Izvorni recepti: kako kuhati lazanje

Ako želite zabaviti i zadovoljiti svoju obitelj, budite sigurni da kuha za njih ukusne i sočne talijanske slojevite lonac - lazanje. Slojevi tijesta, punjenje i umak - ove su komponente ovog ukusan. Naravno, nisu svi domaćice znaju kako kuhati lazanje. Punjenje za lazanje mogu biti vrlo različiti - i meso i gljive, plodovi mora ili kobasica. Sve što je pri ruci, možete dodati na ovo ukusno jelo. Glavna stvar koju morate u kući imala sira u dovoljnim količinama.

To penjanje devet slojeva, ali u ovom slučaju ispada je prilično visoka, pa se često pripremili četiri lazanje, izmjenične tijesto s nadjevom i sos.

Prije nego što kuhati lazanje, to bi trebao odlučiti da li će dati svoj tijesto ili kupiti u trgovini - tijesto za lazanje se proizvodi u pločama s dužinom od tridesetak centimetara, a širina - oko deset. Osim toga, moguće je pripremiti list lavash, koji se također može kupiti u trgovini.

U tom slučaju, ako kupite tjestenine za lazanje u trgovini, pažljivo pročitajte upute, jer ponekad morate kuhati tijesto, a ponekad je dovoljno da ga potopiti u vodi neposredno prije kuhanja. Za pripremu lazanja korištenje mozzarellu i parmezan.

Dakle, neka je naučiti kako kuhati lazanje Lavash. Prvo morate odlučiti što ćemo koristiti nadjev. U našem slučaju to će biti pržene gljive, kuhana piletina i svinjetina. Oh, i umjesto mozzarellom i parmezanom, mi ćemo koristiti obični tvrdi sir i sir.

Moj, čist i izrezati na kockice gljivama, pržiti ih sa lukom u suncokretovom ulju. U međuvremenu, kuhati piletinu, izrezati piletinu na male komadiće i pomiješati s gljivama. Dodaj kuha se svinjetina na kockice. Postoje dvije verzije kuhanje lazanje - s mješovitim nadjevom ili izmjenične ispuna - piletine, svinjetine i gljiva. Pripremite umak. Da biste to učinili, pomiješajte majonezu sa kečapom i dodati iscijeđene češnjak klinčić.

Prije nego što kuhati lazanje, trebate rezati listove lavash, tako da se uklapaju u tavi. U međuvremenu, nasjeckajte papriku i rajčice. Sad proširila na pleh prvo Lavash, proširio ga na vrhu četvrtog dijela smjese gljiva, svinjetine i piletine. Ako želite nokautirati nadjev zasebne slojeve, prvi sloj širenje gljive i luk. Stavite vrh četvrtinu paprike i rajčice, trljati uobičajeni umak od sira i masnoća. Na sljedeći list lavash staviti opet mješovita popunjavanje pile, ako želite napraviti nadjev čist. Rajčica, paprika umak, a proširila se na isti način kao i prvi list, a sir se sada ne trljati uobičajene čvrste i sir. Treći sloj je pomiješana ponovno širenje nadjev ili odvojeno kuhano svinjsko meso - sve ostalo je isto kao u prethodna dva sloja alternativnoj samo sir, tj sad opet utrljati obično sir. I posljednji sloj proširila na isti način kao i prijašnji, trljati vrh umaku od sira i masti. Mi poslati lazanje u pećnici oko četrdeset minuta. Ispada vrlo ukusna.

A sada ćemo naučiti kako kuhati lazanje s piletinom. Prvo morate izvaditi utrobu pile s oko pola kilograma, a zatim ga staviti u lonac i napunite vodom. Ulijte pola čaše suhog bijelog vina, sol i papar na okus. Dodavanje jedan celer i lovorov list. Također dodajte glavu luk i kuhati piletinu dok kuhani. Zatim izvadi pile i Seltzer to fino. Juha se kuha sve dok ne ostane jedna litra. Tri stotine grama lazanja slojeva izostavljena u vrućoj vodi, a zatim pomak isušuje.

Sada trebate funta sjeckani poriluk, popržite ga u tavi dok se kuha na 150 grama maslaca. Dodajte sitno nasjeckani češanj češnjaka, i dalje pržiti desetak minuta. Zatim pržiti 90 grama brašna dok svijetlo smeđe. Dodavanje juha s vinom i pustite da zavri.

Nakon toga, pokriti s poklopcem i kuhajte četiri minute na laganoj vatri. Sada smo dobili naš umak, dodati na njega pedeset grama naribanog cheddar sira, sto dvadeset i pet grama sira Gruyère. Izlijevanje šalice niske masnoće vrhnje, dovesti do kuhati i opet širiti umak u obliku pokrovnog lista lazanja, koji će biti položen piletina i zeleni luk i naribani parmezan. Svaki sloj nakon umaku od sira mast. Četiri lazanje stavite u pećnicu četrdeset minuta. Ispada ukusan, ukusan, a ono okus - jednostavno Yum.

Sada kada znate kako kuhati lazanje, vrijeme je da pokušate napraviti ovo jelo sam.