Prva jela: salata s kobasicama

Među prvim jelima uživaju legla ljubavi. Kuhani su drugačije, ali rezultat ostaje nepromijenjen - ukusan, hranjiv, a sama juha izgleda vrlo ukusno: pažljivo rezati povrće, komadiće mesa, kobasice i kobasice u juhu od rajčice.

Salata s kiselinama i kobasicama

Solyanka s kobasicama dobivena je izvrsna, ako je u pripremi za promatranje određenih razmjera. Ako ste opskrbljeni s 200 grama pilića ili mliječnih kobasica, kiseli kupus trebat će vam oko jedan kilogram. Još treba slane krastavce - 2 komada srednje veličine; Luk - također 2 glave; Pasta od rajčice - 3-4 žlice žlice; Iste žlice brašna; Par žličica kapara, malo krušne mrlje, maslac, sol, šećer, začini, zeleni okus. Pripremljena kobasica s kobasicama na ovaj način:

1. Sjeckani kupus, već možete s mrkvom, malo isprati, iscijediti (ako nije kuhano u glavi), stavite ga u tavu, gdje dodati biljno ulje i pola čaše mesnatog bujona (i tople vode). Pirjajte oko 35-40 minuta na srednjoj vrućini. S vremena na vrijeme, promiješajte i pokušajte da kupus ne postane previše mekan, inače vaš hodgepodge s kobasicama će izgubiti svoj "tržišni izgled".
2. Odvojite pržiti luk. Stavite ga u kupus. Dodajte rajčicu, sol, šećer, začini, lisnatog listića i paprike, mali ocat (okus mora biti zasićen, slatko i kiselkast). Za ugasavanje svih minuta 10.
3. Pržite brašno u ulju i dodajte ga kupusu. Dodajte iskru u budućnost solyanka s kobasicama kuhano i malo kuhano.
4. Kobasice, kobasice, ostali sastojci mesa pažljivo rezati, zasebno pržiti malo uljem s lukom. U tavi za meso staviti sjeckani krastavci, kapara, sipati par ili tri krutonska juha, kuhati 3-5 minuta pod poklopcem.
5. Na posljednjoj fazi djelujemo ovako: pola kupusa iz tave širi se na istom sloju na tavi. Slijedi prijelaz mesnih proizvoda s ukrasom. Vrh drugog dijela kupusa. "Pita" je napitak s krušnim mrvicama, razmazan maslacem i minuta za 15 poslana u vruću pećnicu (sve dok se kore ne formira). Iznad, jelo se posuti zelenim i jede u jednom sjedalu.

Meso solyanochka

Solyanka se zove tim, jer uključuje vrlo raznolike komponente. Zapravo, kako pripremiti hodgepodge tim, mnogi znaju, dovoljno je imati više različitih rezerve mesa: kuhane i dimljene kobasice, pršut, kao i bubrega , jezik, samo komadi mesa. Neki sastojci mogu biti pržena, ostali ostavljeni kuhani. Okus takve vrste samo će biti bogatiji, bogatiji i ugodniji. Zato odrežite luk, tost i gulaš umakom od rajčice. Kiselo krastavce ljušteno, izrezano na pola, a zatim u tanke kriške. Komponente mesa, već pripremljene, također su tanke rezane, pohranjene u tavi, gdje je luk bio naklonjen. Tamo stavljamo krastavce, laurushku, zatim sol, papar, dodamo začine i kapare. Sve je kuhano ispod poklopca za 15 minuta na maloj vatri (ali za kuhanje). Po volji, tanke šalice rajčice stavljaju se u lonac. Kada je sokol zreo, pospite ih s nasjeckanim biljem i jedite s kiselim vrhnjem.

U juhi zdjelu, prije toga, komadići limuna (oguliti!) I masline su prekrivene. Proporcije: mesni proizvodi - 300-400 g; Supstanca - 500 g; Krastavac - 4 komada; Bow - 2 glava; Rajčica - 2 žlice; Masline i kapari - 1 žlica; Kiselo vrhnje - 100 g; Limunska četvrtina. Da, u ovom hodgepodge stavite i rižu i crvene grah (otprilike jedna šaka oboje). Kuhaju se zasebno, a zatim u kombinaciji s ostatkom sastojaka. I divno je što takav hodgepodge ide s crnim kruhom, haringom i zelenim lukom! Sada nema pitanja o tome kako pripremiti hodgepodge od mesa, ne biste trebali.