Ukusna i zdrava riblja juha

Vrlo često se na našem stolu počelo pojavljivati riba. Planirate večeru, domaćica odabire, na primjer, odrezak ili filet, a kad želite nešto ukusno i očajno, odlazi kuhati ribu od juhe. Tako nam se na našem stolu pojavljuju ukusna i hranjiva jela. Od juhe je juha bogata, bogata i osjetljivija okus.

Prednosti riblje juhe

Riba se kombinira sa gotovo svim proizvodima, ima osjetljivi okus i veliki broj korisnih elemenata. Stoga, ovo jelo je korisno koristiti čak i za one koji sjednu na dijeti, pokušavajući izgubiti težinu. To je osobito korisno za djecu, jer sadrži puno proteina, masnih kiselina, vitamina, hranjivih tvari i elemenata.

Riblja juha, čija je fotografija pričvršćena, pomaže stimulirati kardiovaskularni sustav, poboljšava protok krvi, sprečava starenje tijela, uklanja kolesterol, stimulira mozak, poboljšava stanje kože i tako dalje. Stoga, svaka kućanica treba znati kuhati takvo jelo. O tome ćemo danas razgovarati.

Kremu od ribe

Sastojci : 100 grama mrkve, poriluka, zelenih okusa, 100 grama šampinjona, tri stotine grama tikvica, tri žlice sezamovog ulja, litru vruće vode, jednu žlicu povrća u granulama, četiri stotine grla bakalara i tri žlice soka Limun, četiri žlice brašna, sto grama vrhnja, dvije žlice rajčice, prstohvat bijelog mljevenog papra, jednu žličicu soli, dvije grančice kopra.

priprema

Ova riblja juha vrh je vrlo jednostavno pripremljena. Da biste to učinili, povrće se čisti, opere i izreže slamom. Stavljaju se u tavi, koji se prethodno izlijevaju sezamovim uljem i pržite pet minuta. Zatim dodajte vodu, sipajte granuliranu juhu i pocrnite. Ribe se isperu, sipaju s limunovim sokom i stavljaju na vrh povrća. Kuhajte svu nisku toplinu petnaest minuta. Zatim, sve povrće i dvije stotine grama bakalara, zajedno s tekućinom, jurnu u mješalicu, nataknu natrag i kuhaju. U međuvremenu, brašno s tijestom od rajčice se uzgaja u kremu, dodaje juhu i kuha tri minute. Preostali bakalar je izrezan u male komadiće, juhu s kremom stavlja se u kremu za ribu i zagrijava. Jela se uklanjaju, a pripremljena jela začinjena solom, paprom i začinima, sok od limuna, ukrašena školjkama kopra.

Kremu od lososa

Sastojci : pet stotina grama lososnih fileta, sto osamdeset grama luka, pedeset grama kremastog maslaca, dvije stotine pedeset grama vrhnja, petnaest grama sok limuna, dvije žlice brašna, sol i papar (crno-bijelo), svježa trava.

priprema

Stoga, počnite kuhati riblju juhu. Prvo izrezati u kocke i pržiti luk u ulju dok zlatno smeđe. Zatim dodajte brašno i pržite dok ne postane smeđa.

Priprema lososa

Ribe se čiste i peru, pospite limunovim sokom i ostave deset minuta. Potom je izlila vodu i prokuhala, neprestano uklanjajuću pjenu. Juha treba kuhati pet minuta, nakon čega se stavite luk s brašnom i dobro promiješati, tako da se ne stvaraju grudice. Slatka juha od vrhnja vrhnja treba kuhati još tri minute. Zatim prelijte u kremu, sol i papar.

Tekućina se hladi i sve se podmazuje miješalicom. Ribe se potom izvlače i rastavljaju. Naravno, možete ostaviti losos i (ako želite). Juhu je ponovo kuhalo pet minuta, zatim izlio na ploče i ukrasio svaku zelenu boju. Ovo jelo se može kuhati radnim danom, kao i dolasku gostiju. Oni će nesumnjivo cijeniti.

Riblja juha "Bergen"

Sastojci : dvije stotine grama losos fileta, dvije stotine grama bakalara, stotinu grama dagnji, stotinu grama ukletog škampi, tri žlice maslaca, tri žlice brašna, pedesetgrg kreme, soli, lisnatog listića, bijelog mljevenog papra, šafrana po okusu, jedan luk - onda, jedan mrkva.

priprema

Prije kuhanja riblje vrhnje, potrebno je kuhati dagnje i škampi u maloj količini bijelog vina, staviti je na tanjur, podijeliti juhu, a zatim dodati rastopljeni maslac i brašno, vrhnje i litru kipuće vode, kuhati dvadeset minuta tijekom malog požara. Nakon nekog vremena, izrežite ribu u bujon. Mrkve se odrezu i malo pržite dodajući sol i začine. Skuhano povrće i plodovi mora stavljeni su u bujon nekoliko minuta prije nego što bude spremno. Kuhajte juhu s miješalicom, ulijte u tanjure i pospite sjeckanom porilukom.

Riblja juha vrhnja u multivarijatu

Sastojci : četiri stotine graha pastrve, pet krumpira, tri stotine maslaca masline, jednu mrkvu, sto grama kukuruza, sol i brokule.

priprema

Riblja juha krema s vrhnjem vrlo je jednostavno pripremljena. Osim toga, multivark nam pomaže u tome. Dakle, prvo morate kuhati ribu. Zatim se ukloni ljuštenje, a većinu celuloze se pritisne vilicom, a ostatak je sitno sjeckan (za ukrašavanje jela). Filtar ribljeg mesa i kuhati u njoj mrkve, krumpir i brokule. Stavite ribu i povrće u miješalicu, dodajte kukuruz, ulijte u bujon i tuku dok tekućina ne pere. Ponovo se izlije u posudu i kuhati sedam minuta. Za to vrijeme juha treba postati poput nježne kreme. Na tanjure se ulijeva gotova jela, na vrhu se stavljaju komadi ribe, zelenila i kukuruza.

Nekoliko riječi istodobno

Poznato je da morska riba sadrži mnogo vitamina, joda i fosfora, koji sprječavaju starenje tijela. Proizvodi izvrsnu juhu vrhnje, koju će voljeti i odrasle osobe i djeca. Vjerojatno najteži u receptu je mljevenje sastojaka u mješalici, sve se drugo brzo i jednostavno. Međutim, takva juha je vrlo lako pripremljena, a riba može biti odabrana prema vašem ukusu. Bon appetit!