Romshteks - što je to? Kako kuhati jelo?

Danas ćemo govoriti o takvom zdjelu kao oštricom odrezaka. Što je to i kako kuhati? Ova se tema detaljno raspravlja u članku. Također saznamo podrijetlo rumpsteak. Članak će opisati recepte za kuhanje ove posude.

Romshteks - što je to?

Ovo je malo pretučen komad mesa, koji je izrezan iz leđnog dijela. Zatim se govedina (ili svinjetina) navlažite u posebnoj smjesi, a zatim prepišete u mrvicama.

Rodno mjesto jela od mesa je Engleska. Kasnije, jelo se pojavilo u Rusiji. U Velikoj Britaniji, jelo se priprema prema posebnom receptu. Meso se dobro bori. Tada su komadi umočeni u umak od leesona (mješavina vode, soli i jaja). Nakon toga se mesne kriške kruže bilo u brašnu ili u krušnim mrvicama.

Za kuhanje se obično koristi govedina. Također prikladno i svinjetina. Možete kuhati od piletine, purice, pa čak i ribe. Sadržaj kalorija u posudi iznosi približno 237 kcal na 100 grama.

Rumsteak od govedine. Reci s fotografijom

Za pripremu ćete trebati:

• Tri žlice biljnog ulja i krušnog mrvica;
• Dva jaja;
• sol;
• Pola kilograma govedine ;
• papar.

Priprema koraka po korak ovog jela:

1. Operite i isušite govedinu. Zatim prerežite vlakna mesa debljine pola centimetra.
2. Zatim udarite komade čekićem. I s dvije strane.
3. Zatim prelijte i solite svaki dio.
4. Stavite jaja u tanjurić.
5. Napunite tijesto na tanjur.
6. Zagrijte ulje u tavi.
7. Nakon što se komadi goveđe umočiti u jajašce. Zatim stavite u krušne mrvice, a zatim ih stavite u tavu.
8. Pržite komadiće mesa preko velike vatre pet minuta s obje strane.

Od svinjetine

Sada razmislite o još jednom načinu na koji pripremite biftek odrezak. Što je to, već smo shvatili. Od svinjskog mesa možete napraviti i ukusnu odresku. A kako to učiniti? Sad reci.

Za pripremu ćete trebati:

• Dvije ili tri jaja;
• 800 grama svinjetine;
• 7 tbsp. Žlice s mrvicama kruha;
• sol;
• Biljno ulje (za prženje, oko 130 ml);
• Crni papar na zemlji;
• Pet žlica brašna (po izboru).

Kako kuhati šećer odrezak? Samo ako slijedite naše upute.

1. Prva stvar koju trebate učiniti jest odrezati meso preko vlakana u kriške debljine jednog i pol centimetara. Onda je lagano pobijedila. Nakon soli i papra.
2. Pecite jaja u zdjelu. Stavite komade u ravnu ploču. Po želji dodajte brašno. Jaje će joj se držati.
3. Namjestite meso s dvije strane.
4. Zatim, umočite svinjske listove u pretučene jajašce.
5. Nakon valjanja u krušnim mrvicama, opet s dvije strane.
6. U tavi zagrijte dvije žlice biljnog ulja.
7. Pržite šest minuta na srednjoj vatri dok zlatno.
8. Zatim skrenite biftu i pržite na drugu stranu. Trajanje prženja je također šest minuta.
9. Ako je potrebno, dodajte ulje i pržite sljedeći dio mesa.

Savjet: budući da krekeri spaljuju, trebate mijenjati ulje nakon svake dvije pržene dijelove. Zatim pažljivo uklonite mrvice iz tava. Zatim ulijte nekoliko žlica maslaca i pržite slijedeće dijelove.

Riba varijanta soma s lukom

Sada je jasno kako pripremiti biftek od govedine, recept s fotografijom smatra se gore. Sada ćemo vam reći kako stvoriti takvo jelo ribe. Za pripremu ćete trebati:

• 60 grama maslaca i brašna;
• sol;
• 600 grama fileta (som);
• Paprika.

Za luk možete imati:

• 30 grama brašna (prosijano);
• sol;
• Litra biljnog ulja (potrebno za duboko prženje);
• 700 grama luka.

Najbolji popratni jelo za bagra od soma je pržena krumpir. Za njegovu pripremu trebate:

• 550 grama luka i toliko prženog krumpira;
• 250 grama mrkve u ulju.

Priprema:

1. Izrežite filetove mačaka na kriške otprilike dva centimetra. Zatim lagano tuku dijelove, dajući im pravokutni oblik. Nakon soli i papra ih. Zatim stavite u brašno i pržite u tavi dok se ne pojavi zlatna kora.
2. Peel luk, izrezati na prstenje. Zatim pospite s brašnom i solom. Nakon što otpustite brašno i umočite sjeckani luk u vruću dubinu. Čim se povrće usmjeri, izvadite ga u sito, stavite ga u sito, tako da je ulje staklo.
3. Na toplom jelu stavite ribljaste komade, prelijte rastopljeni maslac (kremasti). Vrh s prženim lukom. Zatim oko komada staviti mrkve u ulje, prženi krumpir i limene kriške.

Sada znate takvo jelo kao šešir odrezak, što je to, detaljno smo ispitivali. Također smo opisali nekoliko načina pripreme ove hrane.