Ukusna i sočna svinjskog kotleta u tavi

Svinjski odrezak na tavi je ukusan i aromatičan pečeno jelo koje se poslužuje za stolom samo uz ukras. Posebno je značajan da taj obrok ima visoke masnoće i kalorija sadržaja. U tom smislu, to se ne preporuča koristiti onima koji su pažljivo promatranje njihove težine.

Korak po korak recept za svinjskih kotleta u tavi

Potrebni sastojci za jelo:

• slatka crvena paprika - ½ žlica za desert;
• Svježe svinjsko meso (pulpa treba uzeti bez masnoća) - 1 kg;
• sol - mala žličica 1-1.5 (dodati po želji),
• adjika oštar - koristiti po izboru (2-3 male žličice);
• Osušeni bosiljak - 5-15 grama;
• Ulje Rafinirani suncokreta - 240 ml;
• krumpir, svježe povrće, tjestenina, itd - za ukras .;
• malo svježeg češnjaka - 3 režnja.

Postupak pripreme mesa

Do svinjskog kotleta u tavi ne bi previše masti, za ovo jelo preporuča kupiti samo svježe meso bez slojeva masti. Ako ste pronašli komad s puno masti, to je poželjno da biste dobili osloboditi od njega, izrezati s oštrim nožem. Dakle, meso je potrebno oprati, izrezati preko žita u odreske debljine 1,5-2 cm, a zatim snažno odbijaju kulinarski čekić. To bi trebalo biti učinjeno na velikoj dasci za rezanje, inače možete oštetiti premaz svog kuhinjskog namještaja.

Svinjski odrezak na tavi će biti mnogo ukusna i aromatična, ako komadići mesa unaprijed i začina na okus jela potopiti u oko prvog sata. U tu svrhu, oni zahtijevaju dva bočna kaput s mirisne crvene paprike, kuhinjska sol, akutne adzhika, sušeni bosiljak i svježe naribanim češnjakom. Sljedeći kotleti treba staviti u caklini lonac za pirjanje, poklopiti i ostaviti 60 minuta. U tom kratkom vremenu proizvod će apsorbirati dio začina, postaje mirisna i ukusna.

toplinska obrada

Svinjski odrezak u posudu spreman ne tako dugo kao što se čini na prvi pogled. Za izradu takvih jela trebaju uzeti dubok saut tavi, prelijte natrag biljno ulje, tako da pokriva površinu jela za 1-1,5 cm, a visoke temperature (do dima). Nakon što želite uzeti 2 velika odrezak i pažljivo stavio ih u vruću tavu. Istovremeno vatra iz maksimalne vrijednosti na minimum potreban za oduzimanje. Kad je donji dio mesa porumeni, a na gornjoj strani će djelovati propekshie uočavanje odrezak treba odmah okrenuti vilicu. Što je poželjno da bude vrlo oprezan, jer je sprej ulje može doprinijeti pojavi opekline. Gotovi komada svinjskog mesa preporuča se staviti na zajednički veliki tanjur.

Kako donijeti na stol

Prženi svinjski kotleti u tavi, fotografija koje su prikazane u ovom članku, preporuča se predstaviti samo za večeru u vrućem stanju. Također treba napomenuti da takvo meso proizvod treba zahtijevati da se dostavlja zajedno s bilo kojim prilogom. Na primjer, možete napraviti pire krumpir, kuhajte tjesteninu ili špageti.