Učimo kako napraviti sladoled kod kuće

U jeku ljeta razmišlja o sladoledu dolazi da se smeta. A ako odrasli još uvijek nekako uspjeli odoljeti iskušenju, djeca ne prestaju sanjati o tome. Što učiniti? Kako bi se izbjegle štete od trgovine s proizvodima viška šećera i konzervansa? Rješenje je jednostavno - napraviti sladoled sebe. Na vlastitu sasvim je moguće da bi prava poslastica, čak i ako nemate posebnu sladoled. Dakle, kako napraviti sladoled kod kuće? Saznajte nekoliko jednostavnih recepata.

vanilija

Ako ste se odlučili kako bi naučili kako napraviti sladoled kod kuće, pokušajte za početak klasične sladoled. Trebat će vam sljedeće proizvode: četvrt litre mlijeka, četvrt litre vrhnja, par žlice šećera, četiri ili pet žumanjka, malo vanilin šećerom. Mi smo prešli na pripremu slastica. Kuhati i cool mlijeko, kaša žumanjke sa šećerom i vanilijom. Whipping može miješalica, ali možete ručno. Pažljivo ulijte hladnu mlijeko u masi od jaja i staviti smjesu na laganoj vatri. Povremeno promiješati dok se proizvod postane gušća. Ukloni iz topline, ostaviti da se ohladi, a za pomicanje hladnjak. Nakon nekog vremena smjesa povezati sa šlagom i prijenos proizvoda u zamrzivač. Svakih nekoliko sati, bič vrhnje i zatim uklonite hladnoće. Nakon nekoliko ponavljanja ovog postupka, odličan dom sladoled je spreman.

šerbet

Ako želite naučiti kako napraviti sladoled bez vrhnja, pokušajte voćni led. Uzmi pet stotina mililitara soka od naranče bez pulpe, sto mililitara ananasa i šest žlice šećera. Zagrijte sok od naranče u vodenoj kupelji, dodajte šećer i pričekajte dok se potpuno ne otopi, a zatim ulijte sok od ananasa. Preliti na kalupe za sladoled i zamrznuti. To će trajati oko dvanaest sati. Kada smjesa postane malo deblji u postupku smrzavanja, dodati drvo sladoleda u svakom obliku.

jagoda sladoled

Shvatio si kako napraviti sladoled kod kuće, a sada želite eksperimentirati? Pokušajte napraviti desert od jagoda. Trebat će vam tri žumanjka, jednu četvrtinu litre mlijeka i četvrt litre vrhnja, sto grama šećera, dvije šalice jagoda i malo vanilije bit. Pomiješajte jagode s pola šećera. Oduzmite u hladnjaku. Spojite žumanjke s mlijekom i ostatak šećera, topline, bez ključanja, da masa postane homogena. Ostavite da se smjesa ohladi i premjestiti u zamrzivač na dva sata uz povremeno miješanje da se formira glatka tekstura i mekana, bez komadića leda. Dodajte vrhnje, vaniliju, mix, ležao na vrhu jagodama sa šećerom. Šarene i ukusna desert je spreman! jagode može se tuku s blender i dodati izravno u sladoled po želji. Znajući kako napraviti sladoled kod kuće, možete doći do vlastite recepte i kombinacije okusa. Brinuti o opasnostima više nemaju, a ljetne vrućine više neće biti problem.