Što kuhati jela u korizmi?

Korizma - jedan od glavnih događaja pravoslavne godine. Vjernici se pripremaju za proslavu Uskrsa, pročišćava dušu, um i tijelo. To se može jesti u tom periodu, a što je više moguće u pripremi jela tijekom korizme, koju će naučiti iz članka.

Kako jesti u post?

Kako se ne bi razbiti brzo i napraviti obrok, ostavljena na određeni dan apstinencije, treba znati koje namirnice su dopušteni, a koji su zabranjeni za upotrebu. Korizma je najstroži među ostalima. Posebno je teško pridržavati se prvi i zadnji tjedan.

Na prvi dan potrebno je u potpunosti suzdržati od jedenja. Hladno, bez obroka biljnih ulja u korizmi naselili od utorka do petka. Zvali su ovih dana xerophagy.

U subotu i nedjelju na mjesto manje strogi. Dakle, u prvom tjednu posta ovih dana mogu jesti tople obroke, začinjen sa biljnim uljem.

U preostalih 5 tjedana korizme treba hraniti na takav način: xerophagy se promatrati u ponedjeljak, srijeda, petak, a možete jesti vruću hranu u utorak i četvrtak, vikend je dopušteno da ispuni hranu s biljnim uljem, ne smije pijuckati neki crno vino. Možete pripremiti obroke i odmor u post, ali oni također ne sadrže zabranjene za jelo hranu.

Na Lazara subotu možete staviti na stol ribe mrijeste. A sljedeći dan, Cvjetnica i Navještenje dopušteno koristiti riblja jela. No, ovdje treba napomenuti da ukoliko su navedene praznici padaju u kalendaru na Velikom tjednu, u tom razdoblju, zabranjuje korištenje bilo hrane životinjskog podrijetla. Na Veliki petak se preporuča da se suzdrže od hrane, a na dan prije Uskrsa xerophagy dopušteno. Jela pripremljena u post ne samo da moraju biti bez zabranjenih proizvoda, ali i da se naplaćivati s pozitivnom energijom i čiste misli kuhati.

Posuđe za korizmu: Kuhanje kod kuće

Dok posta se priprema samo od biljne proizvode. Zabranjeno stočne hrane: meso, mliječni proizvodi, maslac, jaja i sve derivate. Vi ne možete jesti brzu hranu, grickalice, bezalkoholna pića i slično. Hrana treba biti prirodnog porijekla biljke. Jela ne bi trebalo biti previše začinjeno, slani ili slatki. Takva hrana je također overkill na stolu.

Što se tiče prehrane može se primijetiti da je posna jela u korizmi ne samo da nije štetan za zdravlje. Naprotiv, oni očistiti tijelo od naslaga i toksina, jačaju vitamine i minerale. Pravilno post ne šteti zbog činjenice da je nedostatak hrane za životinje i svim potrebnim materijalom je ispunjena biljnim komponentama. Tako, nedostatak životinjskog proteina zamijenjen povrća zbog uporabe grah, grašak, pšenica, orasi i gljiva. Jabuke, banane i nedostatak heljda poklopac željeza. Sušeno voće i imunitet med podršku. Često predjela u korizmi pripremljen na temelju raznih žitarica. Nedavna su korisni ugljikohidrati koji zasićuju tijelo. Sve vrste povrća i voća dati energiju i nadoknaditi nedostatak hranjivih tvari, elemenata i vitamina.

Ovlaštenih proizvodi mogu se pripremiti u različitim jednostavnih, ali ukusnih jela: juhe, salate, predjela, glavnih toplih i hladnih jela, pa čak i kolača. Nudimo Vam jednostavan, ali maštoviti recepti za vrijeme korizme.

Talijanski grah juha

Bogata, hranjiva i neobičan okus juha će ukrasiti lean stol. Da biste ga kuhati, trebat će vam:

• Konzervirane grah - 200 g;
• mahune (može smrznuti) - 300 g;
• 1. Glava luk;
• češanj češnjaka;
• litre sok od rajčice,
• bezyaichnaya rezanci (može se dobiti neovisno brašna i vode) - 250 g;
• bilje (kopar, peršin, zeleni luk mladi) na okus.

Postupak priprave

1. Kuhati mahune dok ne omekša. Saviti ga u cjedilo.
2. Fino nasjeckajte luk i češnjak. Kuhati neko vrijeme u vodi u duboki lonac za juhu. U danima kada je dozvoljeno biljnog ulja, možete napraviti zazharku.
3. Sipati u luk i češnjak sok od rajčice. Tada 15 minuta sa zatvorenim poklopcem.
4. U posebnoj posudi kuhajte rezance u slanoj vodi.
5. U agoniji sok od rajčice s lukom i češnjakom, dodajte preostale sastojke: mahunastoga i konzervirane grah, tjestenina. Sezona sa soli na okus i kuhati 15 minuta.
6. Posuti juhu sa svježim začinskim biljem prije posluživanja.

Povrće salata s avokadom

Što jela kuhati u post tijekom suhe prehrani? Pokušajte napraviti neobičnu salatu s avokadom. Ovo voće ima visok kalorija sadržaja. Stoga je predloženo ne samo da obogaćuju salatu s vitaminima, ali i zasićuju tijelo posta osobom.
Da biste ga pripremili, trebat će vam sljedeće proizvode:

• rajčice - 2 kom.,
• Avokado - 1 kom;.
• srednja luk;
• krastavac - 2 kom;.
• rotkvica - 200 g;
• sok od limuna;
• sol.

Pripremite salatu je vrlo jednostavan. Da bi se to, sve povrće i na kockice avokada učiniti. Fino nasjeckajte luk i potopiti 5-10 minuta u limunov sok. Zatim pomiješati sve sastojke, dodajte sol. Začinite limunovim sokom može također dopuštene ili dana - s maslinovim uljem.

"Ratatouille"

Od povrća može imati ukusni obrok u post. Recepti od povrća salate, variva i pari povrće iznenađujuće različitim okusima. Predlažemo vam da isprobate izvorni talijanski povrća jelo „Ratatouille”. U klasičnom receptu prije pečenja sve povrće se prže u ulju. Mi smo se razvili malo pripreme tehnologije i primili ne manje ukusan i zdrav jelo.

Za pripremu „Ratatouille” će trebati sljedeće proizvode:

• crvena paprika - 1 kom;.
• 1. Glava češnjaka;
• 1 luk;
• tikvice - 2 kom.,
• sinenkie - 2 kom;.
• rajčice - 0,5 kg;
• litre sok od rajčice,
• morske soli;
• svježe povrće.

Kako kuhati „Ratatouille”

1. Očistite patlidžan oguljeno, narezano na ploške širine 1 cm te ih potopiti u hladnu vodu pola sata.
2. Očistite rajčice oguljene ih tuširanje s kipućom vodom.
3. Očistite tikvice kože.
4. Kako pripremiti umak, sjeckani luk i paprike s nekoliko češnja češnjaka kuhati za neko vrijeme u pola šalice soka od rajčice dok ne kuhano povrće. Sezona sa soli. Peremel smjesa u mješalici kako bi se dobilo gust umak.
5. Posudu za pečenje staviti hranu pergament, vrh gusti umak ulijte oko 1 cm.
6. Možete staviti povrće, naizmjenično patlidžan, tikvice, rajčice, tako da je povrće stražnjica ispunjen obrazac, kao na slici ispod.
7. Sada pripremite nadjev. Da biste to učinili, trebate zgnječiti u mužaru biljem, morskom soli i nekoliko češnja češnjaka. Dani mogu biti dopušteno dodati maslinovo ulje. Gotovi dressing mast na vrhu povrća.
8. Oblik stavite u pećnicu i pecite na 180 stupnjeva oko pola sata - do kuhano povrće.

Knedle sa kiselim kupusom

Što jelo kuhati u post, iznenadivši ukućane, pa čak i goste? Provjerite knedle! Malo ljudi zna da je ovo tradicionalno jelo može biti mršavi i istodobno ne manje ukusne od originala. Samo treba zamijeniti nadjev na povrće. Za knedle sa kiselim kupusom će trebati sljedeće proizvode:

• brašno - 500 g;
• čašu vode;
• suncokretovo ulje - 100 g;
• kiseli kupus - 500 g;
• soli na okus.

Priprema jela u korizmi ne uzima puno vremena. Prvo morate pripremiti tijesto. Nažalost, to je nemoguće učiniti bez ulja - tijesto će se raspasti. Dakle, ove knedle o zadovoljstvu najmilije može biti samo u određene dane korizme.

Za pripremu tijesta, morate pomiješati brašno, voda, suncokretovo ulje i posoliti po ukusu. Mijesiti tijesto, poslati u hladnjak na sat vremena. Nakon toga, uvaljati u tijesto „kobasice”. Izrežite ih na komade, razvaljati krugove. Zatim morate stisnuti višak soka od kiselog kupusa. Stavite nadjev u sredini svakog kruga tijesta i ošamario u obliku okruglica. Ostaje samo da kuhati proizvod u slanoj kipućoj vodi 5-7 minute. Posna knedle sa kiselim kupusom spreman!

Pilav suho voće

Što jela kuhati u post na terenu? Uostalom, kuhinja otvoren u ruskim mesnih poslastica razmotriti glavni stol dekoracije. Možete ponuditi kuhati variva, kaša s gljivama u lonac, popecite na određene dane u prehrani će biti vrhunac ribe. Nudimo vam recept za neobičan i srdačna pilav. Da bi ga, treba ove sastojke:

• riža (bolje odabrati razne dugo zrno) - 1,5 šalice;
• par velikih folikula;
• mrkva - 750 g;
• izliječiti smokve - 150 g;
• marelice - 350 g;
• korijen đumbira;
• sok od limuna - 4 žlice. l.
• Prahu kumin;
• korijandera;
• tlo cimeta;
• povrće bujon - 3 šalice;
• tekući med - 2 žlice. l.
• grančica metvice;
• sol.

Kako kuhati rižoto

1. Operite rižu i potopiti u hladnu vodu pola sata.
2. Očistite povrće.
3. Mrkva izrezati na velike štapiće, luk - prstenje.
4. Sitno nasjeckajte đumbir.
5. Pržiti sjeckani povrće u tavi. Dodajte sve začine, sol.
6. Pere i suši datume, suhe marelice zatim u posebnoj posudi od meda i sok od limuna 3-5 minuta.
7. Dodajte med smjesu u tavu s pirjanim povrćem.
8. Slika puta u cjedilo. Zatim sipati tava, ravnu površinu, i napunite s povrćem juhu. Poklopac, smanjiti temperaturu i kuhati bez miješanja s poklopcem zatvoren do kuhane riže (oko 20 minuta).
9. Ukloni iz topline. Kako ispuhati, otvorite poklopac. Stavite grančicu mente na vrhu i zatvorite poklopac. Pustite da se jelo uliti za 10-15 minuta. Mirisna pilav je spreman!

med kolači

Možete čak pripremiti deserte za post. Kuhanje kod kuće posta meda licitara. Oni mogu uživati u svakom kućanstvu , dan posta. I oni će krasiti stol odmor. Ali ne zaboravite da je slatka jela tijekom korizme ekscesima piće je nemoguće.

Za njihovu pripremu, trebat će vam:

• cup šećera;
• 500 g tekućeg meda;
• prstohvat sode bikarbone;
• 7 šalice brašna;
• 1 h. L. sok od limuna;
• 4 šalice ohlađen pročišćene vode.

Kako kuhati

1. Pomiješajte vodu u tavi, med i šećer. Smjesa se dovede do vrenja, uz stalno miješanje. Taline dok se šećer ne otopi. Zatim skinuti s vatre. Ostaviti smjesu da se ohladi.
2. Mijesiti tijesta miješanjem brašna med s težinom i hidrirana limuna sok sode. Pošalji tijesto u hladnjaku pola sata.
3. Valjak tijesto u širine 2 cm. Iscijediti plijesni.
4. Peći na pečenje na 220 stupnjeva 20 minuta.
5. Možete ukrasiti kolače s glazuru šećer ili pekmez.

Recepti za vrijeme posta možete stvoriti si malo mijenjaju klasične i zamjene potrebne proizvode. Tako dobiveni izvorni posna jela koja domaćica može sigurno biti isporučene do stola odmor.

voćni kolač

Što za pripremu jela za odmor u post? Naravno, pravi kolač! Za pripremu ukusne biskvit, voćni kolač će vam sljedeće proizvode:

• brašno - 3 šalice;
• pola šalice voćnog soka po ukusu;
• Šećer - 400 g;
• kore od naranče 2;
• suncokretovo ulje - 4 žlice. l.
• 2 vrećice sredstva za raspadanje;
• vanilin - 2 paket;
• soli na okus.

Za kremu potrebno je pripremiti sljedeće sastojke:

• šećer - 5, Art. l.
• svaki sok - 2 šalice;
• mamci (žitarice) - 3 žlice. l.

Za impregnaciju kolači zahtijevaju 2 velike žlice šećera i 500 grama soka.

kuhanje torta

1. Mijesiti tijesto od sastojaka potrebnih za kolače. Podijeliti ga na pola i 2 pecite biskvit na 200 stupnjeva 20 minuta.
2. Jedan kolač, poslati u hladnjaku. Još ostaviti na stolu, pokriveno krpom.
3. Pripremiti impregniranje, miješanje sok sa šećerom. Zasititi biskvit s njom. Tada se hladi i ostaviti u hladnjaku.
4. Pripremite kremu. Da biste to učinili, pomiješajte sok u lonac sa šećerom i dovesti do kuhati. Zatim postupno dodajte griz i kuhati kao normalna kašu dok kuhani.
5. Ohladiti kremu i pažljivo umutiti miješalica.
6. Ukloni iz hladnih shortcakes. Stavite ih na svakoj drugoj i obmazhte kremom sa svih strana.
7. Na zahtjev, možete ukrasiti vrh s orasima, kokosom ili rezanje voća.

zaključak

Čak i iz naizgled slab popis proizvoda možete pripremiti ukusna jela u neobično brzo. Recepti koje vam nudimo, ako želite, možete poboljšati sebe primjenom malo mašte.