Što se dodaje juhu za okus? Tajne kuhanje juhe

Vrlo često, domaćice pitaju što dodaju juhu kako bi ga okusili. Danas ćemo razgovarati s vama o tome kako možete pripremiti najukusnije prve tečajeve koje djeca i odrasli vole. Pogledajmo što se može učiniti.

kiseli krastavac

Koja je ruska juha najpopularnija? Naravno, rassolnik! To je ono o njegovim tajnim kuhanjem, sada smo s vama i razgovarajmo. Gdje počinje rassolnik? S bisernim ječmom!

Prije nego počnete kuhati, morat ćete pažljivo odabrati biserno ječam. Sada postoji mnogo tvrtki koje proizvode ovo zrno. I svaki tvrdi da je njezina dobra najbolja. Ako ne želite izgubiti, uvijek koristite dokazane opcije.

Ali ono što je dodano u juhu rassolnik da ga raznolik i dati okus? Možete uzeti slani krastavac. Još bolje - ukiseljena. Da bi vam juha postala zadovoljavajuća, dodajte joj pileća prsa. Pileći filet - najzahtjevniji i sočniji, što je potrebno za dobar pokus. Ali kako kuhati? Juhe, čiji će recepti danas razmotriti, kuhaju se vrlo brzo, ali izuzetno su ukusni.

Napravite pileći juhu. Za to vam je potrebno 2 litre vode. Sada odrežite mrkvu i luk, dodajte juhu. U zasebnoj tavi kuhajte bisernu žbuku, sipajte luk i ulijte u nju. Izrežite krastavce i dodajte u posudu. Sada samo pomiješajte bujon s bisernim ječma. Posuda je spremna!

uho

Ali koja je ruska juha najpopularnija nakon rassolnika? Naravno uho! Da biste dobili ukusno uho, trebate znati nekoliko jednostavnih pravila koja će vam svakako pomoći u procesu kuhanja. Pogledajmo kako se pravi kuhari vode kad pokušaju kuhati ovo jelo.

Prvo pravilo je odabrati pravu ribu. Riblje meso treba biti nježno, s lagano slatkim okusom. Tek tada će juha biti zasićena. Dobar izbor bit će losos, križan šaran, šuga, šaran ili štuka.

Druga pravila su dopune. Što se doda juha od juhe kako bi bila više okusljiva? Malo mrkve i krumpir neće se povrijediti. Ako izrezete povrće u male komadiće, bit će vrlo ukusno. Ulaznica i pepper su prekrasan dodatak uhu.

Tijekom kuhanja, juha ne treba stalno miješati sastojke. Umjesto toga možete lagano tresti tavu. To je izumljeno kako ne bi jeli umjesto juhe neka kaša ribe.

Ako znate ova jednostavna pravila, možete kuhati najviše ukusno uho. Glavna stvar je započeti proces u dobrom raspoloženju. Zatim će svako jelo biti na vašem ramenu.

gljive

Sada razgovarajmo s vama o tome kako možete raznovrsiti recepte domaće juhe. Na primjer, gljiva. Uostalom, postoji beskonačno mnogo različitih opcija koje mogu ugoditi svima i svima. Kako kuhati juhu, koja će okusiti djecu i odrasle? Pogledajmo!

Dakle, ako ne znate što se dodaju u juhu kako bi ga više flavorful, a zatim pokušajte kuhati cijelu žarulju u tavi tijekom kuhanja. Nisu svi nakon svega, kušajte kuhani / prženi zrak! Djeca vjerojatno neće naći izgled ovog povrća u juhu od gljiva dobra ideja. Ali ako stavite luk u posudu u juhu, a zatim ga samo dobiti, juha će imati nježan i ugodan okus koji neće biti "zasjenjen" prisutnošću nepoželjnih komada.

Za juhu od gljiva, poželjno je koristiti šampinjone. Brzo se pripremaju i mogu biti "nedovoljno zdrobljeni", jer se mogu jesti općenito u sirovom obliku. Izvorna ideja je dodavanje gljiva ili šumskih bijelih gljiva. Istina, to će potrajati dugo vremena za kuhanje takve juhe. Pogledajmo jasan primjer čiste gljive juhe za djecu.

Stavite vodu da kuhati. U njemu smanjite 0,5 kg šampinjona (možete i više). Izrežite krumpir u male kocke i ulijte u bujon. Zatim stavite jedan luk u vodu, dodajte kapljicu soli i mrvicu mrkve. Kuhajte 20 minuta. Zatim izvadite luk.

Za prehlade

Što je dodano juhu da bi to bio dobar lijek za prehladu? "Svakako češnjak!" - reći ćete. A ovdje ne! Da biste pripremili ukusnu juhu, koja će vam pomoći da se riješite prehlade, trebate samo nekoliko komponenti. Pogledajmo one.

Prvi je piletina. To je pileća juha koja pomaže dobro protiv obične prehlade i drugih bolesti. Kuhajte pticu u velikim količinama vode i oko 4 sata. Ništa drugo za dodavanje (osim soli i začina) nije potrebno.

Ali s time što koristimo naš lijek za hladnoću? Izvrsna riža. Ili tjesteninu. Najbolje je kuhati češalj u drugoj posudi i dodati ju juhu po potrebi prije nego što ga počnete zagrijavati. Makaroni su najbolje uzeti male (spiderweb) ili figured (zvjezdice, abeceda).

"Iz paketa"

Sada kuhanje različitih juha naviknuto je koristiti posebne "setove". Dovoljno je kuhati vodu i sipati sadržaj vrećice. UmijeÅ¡ajte sve, ponesite kuhati i uklonite iz topline. Let's vidjeti kako iz ovog "praha" možete dobiti normalnu ukusnu juhu.

Najprije trebate dodati krumpir, izrezati u male kocke, i u njega staviti žarulju. Osim toga, previše neće biti mrkve.

Ako želite dobiti zasićeniju juhu, onda ga samo kuhati odvojeno, a zatim kao "začin" dodajte sadržaj vrećice. Sjeti se da ne trebate soliti.

Da biste dobili juhu okus, možete dodati listić i papar. Nekoliko listova i nekoliko grašaka - i vaša juha će imati nezaboravan okus!

Bon appetit!