Izvrstan dodatak svakoj večeri bit će fondua čokolada. Recept za klasično jelo uključuje čokoladu i vrhnje. Također možete napraviti fondue sir.
Značajke pripreme. Fondue čokolada
Recept ovog jela najčešće uključuje goruću čokoladu. Ali možete ga kuhati od mlijeka ili bijelog. Bit procesa je da ga morate otopiti zajedno s krema u vodenoj kupelji. Obično koristite poseban set za čokoladni fond. Najjednostavniji recept uključuje goru čokoladu i vrhnje 33% masti. Možete vlažiti voće ili kekse. Ali morate znati nekoliko tajni kako bi vaše jelo ispravno ispalo. Prvo, čokolada mora biti razlomljena na kriške i ulivena s hladnom vrhnjem. Zatim ih ponesite zajedno. Ako stavite čokoladu u vruću kremu, dobit ćete puno težine s grudama. Tekućina se u tom slučaju može srušiti. Drugo, pripremljena je jela od sira i poslužena u istoj zdjeli. To nije slučaj ako pripremite čokoladni fond. Recept omogućuje kuhanje u vodenoj kupelji u emajliranim posudama, i hranjenje na stol u keramici. obično Set uključuje posebnu posudu s mogućnošću grijanja. Treće, morate pažljivo dodati alkohol, ako je dio jela. Trenutak kada se fondi fondura smatra najboljim za dodavanje likera ili konjaka. Para će ispariti, samo će miris ostati. Ako ste sve suptilnosti koje ste učinili, onda je na vama da odlučujete o proizvodima koji će vam dati čokoladni fond. Recept vam ne ograničava u odabiru. Sve ovisi o ukusu ukusa. Možete poslužiti jelo s voćem, na primjer s kruškom ili jagodama, s keksom ili nuts, s marshmallows. Ne zaboravite posipati plod s limunovim sokom, tako da se ne zatamnjuju. Ako se priprema fondue za djecu ili vam se ne sviđa miris alkohola, onda će izvrsna opcija dodati narančasti sirup u fondue čokoladu.
Recept za fondue od sira
Često recepti koriste sir, koji se uvijek ne nalazi na policama trgovina. Stoga dati primjer jela, sastojaka za koje možete lako pronaći. Koristite nekoliko vrsta tvrdog sira. Na primjer, "Svalia", "Tilsiter", "Oldenburger", "Edam". Bijelo suho vino, češnjak, škrob, crni papar i muškatni oraščić. Šalica u kojoj ćete pripremiti fondue, rešet češnjak. Ostavite ostatak lobula na dno. Stavite 200 grama vina i stavite je na tanjur do kuhanja. Sir za fondue trljati i postupno ga dodati u kontejner. U tom slučaju potrebno je intenzivno miješati tako da potpuno nestane. Nakon otprilike pet minuta, dodajte veliku žlicu škroba. Možete ga prethodno razrijediti u konjaku. Na okus fondue to će samo pozitivno utjecati. Zagrijte još nekoliko minuta, ne zaboravite li ometati umak. Trebala bi postati viskozna i homogena. Dodajte muškatni oraščić i crni papar. Stavite nekoliko češnjaka češnjaka. Sada je vrijeme da uklonite fondue iz peći i postavite je na plamenik. Njemu je idealna bagueta, sjeckana u male dijelove i meso rezano. Na primjer, piletina, karbonat, hladno kuhana svinjetina. Umotajte meso i kruh u umaku od sira i uživajte!