Pržena krumpir s gljivama: brza, jednostavna, nevjerojatno ukusna!

Za mnoge, s početkom sezone gljiva, dolazi do eksperimenta s njima u kuhinji, iznenađujući delikatnost jela njihovih kućanstava i gostiju. Ovdje su glavni recepti od gljiva I krumpir, na kojem možete brzo i ukusno pripremiti večeru.

Dakle, prvo jelo je dovoljno klasično - prženi krumpir s gljivama.

Najbolje je, koliko god čudno zvučati, koristiti najčešće šumske gljive, izbjegavajući plemenite uobičajene gljive, koje se zimi nalaze i na policama trgovina.

Prije svega uzimamo oko pola kilograma gljiva i temeljito isperemo pod tekućom vodom. Očistite i operite ponovo. Zatim odrežite gljive u velike kocke i stavite ih u kipuću vodu 15 minuta. Usput, gljive kamenica i kantice se uopće ne mogu kuhati, ali se koriste svježe.

Grišimo dvije velike žarulje, izrežemo na pola prstena i pržimo u suncokretovom ulju u dubokoj tavi. Po želji, luk se može pržiti maslacem, masnoćom ili slaninom, koji će samo jelo dati različitim okusima. Nakon što je luk dobio karakterističan prženi rumenilo, ulijemo gljive u tavu. Proces pečenja traje oko 5 minuta uz stalno miješanje.

Sada je to okret krumpira. Oko 8 gomolja mora se prati i očistiti, izrezati i dodati u prženu masu luka i gljiva. Nastavite postupak prženja 15 minuta. Zatim dodajte 4 češlja od zgnječenog češnjaka i zelenila. Ovo se jelo može koristiti kao neovisno, i kao ukras.

Slična jela mogu se pripremiti u multivarijatnoj izvedbi. Dakle, prženi krumpir s gljivama U multivarstvu.

Sastojci ostaju isti. Luk treba kuhati do prozirnosti u načinu "Pečenje", nakon čega dodati gljive i nastaviti postupak prženja dok se ne pojavi karakteristična smeđa boja. Usput, najbolje je koristiti gljive za višestruki gljive. Prevodimo "čudotvornu pećnicu" u "Plov" način i dodamo krumpir. Solim, papar, promiješamo s češnjaka i zelenila, čekamo za prekid programa.

Posuda br. 3. Krumpir s gljivama i mesom. Ovo jelo je 100 posto samodostatno. Prije početka, najbolje je pripremiti sve komponente unaprijed. Jedna glava luk za čišćenje, ispiranje i izrezivanje na pola prstena, pola kilograma krumpira također se čiste, operu, izrezuju u kocke.

Na vrućem biljnom ulju pržite svinjetinu odrezanu u trake do zlatne korice, potrebno je oko 300 grama. Zatim dodajte krumpir. Dok krumpir luduje, izrežite ploče s konzerviranim gljivama i ulijte u tavu. Sve ove ljepote trebalo bi prekriti i polagati vatru oko 30 minuta, ugasiti plamen i ostaviti jelo 10 minuta. Pržena krumpir s gljivama i mesom!

Recepti jela od gljiva Jako su popularni, jer ne zahtijevaju puno vremena i truda, a svaka vrsta gljiva za vrijeme prženja ima pojedinačne okusne osobine. Posude se ne mogu samo pržiti, nego i pirjati, kuhati, vinuti, itd. Sve ovisi o preferencijama. Ako imate nekoliko gomolja krumpira, pregršt gljiva i žarulju, možete stvoriti pravi kulinarski remek-djelo!