodi: mladi srednji krumpir , sol, svježi ružmarin, mljeveni papar. Gombe srednje veličine temeljito oprati i kuhati, napuniti zaljev vodom. Nakon pola gotove, iscijedite tekućinu i pričekajte da se ohladi. Krumpir ne mora biti oguljen. Izrežite je u šalice od jednog centimetara. Na obje strane posipajte komade mješavinom svježe mljevenog crnog papra, soli i finog sjeckanog ružmarina. Pokušajte to učiniti pažljivo, tako da se komadi ne raspadaju na komadiće. Ako niste prethodno kuhani krumpir, tada će komadići biti cjeloviti i gusti. Pržite ih na roštilju, okrenuvši se, do crvene kore. Poslužite jelo vruće u kombinaciji s bilo kojom salatom od povrća.

Posuđe od mladog krumpira : pržite tijesto

Potrebni proizvodi: mladi krumpir male veličine - 25-30 komada, pola šalice umaka od soje, 4 žlice kukuruznog sirupa, 1 žlica vina, 2 žlice šećera, 1 čajnu žličicu sjemenke sezama. Peel sirovi krumpir iz tanke kože, struganje njome nožem. Stavite kuhati, napunite vodu. Nakon 10 minuta kuhajte pločicu. Kuglice krumpira trebale bi biti guste i lagano skuhane. U dubokoj tavi ulijte vino, soja umak i sirup kukuruza. Stavite na srednju toplinu, ulijte šećer u smjesu i pričekajte, miješajte i otapajte. Pržite krumpir u vruću tekućinu u serijama od 8-10 krumpira. Gombe su pokrivene rumenom smeđom tijekom kuhanja. Nanesite na posudu i pospite sezama sjemenke.

Posuđe od mladog krumpira. „Harmonika”

Potrebni proizvodi: šest velikih gomolja mladog krumpira, maslina ili rastopljenog maslaca, soli, mješavine začinjeno i svježe bilje (suho oregano, peršin, nekoliko lukova). Najbolje je upotrijebiti cijele dugačke plosnate gomolje. Ako krumpir ima nestabilan oblik, dajte mu pravilan oblik. Zatim se nerafinirani krumpiri izrezuju s oštrim nožem, doći do oštrice gotovo do kraja. Pripremljeni gomolji se pomiješaju s malom količinom soli i stavljaju na podmazani list za pečenje. Posudu s posudom stavlja se u predgrijanu pećnicu na 200 stupnjeva. Vrijeme pečenja - oko sat vremena, tijekom kojeg treba periodično vodu gomolja s uljem. Gotovi krumpir ležao je na pločicama za hranjenje i posipati mješavinom začina i zelenila. Bon appetit!