Kulinarski tajne. Kako napraviti valjaka kod kuće?

Japanska kuhinja je drago ruske gurmane. Danas sushi i peciva mogu se naručiti kod kuće. Tvrtke su uključeni u ovu vrstu poslovanja, dobiti dobar prihod. No, je li to vrijedi platiti za nešto što se može lako napravio kod kuće? Dati definitivan odgovor ovdje ne radi. Netko je više prikladan za naručiti hranu, ali za nekoga važan je proces stvaranja jela. Danas ćemo govoriti o tome kako napraviti role kod kuće.

Za početak u dućan kupiti sljedeće proizvode:

• Slika (poželjno krug);
• umak od soje;
• Nori alge ;
• đumbir;
• Umak "Wasabi";
• riba (losos ili pastrva u formi).

Kao punjenje može se koristiti rakova palicama, sir, krastavce i ostale namirnice koje volite. Ne mogu podnijeti ribu? Stoga priprema role piletine (dimljeni) file s paprike i krastavca.

U početku, potrebno je kuhati rižu, a zatim pustiti da se ohladi na sobnu temperaturu. Pa, ako je to ispalo labave, jer na taj način će biti lakše širiti na alge. Nadev (na primjer, krastavac) i moraju se izrezati na duge tanke štapiće. Točno isti oblik i pridaju drugim proizvodima.

Na stol unaprijed dubokoj čašu s vodom kako bi se pripremili, kiseo s limunovim sokom. Potrebno je isprati ruke. Odgovarajući na pitanje o tome kako napraviti role kod kuće, želim napomenuti da je cijeli proces kuhanja bi se trebala održati na posebnom bambusa ubrusom. U početku, to izložio alge, a već na njih - punjenje. Zatim, u toku je riža. Za naše role ne bi previše gusta, to bi trebao biti postavljen prilično čvrsto. Najudaljeniji kraj algi treba biti slobodan od riže. Preporučljivo je da ga lagano navlažite vodom kako bi dobili bolji zapečatiti roll. Mi smo počeli da zamotate od kraja koji je bliži nama. Gotova kobasica ukloniti stranu riže temeljito natopljene, ali ovaj put se sklupčati sljedeći. Osim svitak na stol služio đumbir, soja umak, „Wasabi”. Ne zaboravite staviti štapiće.

Sada kada znate kako napraviti peciva kod kuće. Kao što možete vidjeti, ne postoji ništa komplicirano o tom procesu. Nudimo vam još jedan zanimljiv recept.

Hot sushi

Potrebni sastojci:

• crvena riba;
• mrvice za breading;
• krastavac;
• Nori ostavlja;
• okruglog riže;
• Medij mrkva;
• jaje.

Priprema:

Uzmi Nori list i lagano širiti ih rižu, dobro ga pritiskom. Mi okrenuti tako da je bio na dnu. Mrkva, krastavac i losos narežite na tanke pruge. Mi smo počeli vrtjeti u roli. Ostaje da ga umoči u tukli jaje, a zatim u krušne mrvice. Pržiti na sve strane do zlatno smeđe. Uklanjanje svitak iz tave, izrezati ga na dijelove komada. Imali smo ukusni sushi, koji se poslužuju uz umak od soje. Dobar tek!

Nadamo se da ćete dobiti potpuni odgovor na pitanje kako napraviti role kod kuće. Sve gore opisanih sastojaka mogu se naći u bilo kojem supermarketu. Na primjer, đumbir umakom i „Wasabi” predstavljena u odjeljku „Začini”. U velikim ruskim gradovima otvorio trgovinama koje prodaju sve za pripremu sushija i peciva.