Kako kuhati svinjsko koljenica u pećnici s aromatičnim začinima?

Kako kuhati bokser svinjsko meso u pećnici, koristeći povrće i mirisne začine? Važno je napomenuti da je ovo jelo je jednostavno dovoljno, ali da su ispalo odlično i hrskav meso, treba strogo pridržavati svih sljedeća pravila.

Kako kuhati svinjsko koljenica u pećnici s aromatičnim travama

Potrebni sastojci:

• Mrkva veliki - 1 kom;.
• veliki luk - 1 kom;.
• svinjski kutni - otprilike 1,7 kg;
• Tamno pivo (poželjno nefiltrirana) - 70 ml;
• Veličina svježi medij češnjak - 2-4 režnja;
• lavrushki list - 2 ps;.
• pimen u graška - 8-9 kom.
• Umak od soje - 50 g;
• svježe med - 50 g;
• timijan - 1 mala žličica;
• mljeveni papar - 5 g;
• morska sol - 1 čajna žličica.

Prerada mesa i povrća

Prije nego što kuhati shin svinjetina u pećnici, preporučljivo je unaprijed kuhati na štednjaku. Da biste to učinili, meso treba temeljito oprati i struže nožem, ako je potreban proces. Nakon toga trebate očistiti mrkvu i veliku glavu luka, onda ti dijelovi trebaju biti sjeckani u velike komade. Također se preporučuje da objave od mahuna nekoliko češnja češnjaka.

Tocka mesa

Mnogi ljudi postavlja pitanje kako pravilno kuhati Svinjska koljenica. Važno je napomenuti da se prije stavljanja mesa proizvod u duhovochny slučaju, poželjno je da se kuha u biljnom juhu. To je potrebno da bi se u pećnicu da ispečem zglob dobro, nije propadala dok se u potpunosti kuhan.

Dakle, meso treba staviti u posudu, dodajte tome sjeckani mrkva, cijeli oguljeni luk vlasac, grašak paprike, luk i lovora. Nakon toga, jela zahtijeva preliti normalne vode za piće, a kada prokuha, izvadite pjenu s površine, poklopiti i kuhati za jedan i pol sata. Shank bi trebao dobiti malo hladno na kraju danog vremena.

Kako kuhati svinjsko koljenica u pećnici: toplinska obrada

Kada je kuhano proizvod samo podostynet, potrebno je napraviti mali rez mreže s oštrim nožem, a potom utrljajte s mješavinom crnog papra, morske soli i timijan. Dalje, morate otvoriti površina zdjele guste foliju i staviti ga na njezin svinjski zgloba koji se preporučuje da se izlije mala količina tamne pivo i umak od soje. Nakon toga, proizvodi od mesa treba staviti u vrlo vrućoj pećnici 35-37 duhovochny minuta. Tijekom pečenja koljenica poželjno povremeno oprati juha, koja je nastala u spremniku. Točno 5 minuta prije isključivanja duhovochnogo ormarić, proizvodi od mesa mora biti obilno podmazivanje svježeg tekućeg meda.

Ispravna prehrana za večeru

Svinjska koljenica u pećnici, fotografija koja se može vidjeti iznad, je služio samo za večeru u vrućem stanju. Ovo jelo se želi predstaviti goste ili u cijelosti na zajedničkoj ploči ili kao rez dijelova. Budući da svinjetina kutni je prilično težak obrok, preporuča se napraviti jednostavan prilog od pirjana, kuhana ili sirovo povrće.