Kako pržiti ribu. Mali majstor klase

Pržene ribe ne može biti pozvan vrlo korisna namirnica. To, naravno, ukusno jelo, već za svakoga tko je ljubitelj pravilnu prehranu i zdrav način života, to nije prikladno. No, znajući kako pržiti ribu ispravno, možete pripremiti ukusno i lijepo jelo.

Za riblje mlađi ravnomjerno, potrebno je da ga izrezati na komade iste veličine, debljine ne više od tri centimetra. Ako je mala, možete ga pržiti u cijelosti. Prije pržiti ribu, morate ukloniti vage i organe. Uklonite kožu nije potrebno ako se to ne zahtijeva miješanja.

Koristi se za prženje maslaca ili margarina, ali je konvencionalni biljno ulje. Masnoće treba biti malo. No, možete pržiti riblje komade i pržena.

Riba ili komada prije potrebe za uvaljati u mrvice ili brašno. Na zahtjev prije prženja ribu, možete ga posuti začina, sol i papar.

Mast u tavi treba toliko da su komadi bili obuhvaćeni samo pola. Pržiti ga s jedne strane, potrebno je okrenuti na drugu stranu.

Prije pržiti ribu u tavi, morate pažljivo pristupiti izbor jela. Bolje da se lijevanog željeza tava, koja teži da se ugrijemo jednako po cijeloj površini.

Na zagrijanoj tavi dodajte ulje, a zatim staviti ribu. Zatim pržiti s obje strane do zlatno smeđe lijepa.

Nakon kratkog tečaja na pravilnu pripremu ribe, možete ići na receptima.

Pržene ribe može se poslužiti s raznim umacima. To će dati jelu novi okus bilješke. Evo kako kuhati ribu u umaku od nara. Uzmi 700-800 grama bilo ribe. Mi odvojiti file iz kostiju i pržiti na obje strane, prethodno posuto začinima i uvaljati u brašno. Stavite ribu u tavi. Sada trebate očistiti jedan ili više glave luk i izrezati ga na pola prstenje. Potom se prže u ulju (biljno ili masline) i širiti se na vrhu ribe.

70 grama oraha pripremljenih položiti u mort. Dodaj u nju sol, 2-3 češnja češnjaka, pola feferon mahuna, a svi vrlo dobro funta. Zatim staviti smjesu u tavi i dodajte lovorov list i 20-30 grama rajčica. Ulijte malo vode u smjesu nije bila suha. Mi smo stavili lonac na vatru i dati umak kuhajte oko 5-7 minuta. Daljnji dodatkom 50-70 ml šipak sok. Pripremljeni umak prelijte ribu i ostaviti da se toplina za još 1-2 minuta. Zatim uklonite pržene ribe iz topline i ukloniti lovorov list. Služiti riba može biti prilog, kao što su riža i povrće.

Fry može biti bilo koja vrsta ribe. Radi lakšeg snalaženja, prvo morate ukloniti sve kosti, ostavljajući samo file. U ovom slučaju, to može biti kuhana u tijesto. Ako ne znate kako pržiti ribe Pollack, a zatim poduzeti sljedeći retsept.Podgotovlennoe file (300 g) izrezati na srednje komade. Zatim posuti ribu začin soli. Vi svibanj biti u mogućnosti da ga prelijte limunovim sokom. Sada pripremite tijesto. Uzmite jedno jaje i dodati ga dvije žlice bilo kojeg od majoneze, jedva bilo koju sol, i oko 2-3 žlice dobrog obroka. Sve dobro izmiješati. Zatim svaki komad je umočen Pollock u tijesto i širiti na tavi s dovoljnom količinom masti. Pržiti do zlatno smeđe s obje strane. Zatim položite ribu na papirnatom ručniku. Takva mjera je potrebno ukloniti višak masnoće.

Riba se može pržiti u pećnici. Fino jelo dobiva se ako se ispeći cjelinu, počevši od riže i povrća. No, može biti pržena i komada. Da bi se to postiglo, pripremili ribe posute začinima, sol i širiti na lim za pečenje. Pecite u pećnici dok kuhani.

Znajući kako pržiti ribu, možete pripremiti novo i originalno jelo koje je ukusna i mirisna.