Kolači, bujne, mekane, one koje se zna da su crvena koliba - najbolji ukras bilo gostoljubivo stol. Što jednostavno ne da to čine! Popis može biti beskrajan. Mi zadržati na prilično rijetke varijante punjenja šumskog voća - poznatog ptica višnje koja cvjeta na hlađenje i okusa koje, opor i sladak s dozom gorčine, tako ugodan.
Ptica pita višnje pekmez
Najelementarnije od ptica višnje punjenje za sve vrste pečenja - džem. Ovo je gotov proizvod koji je samo prtljage u tijesto i stavite u pećnicu. Kako je pripremiti za budućnost? Sakupljeni voće se ukloni sa četkama su razvrstani, a zatim mekoću blijeda u kipućoj vodi 2-3 minute. Na isti voda može biti kuhano sirup, džem, od čega se veliki ptica trešnja punjenje. Potrošnja takvih proizvoda: za svaki kilogram plodova potrebno je ne manje od 1,3-1,5 kg šećera i 600 g vode. Prelijte vruće sirup bobice, neka zastoj opet kuhati, a onda držati na laganoj vatri, miješajući i uklanjanje pjene, dok desert je spreman. Za budućnost punjenje ptica trešnje ispeći ukusna ispostavilo, prilikom kuhanja možete dodati bobice na par grama limunske kiseline. Kada se sirup dostigne željenu debljinu i „učvrstiti”, a ne širiti, pomak izradak u sterilizirane staklenke i motati. Još jedan savjet: kako ovo nije samo zastoj, odnosno punjenje divlje trešnje za palačinke, pite, kolačići, onda na kraju staviti u zdjelu za bobice malo vanilije šećera. Dakle, on je ovaj desert će miris pečenja!
korisni savjeti
Ako popunjavanje trešnja pita ptica u obliku džema okrenuo vodenast, možete to učiniti. Prvo, stavite sadržaj staklenke u cjedilo postaviti preko tava za umake od toga. Sirup iscrpljen i bobice mogu biti postavljeni na sigurnom u tijesto. Drugo, postoji još jedan način kako napraviti nadjev od ptica trešnja slađe i ukusnije. Bobice trljati kroz sito i dodajte ih kao ribanog sira. Ili bič sir s ptica-višnje sirup. Zrak je masa vrlo ugodan okus. Ako vam se čini nije slatko, a whisking, dodajte malo šećera.
osuši trešnja
Ukusna, čuva sve vitamine i korisna svojstva, smatra se nadjev ptičje pita od višanja, napravljen od sušenih bobica. Gdje početi u ovom slučaju? Naravno, samim voćem. Istina, možete kupiti u trgovini s torbe bobice. Međutim, sve što je učinio sa svojim vlastitim rukama, naravno, ukusna i visoke kvalitete. Prikupljeni, ispere i premještena ptica trešnje raspada na pečenje sloj ne deblji od 2 cm i suhog u stupnjevima u pećnici, zagrijana do + 50-60 °. Povremeno, potrebno je obratiti. Kada smorschatsya bobice, kristali šećera premaz će se pojaviti u svojim naborima, i oni će dobiti kolač-slatki okus, neka cool, ssypte u papirnate vrećice i pohraniti na mjestu nedostupnom za vlagu. Od tih plodova i vrlo je neobična punjenje tla ptica trešnje. No, više o tome u nastavku. I kako se koristi sušeni? Otprilike isto kao i grožđice! Tj. Ako je potrebno dodati bobice s bilo koje jelo baš zaparte određeni broj njih u vrućoj vodi. Cheremukha buja. Tada je moguće samljeti sa istim sira. Ili dodati bilo koji voćni nadjev.
Bird trešnja u prahu
Punjenje prizemlju ptica trešnja - prilično komplicirano proizvoda prvenstveno za proizvodnju. Dok je u Rusiji od pamtivijeka se koristi za sve vrste pečenja. Da biste dobili punjenje, morate sušene bobice samljeti u mlin za kavu zajedno s kostima u prahu. Ispada tzv ptica trešnja brašno. Može se staviti u tijesto, miješajući u konvencionalnom pšenice. A možete napraviti popunjavanje nabujak. U tu svrhu, 100 g brašna, sipati istu količinu vruće mlijeko, kuhati minutu ili dvije i pustiti svjež, sadašnjost nabubri. Dodati šećer na okus, voziti jaje, staviti 150 g kravljeg sira težine, umutiti sve mikser ili umutiti. Kao punjenje za pite od keksa tijesta.
Punjenje od svježih bobica
Ovdje je još jedan koristan recept, iako pomalo naporno. Prikupljeni plodine, priprema za obradu. Nekoliko puta za kretanje kroz njih u stroju za meso (ne manje od 4, to je dobro samljeti kosti) i sipati šećer. Uzmi proizvod u omjeru od oko 1 do 2 m. E. Za svaki 1 kg bobica bušilicom od 2 kg šećera. Možete dodati mljeveni malo limuna za okus.