Zelena juha: recepti

Kako se juha pripremila od korijena celera? Kako je korisno? Ova i druga pitanja bit će odgovorena u članku. Celer u kuhanju počeo se koristiti dugo vremena. I kuhinja zemalja poput Španjolske, Italije i Francuske općenito je ovo prekrasno povrće dobrodošlo na stol. I svi dijelovi cvjetača celera idu u akciju, čak i korijen.

celer

Ne samo juha od cvjetnog celera može se kuhati. Ovo povrće proizvodi vrlo originalne salate. Dodana je mesu, peradi i morskim plodovima, to je sastavni dio raznih hrane.

Sjeme celera je povrće iz krovne obitelji. Treba napomenuti da se biljka ne samo da se široko koristi u kuhanju - već je i kurativni proizvod. U celernoj stablji su mnogi flavonoidi i aminokiseline koje pogodno utječu na ljudsko tijelo. A o sadržaju vitamina može napisati veliki medicinski vodič.

Osim toga, cvjetača celer je naširoko koristi od strane onih koji žele izgubiti težinu što je prije moguće i pratiti njihovu prehranu. Posebno je dobro koristiti juhu od stabljike celera s dijetama. Juhe s tim povrćem podijeljene su na meso i povrće. Vrlo je jednostavno kuhati.

Ljetna juha

Kako kuhati ljetnu juhu s povrćem, celerom i palačinke jaja? Recept ovog jela je univerzalan. Ako malo promijenite sastav, ova juha cvjetača celer može jesti čak i strogi vegetarijanci ili oni koji promatraju post. Za pripremu morate imati jedan luk, jednu mrkvu, 120 g kupusa, 1 kom. Papar bugarske zelene boje, zelene koprene, nekoliko zrelih rajčica, jaja za palačinke, suncokretovo ulje, sol i začini.

Dakle, operite i očistite sva povrća, s rajčicom, uklonite kožu i uklonite sjemenske kutije. Namjestite jaja u homogenu masu i pržite palačinke. Cool palačinke i rezati u rezancima. Ako se juha priprema za ljude koji drže post ili za strogu vegetarijancu, ne dodajte palačinke na jelo.

Izrežite sve povrće u male kocke. U loncu s debelim zidovima ili kotlom zagrijte ulje i smanjite luk. Nakon što postane mekana, dodajte rez u tavu mrkve i celer, a zatim ljušteno rajčice, papar i kupus.

Stavite litru sirove vode i nastavite kuhati dok ne kuhate. Dalje, protrljajte sve povrće u homogenu masu sličnu kau. Poslužite juhu hladnom ili vrućom, dodajte joj rezanci i zelje.

Juha "Vitaminski udarac"

Što još možete kuhati juhu od cvjetnog celera? Recepti za "vitaminski udarac" hvale su mnoge ljubavnice. Ovo jelo je vrlo dobro pripremiti se u proljeće, kada većina ljudi pati od nedostatka vitamina. Juha, uz celer i povrće, uključuje koprive, što je posebno korisno u ovo doba godine. Važno je sakupljati koprive od sela i cesta, idealno u planinama ili u šumi.

Da biste napravili tu juhu, trebate imati 1 cvjetač cvjetača, 1 hrpa mladih kopriva, 150 grašaka (konzervirano ili zamrznuto), jedan luk, jedan bugarski papar, 3-4 cvjetove brokule, jedna rajčica, 3-4 kom. , Svježi krumpir, peršin zelje, 1,8 litara pileća juha, začini, sol, maslac za prženje.

Najprije morate kuhati pileća juha. Nećemo ući u ovaj proces, kao što svaka kućanica zna kuhati piletinu zlatnu juhu. Zatim, očistite, operite i fino presijejte povrće: luk, celerne stabljike i papar. Zagrijte rajčicu kipućom vodom i uklonite oguliti, uklonite sjeme i izrezajte u kocke. Ako vam se sviđa kisela juha, upotrijebite dvije rajčice. Izrežite brokule u male cvjetnice. Peel krumpir i izrezati na male komadiće. Mlade koprive su oprane kipom vode i izrezane nasumično. Koristite ne samo lišće nego izbojke.

Otopiti u dubokom tijesto i smeđi luk, bugarski papar i celer, posipajte malo. Nakon 12 minuta dodajte rajčicu povrću. Nakon još 10 minuta napunite sve, pileća juha, sol. Nakon kuhanja, dodajte krumpir, zatim kopriva, zelene grašak i brokule. Svi kuhajte dok se posude ne pripremaju. Izrežite nasjeckani peršin u svaku ploču.

Juha s tjesteninom

Otkrijmo kako pripremiti još jednu juhu od cvjetnog celera. Recenziju s fotografijom uvijek žele vidjeti hostese. Ova juha je bogatija i zadovoljavajuća. Ovdje su obvezni sastojci tjestenina i meso. Posuđe je zanimljivo i bogato. Naravno, svježa nota daje celer. Da biste dobili tu juhu, trebate kupiti meso od mesa na kosti, jednu gomilu cvjetača, jedan luk, štapiće od tjestenine, 3-4 krumpira, nekoliko žlica ulja, peršina, sol, lisnatog lišća, prstohvat od muškatnog oraščića.

Da bi juha bila ukusna, trebate kuhati mesnu juhu ispravno. Ulijte u pripremljenu i napete juhu od ljuštene krumpire, izrezati u rešetke i nakon toga kuhati - tjesteninu. U tavi, pržite celer i sjeckani luk. Dodajte prženu hranu u tavi sa juhu. Zatim umočite u juhu sjeckani peršin i muškatni oraščić, dodajte sol. Izvadite tavu iz vrućine i ostavite je na stolu 20 minuta.

Kvaliteta celera

Što je korisno za juhu od celera? Recepti za mršavljenje često uključuju ovo posebno povrće. Juhe s celerom često se mogu naći u izborniku mnogih dijeta. Prije svega, to je posljedica niskog sadržaja kalorija u proizvodu. Takva juha može se jesti u bilo kojoj količini. Pa, rezultat, kao što smo rekli, je brz gubitak težine.

Slatina stabljike ima sjajne sočne izbojke, koji se koriste za hranu. Okus zelenila nalikuje peršamu s mrkvom, lišće ima svježi i začinjen okus. Znanstvenici su dugo dokazali koristi od celera za gubitak težine. Također je poznato da ova kultura poboljšava metabolizam, stimulira procese obnavljanja stanica i uklanja višak tekućine iz tijela.

Pileća juha s celerom

Kako kuhati juhu od stabljike celera s piletinom? Ova hranjiva zlatna juha zadovoljit će vam vitaminima i dat će vam sunce u tanjur. Za pripremu trebate imati 300 g pilećeg mesa, jedan luk, jedan mrkvu, jednu celernu stabljiku, 2 žlice. l. Bulgur, jedan krumpir, začini, bilje, papar, sol. Možete kuhati tri obroka za 40 minuta.

Zatim isperite komade piletine, uklonite kožu (ako želite), sipajte hladnu vodu i kuhajte 10 minuta, skidajte pjenu. Dodajte sol. Isperite bulgur kako biste očistili vodu, stavili u juhu i kuhali 10 minuta. Sjeckajte krumpire i celer kako biste ubrzali kuhanje. Kombinirajte s pilećem juhu i kuhajte dok krumpir ne postane mek. Odrežite mrkvu na grater, fino isjeckajte luk. Pržite luk i mrkvu u maloj količini biljnog ulja. U ovoj fazi, pepe i dodajte svoje omiljene začine. Kombinirajte tost sa juhu. Poslužite jelo u malim pločicama fino usitnjenih zelenila.

Prednosti celera

Jeste li ikada kuhali juhu od stabljike celera? Reci s fotografijama su potrebni! Mnogi ljudi raspravljaju o okusu celera. Onaj tko ga prvi put pokušava, obično se samo namršti s nezadovoljstvom, ali poznati kuhari cijelog planeta dugo su ga dodali u svoje najbolje salate, juhe, umake i bočne jela.

Ali ako priče o nevjerojatnom okusu celera izazivaju zbunjenost, onda je pronađena ogromna količina dokaza za njegove korisne osobine. Hipokrat je bio uvjeren da celer djeluje umirujuće i iscjeljujuće za živce. Neki liječnici tvrde da ako je ovo povrće prisutno tijekom dana, to će imati blagotvoran učinak na spavanje, čine ga zdrave i spokojne. I kažu da celer sprječava razvoj stanica raka i čak se bori s njima.

U toj kulturi postoje vitamini C, K, E i cijela skupina vitamina B, puno fosfora, kalij i kalcija, proteina i drugih korisnih elemenata. Oni se nalaze u korijenu, stabljici i peteljkama biljaka, koje se preporučuju za jesti i sirove i u prošlosti.

Celer također savršeno čisti bubrege, sprečava pojavu kamenja u njima, eliminira oticanje. Ova biljka se koristi u jelima za dijabetičare jer smanjuje razinu šećera u krvi. Smatra se korisnim za muškarce. U 100 g celera sadrži samo 8-13 kalorija. I dok to daje osjećaj sitosti. Njegov sok omogućava uklanjanje toksina iz krvi.

Juha za mršavljenje

A sada ćemo vam predstaviti korak po korak s receptom "Zelena juha od celera za mršavljenje". Pokušat ćemo reći o ovom jelu najosnovnijem. Ima još jedan naslov koji govori - "Bogati način za izgubiti težinu". Za pripremu, morate imati 300-400 grama soka od celera, dva mrkva, dva luka, dvije rajčice ili čašu soka od rajčice, papra i soli.

Kako kuhati?

Da biste stvorili čarobnu juhu za mršavljenje, trebate učiniti sljedeće:

1. Kuhajte dvije litre vode.
2. Dodaj joj sjeckani celer stabljici, luk, paprike i mrkve.
3. Kuhajte ne duže od 20 minuta.
4. Stavite u juhu rajčicu, oguljenu i sitno nasjeckanu, ili sipati sok u nju. Nakon četiri minute juha će biti spremna.

U zdjelici možete dodati češnjak ili, naprotiv, isključiti luk iz receptusa, dodajte sjeckani kupus na njega. Također možete zamijeniti mrkve zelenim grašakima, koji se šire u posudi neposredno prije kraja kuhanja ili finog nasjeckanog zelenila.

Treba imati na umu da celer ima bogati vlastiti okus pa ga nemojte miješati s namirnicama koje imaju isti živopisni ukus.

Recenzije

Dakle, što kažu oni koji već koriste juhu od stabljika celera za uzgoj tankosti? Recepti (recenziji - izravna potvrda toga) vrlo su raznoliki i jednostavni, ali mišljenja o jelu su se razvila drugačije. Mnoge djevojke kažu da bi nakon dva tjedna jedenja juhe celera mogle izgubiti težinu za 7 kg! Neki tvrde da su u dva dana uspjeli izgubiti 1,7 kg.

U ovom slučaju, djevojke često žale da im je teško jesti samo juhu od celera (cijelo vrijeme želiš jesti), pa još uvijek jedu palačinke i piju čaj s medom. Ali postoji i neka vrsta bonusa od takve prehrane. Djevojke kažu da su nakon korištenja ove posude počele imati čistu kožu i sjajna kosa počela sjati.

kontraindikacije

Celer ima mnoge prednosti, a ipak može naštetiti ljudima koji ga koriste. Celer je kontraindiciran u trudnica i onih koji imaju pojedinačno netrpeljivost. Također ga ne može pojesti ljudi koji imaju bubreg kamenaca, peptički ulkus i epilepsiju.