Roll mljevenog mesa s raznim punjenjem

Svaka domaćica svakodnevno rješava pitanje "Kako hraniti kućanstvo?". Želim kuhati ne samo ukusna i srdačna jela, ali i razne. Bez mesnih zalogaja ne mogu, pogotovo ako kuća ima muškarce. Stoga je vrijedno posvojiti receptove od mesa s različitim punilima. Ova jela prikladna su i za svečanu i povremenu stol. Kako kuhati hrpu mljevenog mesa? Vrlo je jednostavno. A punjenje može biti vrlo različito. Razmotrite glavni recept s punjenjem omleta.

Meso od mljevenog mesa. Recept # 1

Za ovo jelo trebamo pola kilograma mljevene govedine, tri kriška bijelog kruha, čašu mlijeka, jedan luk, tri jaja, jedan mrkvu, sol i papar. Namočite kriške kruha u pola čaše mlijeka i pričekajte dok se ne dobro natapaju. Pomiješajte žbuku od kruha s mljevenim mesom i jednim jaje, solom i paprom na okus. Napravimo omlet od dva jaja i mlijeka. Luk i mrkva su očišćeni, drobljeni i prženi u biljnom ulju. Odrežite list folije hrane. Na njemu smo razvaljao mljeveno meso. U sredini postavimo omlet i pržimo od mrkve i luk. Uz pomoć folije, mljeveno meso pomiješajte u svitak. Rubovi folije su omotani. Stavite valjak na pladanj za pečenje. Stavili smo u grijanu pećnicu. Pecite sve dok ne budete spremni za 30 minuta, postepeno ulijevajući vodu na posudu za pečenje. Završene pile smo izvadili foliju, ohladili ih, rasporedili ih na posudu i izrezali ih u dijelove.

Roll s mljevenim mesom i kiselim krastavcima. Recept # 2

Zanimljiv okus dobiva se od mesnatog mesa kuhanog prema ovom receptu. Pripremimo pola kilograma svježe meso, jedan luk, češanj od češnjaka, hrpu svježeg zelenila, dvije stotine grama ukiseljenog krastavaca, tri jaja, sol i papar. Luk i češnjak se čiste i sitno sjeckani. Punjenje se pomiješa s jednim jaje, lukom i češnjakom, solom i paprom po ukusu. Dva jaja kuhati, ohladiti i nasjeckati. Moje zelje pod vodom hladne vode i sitno sjeckani. Kiseli krastavci sitno sjeckani. Pomiješajte jaja, zelje i krastavci. Odrežite list folije hrane i stavite na nju sloj mljevenog mesa debljine 1,5 centimetara. U sredini stavite punjenje i pričvrstite rubovima folijom. Valjani valjak kotrljamo u lim za pečenje i stavimo je u predgrijanu pećnicu. Pecite oko 40 minuta, zatim otvorite foliju i provjerite spremnost. Ostavimo valjak u pećnici još 15 minuta kako bi se stvorila hrskava kora. Spremni staviti posudu i izrezati u dijelove.

Roll s mljevenim mesom i pršutom. Recept # 3

Skuhano meso pripremljeno je kao u glavnom receptu, a za punjenje trebamo sto grama sira, sto grama maslina ili maslina, sto grama pršuta. Sir se melje na velikom rešetku. Izrežite masline u krugovima. Šunka je odrezana slamkom. Svi sastojci za punjenje su pomiješani. Stavimo meso na foliju hrane. U sredini smo širili punjenje. Omotajemo i zatvorimo u foliju. Pecite u vrućoj peći 30 minuta. Prije posluživanja malo se ohladi.

Roll s mljevenim mesom i jabukama. Recept # 4

Ako nije dobro pokriti valjak, možete upotrijebiti mali pravokutni oblik za kolače. Sjeckano meso pripremljeno je prema glavnom receptu. Za punjenje, pripremite sto grama zelene jabuke, pedeset grama pinjola, sto grama šljiva i svježe zelje. Šljiva se potopiti u kipućoj vodi 15 minuta i izrezati u trake. Sjeckamo jabuke na velikom rešetku. Izrezali smo zelje. Podmažite oblik uljem. Širili smo mljeveno meso, ravnomjerno ga rasporedili uz zidove i dno, neko vrijeme ostavili na poklopcu. Postavite slojeve zelenila, jabuka, orašasti plodovi, šljive i opet zeleno. Zatvorimo preostalo nadjev. Pecite u vrućoj peći 30 minuta.

Roll s mljevenim mesom i sirom. Recept # 5

Punjenje za ovaj list je ribani sir s češnjakom i sjeckanim zelenilom. Možete kuhati jedan veliki valjak. I možete napraviti osobne sitne peciva svima. Ako napravite pojedinačne listove, onda ih ispečite na papiru za pečenje, razmazajući vrh majonezom ili kiselim vrhnjem. Vrijeme kuhanja je 20 minuta.