Pekmez od šljiva Mirisna

Nakon što se u vrtovima dospevayut šljive, štedljiv domaćice početi da jedan komad. Osim toga, šljive su ukusni, oni su također bogat vitaminima i elementima u tragovima. To voće pravi izvor vitamina P, E, B, kalij, natrij, fosfor , i mnogi drugi. Zbog kao konstrukcija smanjuje tlak pražnjenje ima pozitivne učinke na krvne žile, izlaz višak soli i vode, ima blago laksativno djelovanje. To se može koristiti za čišćenje tijela od toksina, dobili osloboditi od žgaravice, poboljšati metabolizam, očistiti krv. Još jedna značajka ovog voća je da je u procesu pripreme, oni praktički ne gube svojstva, a time i Brew pekmez od šljiva može biti siguran da uz ugodan okus i miris, a mi smo dobili još jednu dozu vitamina i minerala. Osim toga, džemova i marmelada od šljiva može biti odličan za punjenje bilo pečenje.

pekmez od šljiva.

Sastojci. Šljive (1 kg), vode (400 g)., Šećer, ovisno o sorti šljiva (1-1.4 kg).

Priprema. Šljiva oprati, izrezati na pola i izvadite koštice. Ako je papir zaglavljen cijelih šljiva, oni moraju ubod čačkalicom ili napraviti nekoliko rupa s tanjura (to će spriječiti pucanje kada kipuće plod). Za šećerni sirup izvodi, ovisno o slatkoća šljiva 1 kg ili 1.4 kg i vode (400 g). I kuhano. Pravi gurmani mogu dodati u sirup su neke od njih Stuff klinčića ili cimeta štapić.

Polovice odvodni staviti u veliki emajlirani jame, gdje su kosti, do vrha, i sipati još vruće sirup, pokriti gazom ili kuhinjsku krpu i ostavi 7-9 sati.

Stavite posudu sa šljivama na vatru nakon što je zastoj zakipi, kuhajte 10-15 minuta. Pick od vrućine i ostaviti još 7-9 sata. Mi izvoditi ovaj postupak još 3 puta i nakon svakog pekmez provarivaniya ostaviti da uliti za 7-9 sati. Kao rezultat toga, dobili smo jasno s cijelim plodovima pekmez od šljiva, čije spremnost za provjeru pad (to ne bi trebalo širiti).

Sterilizirati staklenke te ih širiti u toplom marmeladom, zamotana pokriva i dati da se ohladi (ne treba kako bi završila).

pekmez od šljiva.

Sastojci: šljive (10 kg), voda (200 ml), šećer, ovisno o željama okusa, zrelost i sorte šljiva (2-5 kg)

Priprema. Šljiva pranje, mi odvojiti kosti i izrezati crvljive i oštećena područja. Mi smo stavili ih u posudu, koja će kuhati pekmez i izlijevanje 200 ml vode. Kuhati na srednje jakoj vatri, stalno miješajući, dok se ne počne zgušnjavati. Dodavanje male količine šećera i kuhati. Kad se šećer otopi, a pekmez postane dovoljno gust, moguće je ukloniti iz topline.

Unaprijed sterilizirane staklenke stave vrući džem i zamotana pokriva.

Slično tome, kuhani pekmez bez šećera. No, da je ukusna, slatka i aromatična je šljiva treba biti vrlo zrelih i slatke sorte (okrugla šljiva, Stanley).

pekmez od šljiva sa orasima.

Sastojci: orasi (100-200 grama)., Šećer (1 kg), zreli šljiva (1 kg), vode (100 ml), vanilin. Otopina za pražnjenje: odvod po kilogramu po litri vode i žličicu sode bikarbone.

Priprema. S ispranih mozgova ukloniti kosti, stavite ih u tavu polovice do vrha. L vode miješa se s žličicu sode bikarbone i ispuniti šljive, ostavljajući ih za 5-8 minuta. Ovo rješenje će neutralizirati odvod viška kiseline i učiniti ih čvršće, tako da neće otkrivati prilikom kuhanja.

Šljiva baca u cjedilo i dobro oprati u tekućoj vodi. Dajemo za odvod.

U maloj tavi s debelim dnom pripremiti sirup, šećer za ovu pasminu u vodi i dodati orahe. Nakon šećer otopi, sipati posudu s šljive i kuhati preko srednje topline 45-50 minuta, uz miješanje povremeno. Dodajte vaniliju i kuhati 10-15 minuta.

Stavite pekmez od šljiva u prethodno sterilizirane staklenke i poklopce motati.