Pileći kupus s kobasicama ili kobasicama

Kupus je poznat u antičko doba. To se očituje arheološkim iskopavanjem. Bilo je popularno među drevnim narodima, osobito među stanovnicima Egipta, Grčke i Rima koji nisu upravljali samo jednom vrstom. Čak i tada su ljudi znali za ljekovita svojstva kupusa. U narodnoj medicini, njegov sok je korišten za liječenje rana i pomlađivanje kože. Ali s akutnim grčevima crijeva, kupus se nije preporučio za jelo, kao što je i danas. Budući da iritira crijevnu sluznicu i želudac i može uzrokovati bol u želucu.

Danas postoji mnogo vrsta kupusa. Svaka sorta je pripremljena na različite načine. Ali najčešći i prihvatljiv od njih - bijeli kupus (ili kupus vrt). Koristi se za kuhanje širom svijeta. Kuhinja naroda u svijetu dijele i razmjenjuju kulinarske iskustva jedni s drugima. Dakle, najpopularniji recept je pirjan kupus. Može biti nezavisno jelo ili punjenje raznovrsnih jela, i kao čistu inačicu pirjanog kupusa i pirjanog kupusa s raznim aditivima i punilima.

Mnogi ne vole pirjano kupus i pronađu nešto kiselo i nerazumljivo. A niste pokušali kuhati, na primjer, s kobasicama? Pečeni kupus s kobasicama, općenito, neće ostaviti nikoga ravnodušnima.

Pileći kupus s kobasicama

Recept uključuje takve proizvode:

- ¼ prosječne glave bijelog kupusa ;

- 1 luk medija;

- kobasice bilo koje vrste ili kobasice;

- 3-4 žlice. majoneze;

- 2 žlice Pasta od rajčice, umjereno oštar ketchup ili svježe iscijeđen rajčica;

Maslac ili suncokretovo ulje za prženje;

- začinke za ljubavnika.

1. Kupus sitno nasjeckajte i pržite u biljnom rafiniranom ulju, iako ulje s mirisom daje jakoj jakoj aromi i neće ga pokvariti. Ugasi kupus na umjerenu vatru ispod poklopca.

2. Finje isjeckajte luk i dodajte kupus, promiješajte.

3. Pecite i pržite 5-7 minuta dok se luk nije jasno. Odmah dodajte kobasice pržene u prstenove.

4. Ponovo stavite pečenje ispod poklopca. Pomiješajte dok se sastojci ne postanu zlatni.

5. Sada dodajte majoneze i tijesto od rajčice. Umiješajte, dodajte malo kipuće vode, ponovno promiješajte i pokrijte. Stavite na malo topline i pirjati 15 minuta. A sada dodajte začinima po vašem ukusu. To mogu biti različite vrste paprike, kao i kumin ili cimet.

6. Uklonite iz topline, širite se na tanjure i ukrasite zelenim bojama. Pripremljeni kupus s kobasicama spreman je.

Školjavi kupus s kobasicama

Ako ste pušač i volite kobasicu umjesto kobasica, možete koristiti ovaj recept.

Za pripremu ove jelo trebate: bijeli kupus, tijesto od rajčice, mali luk, mrkva, dimljena kobasica, začini (lovor, crni papar i mirisni).

Špilja s kobasicama pripremljena je vrlo jednostavno. Temeljite mrkvu slamkom, pržite u tavi dok ne napola kuhate. Sjeckani kupus, dodajte u tavu i kuhajte pokrivenim poklopcem oko 20-30 minuta, sve dok se ne smanji volumen za pola. Nakon toga dodajte kuhane začine. Pasta od rajčice je potrebna da se razrijedi s vodom 1 do 1, ulijte u. Malo je ispalo kako bi isparila vodu. To je sve što je jelo spremno.

Škavac s kobasicama dobit će više profinjeniji okus, ako tijekom kuhanja koristite meso. Kupus u kombinaciji s njom može se koristiti ne samo kao pomoćno jelo, već i kao nezavisni drugi tečaj.

Pehrni kupus s kobasicama će biti sočniji, ako ga kuhate uz dodatak masti. Za to, mrkve se dodaju u pržene u tava. Pržite dok ne zlatno smeđe. Zatim su stavili isjeckan kupus i ugasili ga. Dimljena kobasica stavlja se na kraju i opet kuha s dodanim rajčicom ili ajikom.

Bon apetit.