Juha s dimljenim mesom. Veliki recepti

Juha s dimnim mesom je vrlo srdačna i bogata kalorijama. Može se pripremiti na različite načine: s povrćem, grahom, graškom, legu. Nudimo nekoliko mogućnosti.

Lenticena juha s dimljenim mesom kuha se vrlo brzo.

To će zahtijevati: šest kriški dimljene slanine, mali luk, tri češnje češnjaka, litru pileće juhe, pola čašice leća, dva velika mrkva, pet krumpira, dvije kobasice.

Počnimo kuhati. Razbiti žarulju u malim kockicama i pržiti sa slaninom deset minuta. Obavezno se miješajte povremeno. Dodajte nasjeckani češnjak.

Temeljito isperite leće, stavite ga u tavu s vrhnjem bujona. Riba i mrkva od krumpira izrezani su u velike komade, a kobasice - kriške. Dodajte povrće zajedno s slaninom u tavi. Zatim dodajte sol i kuhajte na laganoj vatri trideset minuta. Poslužite jelo s kiselim vrhnjem.

Pea juha s dimnim mesom pripremljena je dovoljno dugo.

Potrajat će: tri litre pileće juhe, pola kilograma grašaka, četiri velika mrkva, dva luka, pršut, sol i list za uši. Potrebno je pripremiti veliki lonac s nezapaljivim dnom. Treba ga sipati bujon i dovesti do kuhanja. Zatim stavite pršut, sol, kruške mrkve i luk. Pripremite juhu na laganoj vatri tri do četiri sata. Ali mora biti stalno miješana, tako da ne izgara. Deset minuta prije završetka pripreme, dodajte leptir. Ispada vrlo ukusan i bogat prvi tečaj.

Dimljena juha s grahom

Za kuhanje jela potrebno vam je bilo koji dimljeni meso (slaninu, pršut, kobasice, itd.), Njezin ukupni iznos trebao bi biti najmanje tri stotine grama. Osim toga, jedna žarulja, dva stabljika celera, jedan veliki mrkva, tri češnjaka od češnjaka, crni grah, jedan i pol litara slanog juha, prst crvenog papra (cayenne).

Za deset minuta pržite zdrobljeno pušeno meso prije pojave hrskavog, stalno okrenutog. U tavi stavite bujon na kuhanje, stavite u krug celera, mrkve, luk i češnjak. Ispusite tekućinu iz graha i dodajte je na ostale sastojke. Kuhajte pola sata na maloj vatri. Zatim prebacite na mješalicu, maslinu i ponovo kuhajte. Dodajte dimljeni meso. Posudu treba poslužiti nakon malo hlađenja.

Juha s dimljenim mesom i porilukom

Za pripremu jela potrebna vam je pola litre povrća, sto grama mlijeka, dva velika poriluka, tri velika krumpira, žarulju, bijeli papar i osam stripova dimljenog slanine. Trebate mali lonac i tava za prženje.

Pirjajte meso s krumpirom od luka pet minuta, stalno miješajući smjesu. U ovom trenutku donijeti bujon kuhati, staviti u krugovima svjetlo zeleni dio poriluk i krumpir. Dodajte papar i malo soli. Kuhajte dvadeset minuta. Zatim ulijte mlijeko, stavite slaninu i kuhajte. Kuhajte juhu s dimljenim mesom u miješalici.

Bon appetit!