Sir Umak Gourmet

Među velikim brojem različitih vrsta umaka, ovo je jedan od najvažnijih fin i ukusan. Sir umak - jelo komponenta, što mu daje poseban okus i jedinstven okus. Postoje mnogi recepti u kojima se mogu pripremiti. Sir umak pitanju jela od mesa, povrća, tjestenine i mnoge druge namirnice.

Klasičan recept njegove priprave je jedan koji sadrži 150 grama sira, 200 ml mlijeka, 1 žlica brašno, 200 ml bujona (bilo povrća, gljiva, pileći); 50 g maslaca.

Na malom pan 30 g rastopljenog maslaca. Kako se dodaje brašno, koje je pomiješano s maslacem i zagrijao za 1 minutu. Zatim se posuda od topline. Juha i mlijeko malo grije. U tavi s maslacem i brašnom, koji je stavljen na male vatre, uliti u toplom mlijeku, a zatim dodati juhu. svi sastojci morate promiješati stalno. Umak dodajte naribani sir, dobro promiješati dok se ne otopi. Sir umak kuhati 2 minute, malo soli i dodati preostali maslac. Ova metoda kuhanja omogućava dobivanje skoro svestran proizvod, pogodan za većinu jela.

Za povrća prikladni umaku sira pripravljen je iz slijedećih sastojaka: 150 g sira; 2 žlice mustard; 2 paprike; 50 ml vrhnja; sol, curry, paprika; 2 režnja češnjaka.

Pepper pečena u pećnici dok svjetlo tamnjenja kože. Spremni odmah pomaknuo papar u plastičnu vrećicu. Nakon 20 minuta, je pročišćen iz sjemena, stabljika i kore. Pripremljeni povrće izrezati u male komadiće, dodajte ih u kari, kiselo vrhnje, naribanog sira, senf, češnjak, sol i začine, a zatim tučeno sve miješalica dok glatka.

Ispod je umak recept s koprom i češnjakom. Sir umak sa sastojcima pogodna za one koji vole hranu sa svijetlim okusom češnjaka. Proizvodi za pripravu: 100 g sira; 100 g kreme; 3 vlasac; 100 g majoneze; 1 žlica umak od soje; hrpa kopar.

Prvo, utrljati na ribeža sir, koji se stavlja u duboku zdjelu. U to se doda majoneza, soja umak, vrhnje, svježe bilje i češnjak. Uz pomoć blendera umutiti sve sastojke dok ne dobijete glatku.

Za jela od mesa ideala sljedeći recept: u posudu ulije 100 g vrhnja i staviti na male vatre. Oni dovesti do kuhati, miješajući redovito. Ribani sir (100 g) je dodan u kremu, a sve se miješa dok ne postane uniformna. Na kraju dodajte sol, papar i malo senfa.

Sir umak za špagete pripremljenih od vrhnja (200 ml), 3-4 vrste sira (400 g), peršin, začine ( „talijanski trava”), mljevenog papra, muškatnog oraščića prstohvat tlo.

Metalna posuda vrhnje, stalno miješajući, dovesti do vrenja, a zatim na nju naribanog sira dodan.

Smjesa se miješa dok se stalno sir potpuno ne otopi. Za dodavanje začina kuhati umak i nasjeckani peršin. Svi sastojci su zagrijava u vatri ne više od jedne minute. Gotovih jela je ispunjen vrućim umakom.