Saznajte kako kuhati džem od jagoda

Mirisne i ukusne jagode imaju samo jedan nedostatak - ripped off, oni se ne pohranjuju za dugo vremena svježe. Maksimalna - nekoliko dana na hladnom mjestu. I onda samo nekoliko sati na vrućini. Stoga, da bi mogli, a nakon „jagoda” sezone mogli uživati ovaj dar prirode, izumio mnogo načina. Svježe bobice su smrznute, konzervirano, sušeno, ili čak da ih ukusni liker.

Sve poznate od djetinjstva, a mnogi omiljena poslastica - zastoj. Nije svatko zna kuhati džem od jagoda ispravno. Često, možete se suočiti s činjenicom da je ovaj delikatan proizvod koji ispada previše gust, a zatim vodenast, a još gore ako su bobice kuhati i postati neugledan krpe. Da biste izbjegli takve probleme, u mnogim obiteljima, dobri recepti slatki očuvanje su naslijedili od bake i majke. Ali sada puno savjeta o tome kako kuhati pekmez od jagoda, može se naći na internetu.

U pripremi ove slatkoće, potrebno je pojasniti ove ključne točke:

- količina korištenja šećera;

- kako napraviti pekmez;

- koliko pristupi Do-zakipyachivany.

Za početak, mi inteligentno moramo izabrati bobice. Oni bi trebali biti zreli i mirisno, ali ne perespevshimi, premekan ili pire. Svi jagode moraju proći, uklanjanje oštećene, ukloniti sve stabljike i lapovima, temeljito isperite pijesak i prljavštinu. Lapovima, usput, ne uklonite sve domaćice - smatra se da su korisni, odnosno da sadrži dodatne vitamine i minerale ...

Evo nekoliko prilično uspješnih recepata kako kuhati džem od jagoda. U svakom slučaju, konačni proizvod će varirati, ali će ispasti ukusna.

Jam „kao što je svježe” jagoda

Po kilogramu snimljen jagode 0,4 kg šećera.

Pripremite bobice, kao što je gore navedeno, staviti u tavu s visokim stranama i napuniti sa šećerom. Stavite u hladnjak na 6 sati da se dobije, staviti na male vatre. Kuhati i kuhajte 5 minuta. Jam će radije tanka, ali flavorful i ne prekuhano. Prenese u prethodno ispran, osušen puhati, sterilizirane posude, pokriti s pripremljenim kositra poklopcima. Cork, okrenite staklenke, omotajte i ohladite.

Recept za male, jagoda nemyasistoy

Pripremite bobice prije kuhanja džem od jagoda, staviti na stranu. Čir sirup preko srednje topline, miješanje sve vrijeme drveni gliser (1 čašu vode uzeti 1,5 kg šećera). Nakon vrenja, kuhati 5 minuta i staviti na stranu. Ako primijetite nečistoću, to je bolje filtrirati. Dok se sirup je vruće, ona je ispunjena s jagodama i tako lijevih sati 6 - 8. Zatim pekmez dvaput vskipyachivaetsya i hladi. Kuhati treći put, ostavite kipuću 5 minuta. Proizvod se smatra spreman kada kap sirupa zgusne kako ne bi proširila na tanjuru. Dalje - razlaže u sterilizirane staklenke i poklopce roll kositra.

džem od jagoda u mikrovalnu

Tu je i opcija, kao kuhar ljubitelje džem od jagoda kuhati u mikrovalnoj pećnici.

Ovaj mali volumen očuvanje. 0,5 kg bobice mjeri 0,45 - 0,5 kg šećera. Jagode u posebnoj posudi pod poklopcem se nalazi u mikrovalnoj pećnici na snazi 800 4 min. Da bi neka sok. Uzmite, dodati šećer i promiješati. I opet u mikrovalnoj pećnici 13 minuta. mjesto, ali bez pokrića. Potrebno je povremeno dobiti jela i miješajte pekmez, pobrinite se da ne pobjegne, a ne izgorio. I ugrijati proširena u sterilizirane staklenke, roll up.

U zimi, otvori staklenku i uživati u okusu vrućeg ljeta.