Pečeni cvjetača je gurmanska jelo!

Cvjetača, čiji se dom smatra Ciparom, odavno su ljubljeni od strane naših sunarodnjaka, jer zahvaljujući raznim metodama pripreme takav je proizvod posve univerzalan, a osim toga ima i izvrstan ukus.

Također treba napomenuti da cvjetača sadrži ogromnu količinu korisnih tvari kao što su kalij, magnezij, vitamini, željezo, tako da se ovaj proizvod preporučuje za uporabu onima koji imaju problema s djelovanjem želuca, duodenuma i jetre.

Prilikom odabira metode za obradu cvjetače treba voditi ne samo okus, već i kako bi se sačuvali korisni sastojci što je više moguće. Optimalno je parirati i dodati proizvod u sirovom obliku salatama. Pečeni karfiol također čuva vrijedne sastojke, a razne recepte omogućuju postizanje izvrsnog okusa pripremljene posude. Nije tajna da je manje produkt izložen toplinskoj obradi, više korisnih tvari ostaju u njemu. Dakle, razmislimo o nekim receptima, zahvaljujući kojima će cvjetača, pečena u pećnici, dobiti najkorisnija i ukusna.

Peceta lonac za meso

Pečeni cvjetača s mesom je punopravni drugi, sasvim zadovoljavajući i ukusan. Za njegovu pripremu potrebni su sljedeći sastojci:

- cvjetača;

- 300-400 grama mljevenog mesa, najbolje je koristiti miješano mljeveno meso, pripremljeno od govedine i svinjetine;

- 1 jaje;

- 100 grama tvrdog sira;

- češnjak - 2 češnja;

- luk - 1 glavu;

- zemljani papar;

- majoneze.

Prvo morate temeljito oprati cvjetača, nakon što je puštanje glave iz lišća. Cvjetovi razdvojeni jedni od drugih ne trebaju! Spustimo se u kipuću vodu, kuhamo oko 6-7 minuta. Izlazimo iz posude, a dok se hladi cvjetača, proizvodimo mljeveno meso. Da biste to učinili, dodajte sirovo jaje, luk, sol i papar u mljeveno meso i oblikujte masu. Stavimo glavu s mljevenim mesom, puni ga cijelim prostorom između cvata. Ispada nekakvu kuglu. Zatim trljajte ovu lopticu s češnjakom i pokrijte ga s majonezom. Pecite jelo 45 minuta u pećnici, optimalna temperatura je 180-200 stupnjeva.

Spremni staviti tavu na jelo i posipati ga s ribanim sirom, zatim ga staviti u pećnicu još 10 minuta sve do trenutka kad sir dobije zlatnu hladovinu. Takav recept za limenke limenke također se može koristiti za pripremu svečanog stola. Ispada jednostavnu i ukusnu jelo.

Evo još jednog receptora koji će vam pomoći da kuhate cvjetač vrlo brzo i jednostavno. Za kuhanje trebate kupus i sir. Kupus je dobro očišćen od nečistoća i lišća, ispiran u hladnoj vodi, stavljen u duboke posude i uliveno kipućom vodom. Imajte na umu da će pečena cvjetača biti bolja ako se proizvod ne kuha unaprijed. Zatim spojite vodu i podijelite u cvjetove. Stavili smo ga u obliku, uljane, cvjetove gore, pospite ribanim sirom i pecite u pećnici dok ne postanu zlatno smeđe.

Karfiol u umaku od mliječnih proizvoda

Pročišćena cvjetača malo kuhati, upadati u cvjetove, dodati mlijeko umak i miješati. Zatim dodajte muškatni oraščić do nastale mase. Obrađujemo pojedinačne dijelove, koje postavljamo na list, na vrhu pokrivamo s mliječnim umakom i kruhom. Pecite u pećnici.

Postoji mnogo načina obrade karfiola. Vrlo je ukusno, kada se priprema ne samo od mljevenog mesa, već i kobasica za pečenje ili dijeljenje mesnih kriški.

Izaberite svoju omiljenu hranu, a zatim u sezonskom pečenom cvjetnjaku će biti prisutna na vašem stolu za jelo onoliko često koliko biste željeli jer raznolikost gotovih jela ovisi samo o vašoj mašti.