Piletina u loncu. To nije recept, ali je način pripreme

U našem užurbanog života i hrane zahtijeva brzu hranu, ali ne dugo previranja, više da većina kućanice vraćaju kući s posla kasno. Dakle, jednostavno jelo od piletine, drugi meso i povrće su postali dio našeg svakodnevnog života. Ipak, duša traži nije brza hrana. I tu dolazimo do spašavanja jela, brzo za pripremu, ali iznenađujuće ukusna i hranjiv. Ako imate kod kuće je dobar pećnica, koji se postupno zagrijava, možete napraviti jedan od njih. Kulinarski talent, to zahtijeva minimalno, može kuhati čak i dijete.

Jelo se zove „Piletina u loncu”. To znači da se priprema ptica neće biti u potpunosti u spremniku za vodu - to je vrlo različit recept, a to je u sredini staklene posude. Stoga su potrebne prava: pećnica mora biti zagrijana polako.

U električnom topline postigne vrlo brzo, a to staklo može puknuti. Usput, događa se da je banka podijeljena zbog nedostataka.

Pažljivo pregledajte kontejner od tri litre: mora biti bez pukotina i mjehurića. Obrišite ga na suhom.

Sada za meso. Piletina u lonac može se proizvesti iz lesa, ali ako ne želite zaprljati s klanja, dopušteno da se samo krila ili noge. Glavna stvar da su dijelovi slobodno stati u vratu keramike. I operite ih temeljito osušiti pomoću kuhinjski ručnik. Sol i papar na svoj ukus. Stavite meso u posudu.

Ako ste se bave s trupla, spustila grudi bez kostiju. Kada je pokriven dno, položen na vrhu jednog ili više režnja češnjaka rezati po dužini. Pokrijte ih s novim slojem piletine, a zatim stavi češnjak.

Učinite to dok piletina u loncu ne napunite spremnik dvije trećine. Na vrh staviti lovorov list i malo graška piment. Zatvorite poklopac metalne posude (ne zaboravite ukloniti guma!) Ili zamotajte čvrsto s folijom rupu. Banka treba staviti na tavi ili pleh u potpuno hladnoj peći. Prvi set temperatura 150 ° C Nakon pola sata rizika može povećati i do 180 ° C Stoga je potrebno u pećnicu pticu još sat i pol. Ni u kojem slučaju ne otvarajte vrata pećnice. Čak i kad isključite toplinu, neka se jelo ohladi postupno.

Zašto je pile u loncu smatra kulinarski tehnika, a ne recept? Zbog načina pripreme, postoje mnoge ptice u staklenoj posudi. ne treba ograničiti samo češnjak - možete staviti između slojeva mesa raznih povrća: rajčica, zvono paprike, marinirani luk prstenje, grubo isjeckan kupus. Želite li malo egzotično? Pokušajte staviti između slojeva piletine kriške naranči i limuna krugovima. Moguće prije nego što pošaljete pticu u staklenku, malo ga pomarinovat u medu i soja umak.

U ovom metodom je moguće pripremiti razna jela od piletine i krumpira. Da bi bili sigurni, možete se prethodno kuhati grubo sjeckani krumpir komada u slanoj vodi dok pola. Tada su suhom i hladnom. Onda - kao fantazija ne kaže, ili dopuštajući obiteljski proračun: to je moguće, osim krumpira i mesa, dodajte svježe gljive, a može se ograničiti samo skromne povrće (mrkva, luk, češnjak) i ljekovitog bilja (peršin, kopar). U svakom slučaju, ovo jelo je dijetetski budući kuhanje ne zahtijeva masti. Umak se može pripremiti po želji, od formirana piletine sok.