Kako kuhati chebureki kod kuće? Recept s mljevenom govedinom

Niti sve domaćice znaju kako kuhati domaće. Uostalom, ako želite, uvijek možete kupiti ovo jelo u kioscima za brze hrane. Međutim, mesne pite su sigurnije koristiti ako su ih napravili sami. Stoga nemojte biti lijeni, ali bolje je uzeti i napraviti nekoliko ukusnih i sočnih sokova s vlastitim rukama.

Kako kuhati Chebureks: recept s mljevenim govedinom

Osnovni sastojci za bazu:

• Soda hrana - 2 prstohvat;
• Jaja velike piletine - 2 kom .;
• Filtrirana voda za piće - ½ šalica;
• Salt iodized - ½ tsp;
• Pšenično brašno - 3-4 čaše (po vlastitom nahođenju).

Postupak gnječenja baze

Razmišljajući o tome kako napraviti kuhare kod kuće? Za početak, morate pažljivo gnjaviti strmu bazu. Da biste to učinili, zdjelu treba razbiti 2 jaja, pobijediti ih vilicom, dodati soda za pečenje, jodizirane soli, pitku vodu i brašno od pšenice. Zatim morate s rukama pomiješati sastojke. Kao rezultat, osnovica bi trebala biti oblikovana, kao na manti ili knedle.

Potrebni sastojci za nadjev:

• Goveđa svježa bez masnoće - 300 g;
• Mirisna mirisna crna - 2-4 prstohvat;
• Zajednička sol - 1 tsp;
• Lampice male slatke - 3-4 kom.

Postupak pripreme punjenja mesa

Da biste razumjeli kako napraviti domaće kolače kod kuće, treba imati na umu da takve pržene kuglice nužno uključuju aromatično punjenje. Da biste ga stvorili, morate kupiti svježu govedinu bez masnoće, temeljito ga isperite hladnom vodom, očistiti ga od različitih filmova, a zatim izrezati i usitniti u meso mlinu. Također, poželjno je dodati luk na luk. Potrebno je lišiti ljuske i vrlo sitno nasjeckati nožem. Nakon što su sastojci obrađeni, trebali bi ih kombinirati, pomiješati s solom i pimentom, a zatim temeljito pomiješati s rukama.

Izrada poluproizvoda

Gotovo tijesto treba podijeliti na male dijelove, od kojih svaki mora biti valjan u krug promjera do 13 centimetara. Dalje na donjem dijelu sloja treba postaviti mljevenu govedinu u iznosu od 2-3 desertne žlice. Preporuča se ravnomjerno raspoređivanje, a zatim pokriti drugom polovicom kruga i stegnuti ga pomoću konvencionalne vilice. Analogijom se formiraju sve ostale pite.

Kako kuhati chebureki kod kuće u tavi

Prije prženja poluproizvoda, potrebno je zagrijati posudu za prženje, uliti dovoljno ulja i dovesti do kuhanja. Ujedno u jednoj tavi možete napraviti od 1 do 3 kuhara. One su pržene na isti način kao i redovite kolače s bilo kojim punjenjem.

Ispravan feed za večeru

Sada znate pravilno pripremiti keljere, koristite za ovo jaje i mljevenu govedinu. Poslužiti ih na stolu trebao bi biti u vrućem stanju, uz slatki i jaki čaj, kao i začinjen umak od rajčice ili majoneza s malim udjelom masti.

Korisne informacije

Možete kuhati chebureks kod kuće koristeći normalno tijesto kvasca. Međutim, prema prezentiranom receptu, dobit ćete više finih i hrskavih pita.