Homebrew: recept sastojci, priprema tehnologija

Ako postavimo pitanje: „Što je najbolje pivo?” - odgovor je jasan: „Domaće pivo!” Recept za pripremu pića možete koristiti bilo. U svakom slučaju, proizvod će ispasti mnogo ukusniji svoje trgovine kolegama. Ljudi koji vole svježe i visokokvalitetnog piva, bolje je da ga kuhati sa svojim rukama. Piće ispada nevjerojatno aromatičan i ugodan okus.

Tajne kuhanja

Domaće pivo - to nije tako težak zadatak, kao što mnogi misle. Vi samo trebate da zaliha robe gore na vrijeme i učiniti sve što je napisano u receptu. Najčešće, domaćica kuhati domaće pivo od hmelja, vjerujući da je lakše pripremiti. No, to nije slučaj. Svako pivo pivo gotovo jednako.

Osnovne smjernice za pripremu:

1. Voda za pivo je bolje koristiti filtrirane ili kuhano.
2. Kvasac može biti suho ili svježe, ali svakako moraju biti pivo.
3. Kada kuhanja moguće je koristiti slad dobiven klijanje zrna ječma, ili ekstrakt slada.
4. Boja hmelj trebalo biti žuto-zelene boje.
5. Fermentacija dođe na temperaturi malo ispod sobne temperature.
6. Jela, koja će se pivo pivo treba sterilizirati.
7. Tijekom pripreme, poželjno je promatrati čistoću u kuhinji.
8. Lonac za kuhanje je najbolje koristiti visok.
9. Tijekom fermentacije, pivo treba pustiti na miru.
10. Gotova pivo je najbolje čuvati u hladnjaku ili podrum.

Homebrew: klasični recept

Klasična domaće pivo ispada vrlo mirisne i ukusne, u svakom slučaju, bolje trgovinama. Dakle, piti će biti drago da se zabavljaju obitelji i prijateljima. Oni će cijeniti pivo, koji se koristi za kuhanje samo kvalitetne proizvode. Za samo opuštanje, to je također pogodan. Piti opušta i smiruje.

sastojci:

• Dva kanta hladne vode.
• Pola kanta ječmenog slada.
• Čajna žličica soli.
• Šest velikih čaša hmelja.
• Kup kvasac.
• Mala šalica melase.

Priprema:

1. Bačva je potrebno zaliti vodom i dodati ga u slad. Smjesu treba ostaviti za noć.
2. Ujutro svi se ulijeva u posudu i dodajte sol. Smjesa treba kuhati oko dva sata.
3. Nakon što trebate dodati hmelj i kuhajte još dvadesetak minuta.
4. Rezultirajuća smjesa treba propusti kroz gazu i uliti u bačve.
5. Jednom kada se sve ohladi, u bačvu treba dodati kvasac i melasa. Sve što je potrebno je da se miješa i ostavi jedan dan.
6. Nakon što je pivo trebao bi biti boca i pustiti stajati dan.
7. Bočica se zatim začepi i ostavi stajati još jedan dan.

Recept broj 2: jednostavna homebrew

Samo mislim pivo, koji se pripremaju za dva dana. Inače, to se zove rani. Vrlo je ukusna i bogata domaća piva. Recept za njegovu pripremu je prilično jednostavan i pristupačan. Pivo može poslužiti za bučnom i veselom društvu. Okus trebali ugoditi svima.

sastojci:

• Jedan kilogram ječma ili raži slada.
• 1 kg raženog brašna.
• Sto grama hmelja.
• Devet litre vode.
• Pedeset grama kvasca.
• Četiri stotine grama meda.

Priprema:

1. Hmelj moraju mljeti brašno i pomiješati s slada.
2. Torba bi trebalo staviti cijelu mješavinu čiste tkiva.
3. Nakon što bi trebao biti obješen na postolje. Morate staviti pan dnu i na vrhu treba zaliti kipućom vodom. Trava treba odvoditi u tankom potok.
4. Dobivenu smjesu se ohladi morate dodati med i kvasac. Sve treba ostaviti za jedan dan.
5. Nakon što je pivo u bocama, zapušen i staviti u hladnjak na dva dana nepotpune.

Recept № 3: slad

U ovom trenutku, smatramo homebrew recepte iz slada. On je taj koji daje zasićenje piva, puni okus, nježnu boju i stabilnu pjenu. Pivo kao i gotovo svi, jer je vrlo mekan i dobar okus. Dakle, piti bolje tretiraju svoje najviše najmilije, oni će cijeniti rad piva.

sastojci:

• 4,5 kg slada raž.
• 7 kg kruha.
• 4,5 kg pšeničnog slada.
• Deset grama kvasca.
• Četiri kilograma suhog hmelja.
• Dvadeset boce kuhane vode.
• Dvije žlice sode bikarbone.

Priprema:

1. U velikom kapacitetu staviti kruh, slad, kvasac i hmelj. Svi bi trebali miješati i ostaviti na toplom mjestu pet sati.
2. Mješavina je tada potrebno dodati vode, poklopiti i ostaviti za taj dan.
3. Dan kasnije, sve se mora isprazniti bez sedimenta i preljev.
4. Smjesu treba dodati sode i ostaviti ga za jedan dan.
5. Uostalom bocama.

Recept № 4: od hmelja

Sada pogledajte kako napraviti domaće pivo od hmelja. On daje pivo ugodan, pomalo gorak okus. Ona također osvjetljuje piće i da se formira pjenu. Pivo je vrlo sličan klasičnom, tako da je ukus je pogodan za sve. Popijte malo gorak i vrlo jaku pjenu. Ovo pivo je siguran da su svačiji ukus.

sastojci:

• Devet litre vode.
• Trideset grama hmelja.
• Četiri šalice šećera.
• Pedeset grama kvasca.
• Jedan kilogram raženog slada.

Priprema:

1. Spremnik treba sipati vodu na njega dodati slada, šećer i hmelj. Kuhajte sve treba jedan sat.
2. Rezultirajuća smjesa treba biti svjež, soj i dodati kvasac.
3. Svi moraju lutati na toplom mjestu za najmanje tri dana.
4. Nakon što je piće treba odvod, sipati u boce i zatvorite.
5. Uliti sve poželjna za tjedan dana.

Recept № 5: odlicno pivo

Vrlo često domaćica pitati: „Kako kuhati domaće pivo s mentom ispravno i da li će biti ukusna?” Piće ispada stvarno neobično. Okus je specifična i nije za svakoga. Dame pivo je svakako sviđa. Ispada svjetlo i delikatna. Priprema pivo gotovo jednako kao i prethodnih tipova. Glavna stvar je da je ne pretjerati s mentom.

sastojci:

• Tri mala pregršt metvice.
• Tri litre vode.
• 50 g kvasca.
• Tri male šalice šećera.
• Jedan paketić vanilin šećera.
• Koru kruha.

Priprema:

1. Menta treba zaliti kipućom vodom i zatvorite posudu. Izdržati sve što je potrebno oko sat vremena.
2. Nakon mente, potrebno je ocijedite. Smjesa treba dodati koricu kruha s kvascem i šećer.
3. Piće treba držati na toplom mjestu za fermentaciju.
4. Nakon pjene ćete sipati vanilin šećer.
5. Pivo se puni u boce i dobro zapušen.

Recept № 6: smreka pivo

Ovo pivo se priprema kod kuće. Ona se temelji na korištenju smreka. Piće se dobiva s neobičnim ukusom i mirisom, ali mnogi pivo jako puno. Tvrđava se ne dostigne 5 stupnjeva. Za primanje gostiju, prijatelja, je savršen za zabavu.

sastojci:

• 200 g borovice bobica.
• Dvije litre vode.
• 50 grama meda.
• 25 grama kvasca.

Priprema:

1. Svježe bobice treba kuhati za trideset minuta.
2. Zatim, treba odvoditi i cool.
3. Rezultirajuća smjesa se doda kvasac i med. Sve što je potrebno da se miješati i ostaviti da stoji fermentaciju.
4. Nakon uspona kvasac, sve to opet promiješati i sipati u staklene boce.
5. Boce treba začepiti i ostaviti pet dana na hladnom mjestu.

Recept № 7: sušeno voće

Ponekad hostese postoji želja da se eksperimentirati. Na primjer, moguće je kuhati suho voće piva. Od toga, ispada da najneobičnija okus i miris domaćeg piva. Recept za njegovu izradu je vrlo jednostavna.

sastojci:

• Dvadeset boce vode.
• Osam kilograma raž slada.
• 2.5 kg borovica bobice.
• 300 g sušenog voća (ima).
• 100 g suhih jabuka i krušaka.

Priprema:

1. Slad je potrebno dodati vodu tako da ga pokriva u potpunosti. Sve bi trebalo biti kuhano za petnaest minuta i ukloniti iz topline.
2. Smjesa treba dodati bobice i sušeno voće.
3. Sve što je potrebno da se izlije u bačvu i sipati toplu vodu do sredine.
4. Bačva mora biti rezultat i ostaviti jedan dan.
5. Svaki dan u procesu fermentacije potrebno je dodati malo vode.
6. Nakon pića treba pustiti na miru. Pivo će biti spreman čim se zaustavi stvaranje buke.

Tako je lako napraviti pivo kod kuće. Recepti i sve dostupne svjetlo, ali ne sumnjaju kako koristiti proizvode. Napori će biti utrošena ne toliko, i miran, opuštajući i ugodan večer uz domaće pivo pruža.