Recept Kuhanje mesne okruglice

U modernoj kuhinji mesne okruglice uključivati širok raspon meso, riba, mesne okruglice gljiva, kao i korištenje različitih ispuna i aditiva, oni su u stanju pogoditi najistančanije nepce i zadovoljiti zahtjevne potrebe u hrani. Ali ta raznolikost je iznenadio danas, mnogi recepti opisuju kako kuhati mesne okruglice s umakom ili ukusni umak koji će ne samo promijeniti kvalitetu okus tih jela, ali dati im izgled potpuno nove, atraktivne oblike.

Osnovni recept za mesne okruglice uključuje korištenje mljevenog mesa (svinjetina ili govedina), pržene u krušnim mrvicama ili brašnom.

Meso se samelje u mljevenje mesa dodaju se i prethodno namočene u vodi ili mlijeku ili štruca bijelog kruha. U dobivenu nadjev miješa, nasjeckanog na male kockice i pržene, luk i jaja. Nadev se dobro promiješa i začiniti sa soli, paprom i dodatnu začin u mesnim jelima. Prije toga, roll mesne okruglice u brašno ili mrvice, pržiti ih u tavi s obje strane. Da bi postali sočne mesne okruglice preporučiti dodati u lonac s malo vode (toliko da pokriva samo dno tave) i kuhati još neko vrijeme samo nekoliko minuta pod poklopcem.

Od pola kilograma mljevenog mesa pretvara 7-8 mesne okruglice. Za pripremu nadjev potrajati nekoliko jaja, nekoliko kriški bijelog kruha (vekna), mali luk, par žlice brašna ili krušnih mrvica, malo soli i malo papra

Kada je riječ o mnogim meatballs mesne okruglice recept povezan s umakom od rajčice. Kuhanje mesne okruglice u umaku od rajčice, je popularan u bliskoistočne kuhinje. Mljevenog pripremljen prema osnovnoj recepturi potom mesne okruglice izlučuju i baca u juhu vrenja tijekom 15 minuta. Za pripremu juha je u redu nekoliko juha kocke. Za pripremu umaka, morate pržiti na maslacu malo brašna, pa dodati par spoonfuls rajčice i vrhnja. Gotova mesne okruglice proširila na tanjur i prelijte umakom na vrhu, možete pritrusit zelje.

Postoji mnogo mogućnosti za gurmanski mesne okruglice. Recept za mesne okruglice s đumbir jelo je vrlo duhovit i vrlo ukusan jelo. Za mljevenje nadjev treba dodati 2nd žlice vermut ili bijelog vina, malo zdrobljenog crvena paprika, 10 grama tla đumbir, prstohvat soli. Miješa temeljito mljeveno i oblik kuglica i zatim valja u brašno i prže u vrućem ulju. Slanjem na stol, prelijte đumbir mesne okruglice s kečap.

Prehrambene mesne okruglice u većini slučajeva na pari. Samljeti u stroju za meso meso vekna dodati namočenom u mlijeko, jaja, sol. Kroketi pripravljeni u parnoj tavi ili rešetke (u odsutnosti potonjeg) u konvencionalnim posudu, uz dodatak malo vode sa zatvorenim poklopcem. Služiti mesne okruglice može uliti maslac ili umak mlijeka.

Mesne okruglice također, poželjno je pripremiti par za dijete, s mesom temeljito očistiti od masti i grube tetiva i dva puta nadjev. Vrlo korisne mesne okruglice sa sirom za djecu. Da je mljeveno meso se doda kiselo sir, jaje, sol, i mijesiti dobro pripremljena u parnoj kupelji. Ako dijete odbija jesti mesne okruglice pare, može biti malo ih pržiti u tavi. Prije posluživanja, prelijte maslacem ili umakom od vrhnja.

Kada sezona gljiva počinje, recept za mesne okruglice s gljivama raznih jelovnika s njihovom originalnosti i istančanog ukusa. U početku, kuhati gljive, a zatim sitno izrezati i pržiti na maslacu (možete dodati sitno nasjeckani luk). Mljeveno meso kuhano u glavnom receptu, dobro umijesi i kolače (kao u okruglicama), u svakom tortu staviti žlicu nadjeva i oblik mesne okruglice. meatballs zatim roll brašno (mrvice) i prže u ulju. Umjesto meatballs gljive mogu puniti sa sirom.

Sada, mislim da znate kako kuhati mesne okruglice s umakom.