Riba Peled: recepti

U sjevernim slatkim vodama živi riba obitelji sig - Peled. Njegova meso se smatra jednim od najvažnijih ukusnih i zdravih proizvoda. To je nježan, ali gusta i dobro apsorbira u tijelo. Riba Peled dosta masna i visoko-kaloričnu. Nudimo istražiti načine kuhanja.

Riba Peled. recepti

Pripremite ukusne ribe peciva. Za njega, trebat će vam:

• Peled ribe težine 800 g;
• soli, začina (npr "vegetaciju"), češnjak, trava;
• limuna ili vapno (sok);
• Prokulica - oko 6-7 cvatovima;
• mrkva i luk - 1; PC.
• pinjola (pročišćena);
• biljno ulje;
• kuhano jaje;
• kuhanu u količini od 300 g;
• zeleno;
• majoneze;
• dio (40 g) od tvrdog sira;

Za umak:

• gljivice težine 200 g;
• Nekoliko žlice vrhnja (60 g);
• češnjak i vapna (vapno).

Priprema Tehnologija

1. korak

Operite i očistite ribu na vagu. Izvadite kosti kroz trbuh, zajedno s gornje peraje. Pokušajte ne napraviti dodatne rezove na koži. Trebao dobiti 2 fileta na koži.

2. korak

U ulju spasseryte oguljene i sjeckani luk, mrkva. Operite kupus, uklanjanje kože s češnjakom. Za umak, kuhati gljive. U međuvremenu, nasjeckajte češnjak s pinjolima.

3. korak

Čir kupus u slanoj vodi (vrijeme - 5-7 minuta). Nasjeckajte zelje. Očistite jaje.

korak 4

Stavite na svaki file kuhana riža pomiješana s prženim lukom i mrkvom. Na drugoj strani, stavite zelje i pinjole. U sredini staviti jaje, izrezati na trake. Zamotana oba fileta u rolama. Stavite ih u nauljenu pleh, stavite sljedeći cvat klice, svaki kist s malo majoneze. Pospite ribu i kupus ribani sir.

korak 5

Postavite temperaturu - 170 stupnjeva. Stavite lim za pečenje u pećnicu i pecite do zlatno smeđe na sir. Oko 25 minuta.

korak 6

Pripremite umak. Kiselo vrhnje, kuhana gljive i češnjak u blenderu samljeti. Na okus, dodajte sol, šećer. Ulijte malo soka limete i ponovo umutiti.

7. korak

Gotovi role Peled stavi na tanjur. Ako se ostavi lik, oblik njega, „pranje”, pored Put kochanchiki kupus rolu prelijte umakom od gljiva. Ukrasite limunom i ljekovitog bilja. Dobar tek!

Kako kiseliti ribe Peled

Riba nije samo dobro pečena. Vrlo ukusna, usoljena Peled dobiti. Evo što vam je potrebno za pripremu:

• Peled ribe u količini od 2 kg;
• sol - nekoliko art. l. (Za okus);
• Lavrushka, crna zrno papra, korijandera, začin za kiseljenje ribe;
• Luk - 1 glave;
• 1 h. L. esencije octa i biljnog ulja.

Priprema Tehnologija

Riba truplo ispiranje i ekipe. Zatim izvadite škrge i oprati pulpe. Peled izrezati na dijelove (možete dodati sol i cjelinu). Pospite ribu sa soli, bilja i začina. Promiješati i pokrovnu ploču, što staviti malu težinu na vrhu. Nakon jednog dana, riba je spreman. Da biste poslali komada stavi u Peled seledochnitsu, posuti s ukiseljenim lukom i ukrasite zelje. Za ukusne kiseli krastavac luk, morate ga izrezati na polutke, prelijte biljno ulje i ocat. Ovaj snack nije bez hladno bocu votke. Dobar tek!