Holiday Recepti: Piletina-gherkin u šampanjac, piletina, gherkin u umaku od naranče

Pileći krastavci - pile, težina koja počinje s 300 grama. Meso takvih ptica su vrlo nježan i sočan. Sadrži malu količinu masti, tako da je pogodno za dječju hranu i kuhanje za prehrambene izbornika. Recept za pileće krastavcima opisati u ovom članku. Nudimo nekoliko načina.

Recept „Pileći-gherkin u šampanjca”

Za pripremu ovog jela će vam trebati sljedeći paket proizvoda:

• 2 vađenje utrobe chicken težine 400 grama svaki,
• pola čaše pjenušca / pjenušca;
• par žlica maslaca
• sol, papar.

Za punjenje:

• 2 kriške bijeli kruh;
• mala šaka matica (idealno pekan);
• češanj češnjaka;
• nekoliko žlica (žlice) od marelica pekmez, svježeg soka od naranče, sok od limuna, maslinovo ulje.

Recept „Pileći-gherkin u šampanjac”: kuhanje tehnologija

1. korak

Za pripremu nadjeva s kruhom, izvadite kore i unutrašnjosti izrezati u male kocke. U posudu sipati ulje, staviti kruh, promiješati i staviti na vatru. Pržiti do zlatno smeđe roku od nekoliko minuta.

2. korak

Pecans sitno nasjeckajte. Umjesto toga možete uzeti uobičajene vrste oraha. Nasjeckajte češnjak. Pomiješajte ga s orasima, dodati pekmez i citrusa sok. Ako je smjesa jako gusta, možete sipati malo vode. Dodajte krušne mrvice i miješati.

3. korak

Oprati i obsushennyh nafarshiruyte piletina punjenje. Stavi u obliku soli i papra na vrhu. Premažite rastopljenim maslacem. Crveno-vruće pećnicu na 250 stupnjeva, stavite piletinu. Nakon 5 minuta, smanjiti temperaturu na 170.

korak 4

Nakon 15 minuta, izvadite iz pećnice oblika, sipati četvrtinu volumena navedenog kvara, i staviti natrag u pećnicu. Pecite pola sata, svakih 10 minuta, ponovite postupak s vinom. Recept „Piletina u Champagne-gherkin” - idealno za slavljenički večeru. Jelo posluženo na stolu vruće s ukrasi od šparoga ili zeleni grah. Dobar tek!

Krastavci, kokoši: recept sa slikom

Za romantičnu večeru može se pripremiti na sljedeći recept piletine. Trebat će vam:

• mali pilići (težina po oko 350 grama) u 4 dijela,
• Nekoliko svježe naranče ukupne težine 600 grama;
• svježi korijen đumbira;
• Volumen pileći bujon 500 ml;
• Crnom vinu u količini od 3 žlice (kantina);
• pola žličice kukuruzni škrob;
• biljno ulje;
• dio (25 g) maslac;
• sol, papar.

Tehnologija izrade:

Recept „Pileći-gherkin s narančama” - to je izvrsna prilika za iznenađenje voljenima ukusnu večeru. Jelo će ukrasiti svaku tablicu.

1. korak

Pripremite umak. Iscijedite sok od 2/3 ukupnog broja naranče. Preostale oguliti, filmovi i podijeliti u segmente. Ulijte sok u lonac i kuhati s malo polet i đumbira na pola volumena.

2. korak

Prelijte umak u juhu, kuhano dolje malo, dodajte škrob, koji bi trebao biti razrijeđen u crnom vinu. Kuhati, stalno miješajući, dok se debeli države.

3. korak

U umak stavite krišku naranče, malo zagrijati, ne kuhati. Sezona sa soli.

korak 4

Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Kokoši oprati iznutra i izvana. Ocijedite, začinite solju i paprom. Kravata nit.

korak 5

Prebaci truplo u kalup ili pečenja. Pre vystelit papir (za pečenje). Stavite piletinu u pećnici. Pecite dok ne omekša (provjerite čačkalicom ili oštrim nožem).

korak 6

Izvadite piletinu iz pećnice, skinite konac. Stavite posudu na narančastu šalicu, prelijte umakom i mjesto mesa. Prelijte umak i poslužiti. To je sjajan gurmanski obrok , privući će i najzahtjevnije gurmane. Pokušajte kuhati!